Category: தாவரங்கள் (Page 2 of 17)

1. Sac | பை போன்ற அமைப்பு English: A bag-shaped or pouch-like compartment or cavity within a plant organ. Tamil: தாவர உறுப்புகளுக்குள் காணப்படும் பை போன்ற ஒரு சிறிய அறை அல்லது குழி.

2. Saccate | சாக்கேட் (பை வடிவம்) English: Sac-shaped or pouch-shaped; having a swollen, bag-like base. Tamil: உப்பலான பை அல்லது பையைப் போன்ற வடிவம் கொண்ட அமைப்பு.

3. Sagittate | அம்பு வடிவ (சாஜிட்டேட்) English: Shaped like an arrowhead, with the basal lobes pointing backward toward the petiole.

Tamil: அம்பின் நுனியைப் போன்ற வடிவம் கொண்ட இலை; இதன் அடிப்பகுதி காம்பை நோக்கிப் பின்வாங்கி இருக்கும்.

4. Salient | வெளிப்புற நீட்சி English: Projecting forward or outward; prominent or conspicuous. Tamil: வெளிநோக்கி துருத்திக் கொண்டிருக்கும் அல்லது எடுப்பான தோற்றம் கொண்ட உறுப்பு.

5. Salverform | சால்வர்ஃபார்ம் (தட்டு வடிவ இதழமைவு) English: A sympetalous corolla with a long, slender tube that abruptly expands into a flat, spreading limb.

Tamil: நீண்ட குறுகிய குழல் போன்ற அடியையும், நுனியில் திடீரெனத் தட்டு போல விரிந்த இதழ்களையும் கொண்ட மலர்.

6. Samara | இறகுக்கனி (சமாரா) English: A dry, indehiscent, winged fruit that does not open at maturity (e.g., Maple or Ash).

Tamil: காற்றில் பறந்து செல்வதற்கு வசதியாக மெல்லிய சிறகு போன்ற நீட்சியைக் கொண்டுள்ள உலராத கனி.

7. Sanguineous | இரத்தச் சிவப்பு நிறம் English: Having a deep, blood-red color. Tamil: இரத்தத்தின் நிறத்தைப் போன்ற கரும் சிவப்பு நிறம்.

8. Sap | தாவரச் சாறு English: The fluid (water, minerals, and sugars) that circulates through the vascular system of a plant. Tamil: தாவரத்தின் திசுக்களுக்குள் சுழலும் நீர் மற்றும் சத்துக்கள் அடங்கிய திரவம்.

9. Sapid | சுவையான English: Having an agreeable or distinct taste. Tamil: இதமான அல்லது ஒரு குறிப்பிட்ட சுவையைக் கொண்டுள்ள.

10. Sapling | இளமரம் English: A young tree, usually with a slender trunk, that has not yet reached full maturity. Tamil: மெல்லிய தண்டு கொண்ட வளரும் நிலையில் உள்ள சிறிய இளமரம்.

11. Saponaceous | சோப்புத் தன்மை English: Soapy to the touch; producing a soapy lather when mixed with water. Tamil: சோப்பைப் போன்ற வழுவழுப்புத் தன்மை கொண்ட பண்பு.

12. Saprophyte | சாறுண்ணி (சப்ரோஃபைட்) English: An organism (plant or fungus) that feeds on dead and decaying organic matter, usually lacking chlorophyll. Tamil: அழுகிய தாவர அல்லது விலங்குப் பொருட்களிலிருந்து உணவைப் பெற்று உயிர்வாழும் பச்சையமற்ற உயிரி.

13. Saprophytic | சாறுண்ணிப் பண்பு English: The mode of nutrition involving the absorption of organic matter from decaying remains. Tamil: மட்கிய பொருட்களில் இருந்து ஊட்டச்சத்தை உறிஞ்சி வாழும் முறை.

14. Sapwood | மென்கட்டை (சாப்வுட்) English: The outer, younger layer of wood in a tree trunk that contains living cells and conducts water.

Tamil: மரத்தண்டின் வெளிப்புறத்தில் உள்ள இளம் மரப்பகுதி; இது நீர் கடத்தும் திசுக்களைக் கொண்டது.

15. Sarcocaulis | சதைப்பற்றுள்ள தண்டு English: Describing a plant characterized by having fleshy or succulent stems. Tamil: தடித்த மற்றும் சதைப்பற்றுள்ள தண்டுகளைக் கொண்டுள்ள தாவரப் பண்பு.

16. Sarmentose | நீண்ட கொடித் தண்டு English: Growing among bushes with long, slender, flexible runners or branches. Tamil: புதர்களுக்கு இடையே நீண்ட மற்றும் வளைந்து கொடுக்கக்கூடிய ஓடு தண்டுகளுடன் படர்ந்து வளரும் தன்மை.

17. Sauveolent | நறுமணமுடைய English: Having a sweet, pleasant, or fragrant scent. Tamil: இனிமையான நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ள.

18. Savanna (Savannah) | சவன்னா புல்வெளி English: A tropical or subtropical grassland with scattered, drought-resistant trees. Tamil: ஆங்காங்கே சிதறிய மரங்களைக் கொண்ட வெப்பமண்டலப் புல்வெளிப் பிரதேசம்.

19. Saxatile | பாறை வாழ் தாவரம் English: Growing among rocks or in rocky, arid habitats. Tamil: பாறைகளுக்கு இடையே அல்லது பாறைப்பாங்கான இடங்களில் வளரும் தாவரம்.

20. Scaberulent | லேசான சொரசொரப்பு English: Slightly rough or scabrous to the touch. Tamil: தொடுவதற்குச் சற்றே சொரசொரப்பாக இருக்கும் தன்மை.

21. Scabrous | சொரசொரப்பான (ஸ்கேப்ரஸ்) English: Rough to the touch due to short, stiff hairs or tooth-like projections. Tamil: விறைப்பான மயிர்களால் தொடுவதற்கு மணற்பாங்காக அல்லது சொரசொரப்பாக இருக்கும் மேற்பரப்பு.

22. Scalariform | ஏணி போன்ற அமைப்பு English: Having a ladder-like appearance, particularly in the thickened cell walls of xylem vessels.

Tamil: திசுக்களின் சுவர்களில் காணப்படும் ஏணி போன்ற தடிப்பு அல்லது அமைப்பு.

23. Scale | செதில் (ஸ்கேல்) English: A greatly reduced leaf or dry bract that often protects a bud or flower. Tamil: மொட்டுகளைப் பாதுகாக்கும் அல்லது இலைகளுக்குப் பதிலாகக் காணப்படும் சிறிய செதில் போன்ற அமைப்பு.

24. Scandent | ஏறு கொடி (ஸ்கேன்டென்ட்) English: Climbing; plants that grow upward by leaning on or scrambling over support without specialized climbing organs. Tamil: மற்ற தாவரங்களின் மீது சாய்ந்து ஏறி வளரும் இயல்புடைய தாவரம்.

25. Scape | மஞ்சரித் தண்டு (ஸ்கேப்) English: A leafless floral stalk that arises directly from the ground or a basal rosette.

26. Scapose | ஸ்கேப் வகை தண்டுடைய English: Bearing a scape or resembling a scape; having a flowering stem that is mostly leafless.

Tamil: இலைகளற்ற நீண்ட பூத்தண்டைக் கொண்டுள்ள தாவரப் பண்பு.

27. Scarious | மெல்லிய சவ்வு போன்ற English: Thin, dry, and membranous in texture; often translucent and not green (e.g., the bracts of some everlastings).

Tamil: மெல்லிய, உலர்ந்த மற்றும் தோல் போன்ற அல்லது சவ்வு போன்ற அமைப்பு; இது பொதுவாகப் பசுமையாக இருக்காது.

28. Schizocarp | பிளவுகனி (ஷிசோகார்ப்) English: A dry fruit that splits at maturity into two or more one-seeded units called mericarps.

Tamil: முதிர்ந்த நிலையில் பல சிறு பாகங்களாக (மெரிகார்ப்) பிரியும் ஒரு வகை உலர்ந்த கனி.

29. Scion | ஒட்டுத்தண்டு (சயான்) English: A shoot or bud used for grafting onto a rooted plant (the stock).

Tamil: ஒட்டு வளர்ப்பு முறையில், வேர் கொண்ட செடியின் மீது பொருத்தப்படும் மற்றொரு செடியின் இளம் தண்டு அல்லது மொட்டு.

30. Sclerenchyma | ஸ்கிளீரன்கைமா (வலிமைத் திசு) English: A supporting tissue composed of cells with thick, lignified walls, usually dead at maturity.

Tamil: தாவரத்திற்கு வலிமை அளிக்கும் தடித்த சுவர்களைக் கொண்ட இறந்த திசுக்களின் அடுக்கு.

31. Scorpioid | தேள் வால் போன்ற English: Describing a circinnate inflorescence that is coiled like a scorpion’s tail.

Tamil: தேளின் வாலைப் போலச் சுருண்டு காணப்படும் மலர் மஞ்சரி அமைப்பு.

32. Scrub | புதர் வனம் English: Vegetation dominated by stunted trees and bushes, often found in arid or poor soil.

Tamil: குட்டையான மரங்கள் மற்றும் புதர்கள் அதிகம் நிறைந்துள்ள நிலப்பகுதி.

33. Secondary Growth | இரண்டாம் நிலை வளர்ச்சி English: Growth in thickness or girth produced by the activity of lateral meristems like the cambium.

Tamil: ஆக்குதிசுக்களின் செயல்பாட்டால் தாவரத் தண்டு அல்லது வேரின் தடிமன் அதிகரிக்கும் வளர்ச்சி.

34. Secund | ஒருபுற அமைவு English: Arranged on one side of an axis only; directed to one side.

Tamil: ஒரு தண்டின் அல்லது அச்சின் ஒரு பக்கத்தில் மட்டுமே உறுப்புகள் (மலர்கள் அல்லது இலைகள்) அமைந்திருக்கும் நிலை.

35. Seed | விதை English: A ripened ovule containing an embryo and a food store, capable of developing into a new plant.

Tamil: முதிர்ச்சியடைந்த மற்றும் கருவுற்ற சூல்; இது ஒரு புதிய தாவரமாக வளரும் திறன் கொண்டது.

36. Segment | பிரிவு / துண்டு English: A part into which an organ (like a leaf or petal) is naturally divided.

Tamil: ஓர் உறுப்பு (இலை அல்லது இதழ்) இயல்பாகப் பிரிக்கப்பட்டிருக்கும் ஒரு பகுதி.

37. Sepal | புல்லி இதழ் English: A single segment of the calyx, usually green and leaf-like, protecting the flower bud.

Tamil: மலரின் புல்லிவட்டத்தில் உள்ள ஒரு தனி இதழ்; இது பொதுவாக மொட்டு நிலையில் மலரைப் பாதுகாக்கும்.

38. Septate | தடுப்புச் சுவருடைய English: Divided by internal partitions or cross-walls (septa).

Tamil: உட்புறத் தடுப்புச் சுவர்களால் பிரிக்கப்பட்ட அறை போன்ற அமைப்பு.

39. Septum | தடுப்புச் சுவர் (செப்டம்) English: A partition or cross-wall within an ovary, fruit, or other organ.

Tamil: ஒரு சூலகம் அல்லது கனிக்குள் காணப்படும் உட்புறத் தடுப்புச் சுவர்.

40. Sericeous | பட்டுப் போன்ற மயிர்கள் English: Covered with long, soft, silky, appressed hairs.

Tamil: நீளமான, மென்மையான மற்றும் பட்டுப் போன்ற மயிர்களால் மூடப்பட்ட மேற்பரப்பு.

41. Serrate | ரம்பப்பல் விளிம்பு (செரேட்) English: Having a margin with sharp teeth pointing forward toward the apex, like a saw.

Tamil: ரம்பத்தின் பற்களைப் போல நுனியை நோக்கி வளைந்த பற்களைக் கொண்ட இலை விளிம்பு.

42. Sessile | காம்பற்ற (செசைல்) English: Lacking a stalk; attached directly by the base (e.g., a leaf without a petiole or a flower without a pedicel).

Tamil: காம்பு இல்லாமல் நேரடியாகத் தண்டோடு இணைக்கப்பட்டிருக்கும் இலை அல்லது மலர்.

43. Seta | சீட்டா (விறைப்பான மயிர்) English: A stiff hair or bristle; also the stalk supporting the capsule in mosses.

Tamil: விறைப்பான மயிர் போன்ற நீட்சி; அல்லது பாசிகளில் வித்துப் பையைத் தாங்கும் தண்டு.

44. Setose | முள் மயிருடைய English: Covered with bristles or stiff hairs.

Tamil: கடினமான முட்கள் அல்லது விறைப்பான மயிர்கள் நிறைந்த மேற்பரப்பு.

45. Shrub | புதர்ச் செடி English: A woody plant of relatively low height, having several stems arising from the base.

Tamil: அடிப்பகுதியிலிருந்து பல கிளைகளுடன் வளரும் குட்டையான மரத்தன்மை கொண்ட செடி.

46. Silique (Siliqua) | சிலிக்குவா (நீண்ட கடுகுக்கனி) English: A dry, dehiscent fruit of the mustard family, typically more than twice as long as wide, with two valves falling away from a central partition (replum).

Tamil: கடுகு குடும்பத்தைச் சேர்ந்த, நீளமான மற்றும் உலர்ந்த கனி; இது முதிரும்போது இருபுறமும் பிளந்து மையத்தடுப்பை வெளிப்படுத்தும்.

Tamil: கிளைக்காத அல்லது பிரிக்கப்படாத ஒரே ஒரு பரப்பைக் கொண்ட இலை.

48. Sinuate | அலை அலையான பள்ளம் English: Having a strongly wavy margin with deep, smooth indentations.

Tamil: இலை விளிம்பு ஆழமான மற்றும் மென்மையான அலைகள் போன்ற வளைவுகளைக் கொண்டுள்ள நிலை.

49. Sinus | இலைப்பள்ளம் (சைனஸ்) English: The cleft or indentation between two lobes of a leaf or other organ.

Tamil: ஓர் இலையின் இரண்டு மடல்களுக்கு இடையே காணப்படும் பள்ளம் அல்லது இடைவெளி.

50. Sorus | சோரஸ் (வித்துப்பை கொத்து) English: A cluster of sporangia (spore-producing structures) on the underside of a fern frond.

Tamil: பெரணிச் செடிகளின் இலைகளுக்கு அடியில் காணப்படும் ஸ்போர் பைகளின் தொகுப்பு.

51. Spadix | மடல் மஞ்சரி (ஸ்பாடிக்ஸ்) English: A spike with a fleshy axis, usually enclosed by a large bract called a spathe (typical of Arum lilies).

Tamil: சதைப்பற்றுள்ள அச்சை உடைய ஒரு வகை கதிர் மஞ்சரி; இது பொதுவாக ஒரு பெரிய பூவடிச் செதிலால் மூடப்பட்டிருக்கும்.

52. Spathe | பாளை / பூவடி மடல் (ஸ்பேத்) English: A large, often colored bract enclosing or subtending an inflorescence, especially a spadix.

Tamil: பூ மஞ்சரியை (குறிப்பாக மடல் மஞ்சரியை) மூடிப் பாதுகாக்கும் பெரிய மற்றும் அகலமான செதில்.

53. Spatulate | கரண்டி வடிவ (ஸ்பாட்டுலேட்) English: Shaped like a spatula or spoon, being broad and rounded at the apex and narrowing toward the base.

Tamil: அடிப்பகுதி குறுகலாகவும் நுனிப்பகுதி அகன்று உருண்டையாகவும் உள்ள கரண்டி போன்ற வடிவம்.

54. Species | சிற்றினம் (ஸ்பீசீஸ்) English: The fundamental unit of biological classification, consisting of individuals capable of interbreeding.

Tamil: வகைப்பாட்டியலின் அடிப்படை அலகு; தங்களுக்குள் இனப்பெருக்கம் செய்யக்கூடிய உயிரினங்களின் தொகுப்பு.

55. Spicate | கதிர் போன்ற English: Arranged in or resembling a spike.

Tamil: கதிர் போன்ற அமைப்பைக் கொண்ட.

56. Spike | கதிர் மஞ்சரி (ஸ்பைக்) English: An unbranched, indeterminate inflorescence with sessile (stalkless) flowers along a common axis.

Tamil: மலர்க் காம்புகள் இல்லாமல், ஒரு மைய அச்சில் நேரடியாக மலர்கள் அமைந்திருக்கும் கிளைக்காத மஞ்சரி.

57. Spikelet | சிறு கதிர் (ஸ்பைக்லெட்) English: The basic unit of the grass inflorescence, consisting of one or more florets subtended by two glumes.

Tamil: புல்வகைத் தாவரங்களின் மஞ்சரியில் உள்ள ஒரு சிறிய அலகு அல்லது சிறு கதிர்.

58. Spine | முள் (ஸ்பைன்) English: A stiff, sharp-pointed structure representing a modified leaf or stipule.

Tamil: இலை அல்லது இலை அடிச்செதில் மாற்றமடைந்து உருவான விறைப்பான மற்றும் கூர்மையான முள்.

59. Sporangium | ஸ்போர் பை (ஸ்போரான்ஜியம்) English: A case or sac in which spores are produced.

Tamil: ஸ்போர்கள் அல்லது இனப்பெருக்கத் துகள்கள் உருவாகும் பை போன்ற அமைப்பு.

60. Spore | வித்து / ஸ்போர் English: A microscopic reproductive unit capable of giving rise to a new individual without sexual fusion (common in ferns and mosses).

Tamil: பாலினச் சேர்க்கை இன்றி ஒரு புதிய உயிரியத் தோற்றுவிக்கக்கூடிய மிகச்சிறிய இனப்பெருக்கத் துகள்.

61. Spur | இதழ் நீட்சி (ஸ்பர்) English: A hollow, tubular, or sac-like extension of a petal or sepal, often containing nectar.

Tamil: இதழ்களின் அடிப்பகுதியில் காணப்படும் நீண்ட குழாய் போன்ற அல்லது பை போன்ற நீட்சி; இதில் பொதுவாகத் தேன் சுரக்கும்.

62. Stamen | மகரந்தத்தாள் (ஸ்டேமென்) English: The male reproductive organ of a flower, consisting of an anther and usually a filament.

Tamil: மலரின் ஆண் இனப்பெருக்க உறுப்பு; இது மகரந்தப்பை மற்றும் மகரந்தக்கம்பியை உள்ளடக்கியது.

63. Staminate | ஆண் மலர் English: A flower having stamens but lacking functional pistils.

Tamil: மகரந்தத்தாள்களை மட்டும் கொண்டு, சூலகம் இல்லாத ஆண் மலர்.

64. Staminode | மலட்டு மகரந்தத்தாள் English: A sterile or rudimentary stamen that does not produce pollen.

Tamil: மகரந்தத்தைச் சுரக்க முடியாத, வளர்ச்சியடையாத அல்லது மலட்டுத்தன்மை கொண்ட மகரந்தத்தாள்.

65. Standard (Vexillum) | கொடி இதழ் English: The large, uppermost petal of a papilionaceous flower (like a pea flower).

Tamil: அவரை வகை மலர்களில் மேல்புறத்தில் காணப்படும் மிகப்பெரிய இதழ்.

66. Stellate | நட்சத்திர வடிவ (ஸ்டெல்லேட்) English: Star-shaped; usually referring to hairs that radiate from a central point.

Tamil: ஒரு மையப் புள்ளியிலிருந்து பல திசைகளில் விரிந்து செல்லும் நட்சத்திரம் போன்ற வடிவம் (எ.கா: நட்சத்திர வடிவ மயிர்கள்).

67. Stem | தண்டு English: The main ascending axis of a plant, bearing leaves and flowers, and characterized by the presence of nodes and internodes.

Tamil: தாவரத்தின் மைய அச்சாக இருந்து இலைகளையும் மலர்களையும் தாங்கி நிற்கும் பகுதி; இது கணுக்களையும் கணுவிடைப் பகுதிகளையும் கொண்டது.

68. Sterile | மலட்டுத்தன்மை / பயனற்ற English: Infertile; failing to produce spores, pollen, or seeds.

Tamil: இனப்பெருக்கத் திறன் அற்ற; மகரந்தத்தையோ அல்லது விதைகளையோ உருவாக்க முடியாத நிலை.

69. Stigma | சூலக முடி (ஸ்டிக்மா) English: The receptive tip of the pistil where pollen grains land and germinate.

Tamil: மலரின் சூலகத் தண்டின் நுனிப்பகுதி; இது மகரந்தத் துகள்களை ஏற்றுக்கொண்டு முளைக்க வைக்கும் இடமாகும்.

70. Stipe | இலைக்காம்பு (ஸ்டைப்) English: A small stalk or support; specifically the stalk of a fern frond or the stalk supporting an ovary.

Tamil: ஒரு சிறிய காம்பு போன்ற அமைப்பு; குறிப்பாகப் பெரணி இலைகளின் காம்பு அல்லது சூலகத்தைத் தாங்கும் காம்பு.

71. Stipitate | காம்புடைய (ஸ்டிபிடேட்) English: Supported by a stipe or a short stalk.

Tamil: ஒரு சிறிய காம்பினால் தாங்கப்பட்ட அல்லது காம்பினைக் கொண்டுள்ள அமைப்பு.

72. Stipule | இலையடிச் செதில் (ஸ்டிப்யூல்) English: An outgrowth (usually paired) at the base of a petiole.

Tamil: இலைக்காம்பின் அடிப்பகுதியில் காணப்படும் சிறிய இலை போன்ற வளர்ச்சி; இது பொதுவாக இணையாகக் காணப்படும்.

73. Stolon | ஓடு தண்டு (ஸ்டோலன்) English: A horizontal branch from the base of a plant that produces new plants from buds at its tips or nodes; a runner.

Tamil: தாவரத்தின் அடிப்பகுதியிலிருந்து தரையோடு படர்ந்து சென்று, அதன் நுனி அல்லது கணுக்களில் புதிய செடிகளை உருவாக்கும் தண்டு.

74. Stoma (pl. Stomata) | இலைத்துளை (ஸ்டோமா) English: A microscopic pore in the epidermis of leaves and stems that allows for gas exchange.

Tamil: இலைகளின் புறத்தோலில் காணப்படும் மிகச்சிறிய துளை; இது வாயுப் பரிமாற்றம் மற்றும் நீராவிப்போக்கிற்கு உதவுகிறது.

75. Stone | உட்சதை வித்து (ஸ்டோன்) English: The hard, woody endocarp of a drupe (e.g., the “pit” in a peach or mango).

Tamil: சதைப்பற்றுள்ள கனிகளின் (Drupe) உள்ளே விதையைச் சூழ்ந்து காணப்படும் கடினமான மரத்தன்மை கொண்ட பகுதி.

76. Striate | வரிப்பள்ளங்கள் English: Marked with fine, longitudinal parallel lines, grooves, or ridges.

Tamil: மேற்பரப்பில் காணப்படும் மெல்லிய நீளமான இணையான கோடுகள் அல்லது பள்ளங்கள்.

77. Strict | செங்குத்தான / விறைப்பான English: Upright, straight, and rigid.

Tamil: வளைந்து கொடுக்காத, நேரான மற்றும் செங்குத்தான வளர்ச்சி.

78. Strigose | விறைப்பான மயிருடைய English: Covered with sharp, stiff, appressed hairs that are usually pointed in one direction.

Tamil: ஒரு திசையை நோக்கி அமைந்த, கூர்மையான மற்றும் விறைப்பான மயிர்களால் மூடப்பட்ட மேற்பரப்பு.

79. Strobilus (pl. Strobili) | கூம்பு மஞ்சரி (ஸ்ட்ரோபிலஸ்) English: A cone-like structure composed of spore-bearing leaves (sporophylls) as seen in pines and clubmosses.

Tamil: ஸ்போர்களைத் தாங்கிய செதில்கள் நெருக்கமாக அமைந்து உருவான கூம்பு போன்ற அமைப்பு.

80. Style | சூலகத்தண்டு (ஸ்டைல்) English: The stalk of a pistil that connects the stigma to the ovary.

Tamil: சூலக முடியையும் சூலகப்பையையும் இணைக்கும் மெல்லிய தண்டு போன்ற பகுதி.

81. Sub- (Prefix) | சற்றே / பகுதி- (முன்னொட்டு) English: A prefix meaning “under,” “below,” or “slightly” (e.g., subacute means slightly pointed).

Tamil: ‘கீழே’ அல்லது ‘ஓரளவு’ அல்லது ‘சற்றே’ என்ற பொருளைத் தரும் முன்னொட்டுச் சொல்.

82. Subshrub | சிறு புதர்ச் செடி English: A small plant that is woody at the base but has herbaceous upper stems that may die back annually.

Tamil: அடிப்பகுதி மரத்தன்மையுடனும், மேற்பகுதி மென்மையான தண்டுடனும் காணப்படும் மிகச்சிறிய புதர் வகைச் செடி.

83. Subulate | ஊசி வடிவ (சபுலேட்) English: Awl-shaped; tapering from a broad base to a sharp, fine point.

Tamil: அடிப்பகுதி அகலமாகவும் நுனிப்பகுதி ஊசி போலக் கூர்மையாகவும் உள்ள வடிவம்.

84. Succulent | சதைப்பற்றுள்ள தாவரம் English: A plant with thick, fleshy tissues adapted to store water, common in arid environments.

Tamil: வறண்ட சூழலுக்கு ஏற்ப நீரைச் சேமித்து வைப்பதற்காகத் தடித்த, சதைப்பற்றுள்ள உறுப்புகளைக் கொண்டுள்ள தாவரம்.

85. Sucker | தரைக்கீழ் ஓடுதண்டு (சக்கர்) English: A shoot that arises from an underground root or stem of a plant.

Tamil: மரத்தின் அல்லது செடியின் வேர்ப்பகுதியிலிருந்து அல்லது நிலத்தடித் தண்டிலிருந்து தோன்றும் புதிய கிளை.

86. Suffrutescent | அடிப்பகுதி மரத்தன்மை உடைய English: Describing a plant that is slightly woody at the base but herbaceous above.

Tamil: அடிப்பகுதி மட்டும் ஓரளவிற்கு மரத்தன்மையுடன் காணப்படும் தாவர வளர்ச்சி நிலை.

87. Sulcate | நீண்ட பள்ளங்களுடைய English: Grooved or furrowed lengthwise with deep, parallel channels.

Tamil: நீளமான மற்றும் ஆழமான இணையான பள்ளங்களைக் கொண்டுள்ள மேற்பரப்பு.

88. Superior Ovary | மேல்மட்டச் சூலகம் English: An ovary that is attached to the receptacle above the attachment of other floral parts (sepals, petals, and stamens).

Tamil: புல்லி இதழ்கள் மற்றும் அல்லி இதழ்களுக்கு மேலாகப் பூத்தளத்தில் அமைந்திருக்கும் சூலகம்.

89. Suture | தையல் வரி / பிளவு வரி English: A line or seam of union; specifically the line along which a fruit (like a pod) splits open.

Tamil: ஒரு கனி அல்லது உறுப்பு பிளவுபடும் கோடு அல்லது இணைப்பு வரி.

90. Sympetalous (Gamopetalous) | இணைந்த அல்லி இதழ்கள் English: Having the petals united or fused, at least at the base, to form a tube or cup.

Tamil: மலரின் அல்லி இதழ்கள் தங்களுக்குள் இணைந்து ஒரு குழல் போன்ற அமைப்பை உருவாக்கியிருக்கும் நிலை.

91. Sympodial | சிம்போடியல் வளர்ச்சி English: A branching pattern where the main axis stops growing and is replaced by a lateral branch, creating a zigzag appearance.

Tamil: ஒரு தண்டின் நுனி வளர்ச்சி தடைபட்டு, பக்கவாட்டுக் கிளைகள் முதன்மைத் தண்டாகத் தொடர்ந்து வளரும் முறை.

92. Syn- (Prefix) | இணைந்த- (முன்னொட்டு) English: A prefix meaning “united,” “fused,” or “together” (e.g., syncarpous).

Tamil: ‘இணைந்த’ அல்லது ‘ஒன்றாகச் சேர்ந்த’ என்ற பொருளைத் தரும் முன்னொட்டுச் சொல்.

93. Syncarpous | இணைந்த சூலக இலைகள் English: Having the carpels of a gynoecium united or fused together.

Tamil: ஒரு மலரின் சூலக இலைகள் தங்களுக்குள் இணைந்து காணப்படும் நிலை.

94. Syngenesious | மகரந்தப்பை இணைப்பு English: Having the anthers united into a tube around the style, while the filaments remain free (common in the Sunflower family).

Tamil: மகரந்தக் கம்பிகள் தனித்தனியாகவும், மகரந்தப்பைகள் மட்டும் ஒன்றிணைந்து ஒரு குழல் போன்றும் காணப்படும் அமைப்பு.

95. Systematics | வகைப்பாட்டியல் (சிஸ்டமேட்டிக்ஸ்) English: The scientific study of the diversity of organisms and their evolutionary relationships (including taxonomy).

Tamil: உயிரினங்களின் பல்வகைமை மற்றும் அவற்றின் பரிணாமத் தொடர்புகளைப் பற்றி ஆராயும் அறிவியல்.

96. Sagittate-Hastate | அம்பு-ஈட்டி வடிவ இடைநிலை English: A leaf shape that is intermediate between arrowhead-shaped (sagittate) and spear-shaped (hastate).

Tamil: அம்பு வடிவம் மற்றும் ஈட்டி வடிவம் ஆகிய இரண்டிற்கும் இடைப்பட்ட நிலையில் உள்ள இலை வடிவம்.

97. Saprophilous | அழுகல் விரும்பி English: Plants or fungi that thrive on decaying organic matter; often used to describe flowers that attract carrion flies by mimicking the smell of decay.

Tamil: மட்கிய கரிமப் பொருட்களில் செழித்து வளரும் அல்லது அழுகிய வாசனையின் மூலம் பூச்சிகளைக் கவரும் பண்பு.

98. Sclereid | ஸ்கிளிரைடு (கல் செல்) English: A reduced, highly lignified sclerenchyma cell with thick walls; often called “stone cells” (found in the gritty texture of pear fruit).

Tamil: மிகத்தடித்த சுவர்களுடைய வலிமைத் திசுவின் ஒரு வகை; இது தாவர உறுப்புகளுக்குக் கடினத்தன்மையை அளிக்கிறது (எ.கா: பேரிக்காயின் மணற்பாங்கான பகுதி).

99. Sessiliflorous | காம்பற்ற மலர்களுடைய English: A plant characterized by having flowers that are attached directly to the stem without a pedicel (stalk).

Tamil: காம்புகள் இல்லாத மலர்களை நேரடியாகத் தண்டில் கொண்டுள்ள தாவரப் பண்பு.

100. Suberose | கார்க் போன்ற / மரப்பட்டை போன்ற English: Having a corky texture or appearance.

Tamil: மரப்பட்டை அல்லது கார்க் (Cork) போன்ற மென்மையான ஆனால் தடித்த அமைப்பைக் கொண்டுள்ள மேற்பரப்பு

119. Stomium | ஸ்டோமியம் (வெடிப்பு வரி) English: The part of a sporangium or anther wall where dehiscence (splitting) occurs to release spores or pollen. Tamil: ஸ்போர்கள் அல்லது மகரந்தத் துகள்களை வெளியேற்றுவதற்காக வித்துப்பை அல்லது மகரந்தப்பை வெடிக்கும் குறிப்பிட்ட பகுதி.

120. Style | சூலகத்தண்டு English: The usually narrowed, elongated part of a carpel (or group of fused carpels) between the ovary and the stigma.

Tamil: சூலகப்பையையும் சூலக முடியையும் இணைக்கும் மெல்லிய தண்டு போன்ற பகுதி.

121. Stylopodium | ஸ்டைலோபோடியம் (தடித்த தண்டு அடிப்படை) English: A swollen, disk-like or conical expansion at the base of the style, common in the Apiaceae (carrot) family. Tamil: சூலகத்தண்டின் அடிப்பகுதியில் காணப்படும் தட்டு போன்ற அல்லது கூம்பு போன்ற வீக்கமடைந்த பகுதி.

122. Sub- | சற்றே / பகுதி- English: A prefix meaning “nearly,” “almost,” “under,” or “slightly” (e.g., subequal means nearly equal). Tamil: ‘கிட்டத்தட்ட’, ‘ஓரளவு’ அல்லது ‘சற்றே’ என்ற பொருளைத் தரும் முன்னொட்டுச் சொல்.

123. Suberose (Suberous) | கார்க் போன்ற English: Having a corky texture or appearance. Tamil: மரப்பட்டை அல்லது கார்க் (Cork) போன்ற மென்மையான ஆனால் தடித்த அமைப்புடைய.

124. Submersed | நீருள் மூழ்கிய English: Growing or remaining entirely under the surface of the water. Tamil: முழுமையாக நீருக்கு அடியில் மூழ்கி வளரும் தாவரப் பண்பு.

125. Suborbicular (Suborbiculate) | சற்றே வட்டமான English: Approximately circular or rounded in outline, but not perfectly so. Tamil: முழுமையான வட்டமாக இல்லாமல், ஏறக்குறைய வட்ட வடிவில் காணப்படும் இலை அல்லது உறுப்பு.

126. Subspecies (subsp./ssp.) | துணைச்சிற்றினம் English: A taxonomic rank below species; a group within a species that has consistent morphological or genetic distinctions, often isolated geographically. Tamil: சிற்றினத்திற்கு அடுத்த நிலையில் உள்ள வகைப்பாட்டியல் அலகு; இவை ஒரே சிற்றினத்தைச் சேர்ந்தவை என்றாலும் சில பண்புகளில் மாறுபட்டுத் தோன்றும்.

127. Substrate | அடித்தளம் English: The underlying material or surface (like rock or soil) on which an organism grows. Tamil: ஒரு தாவரம் அல்லது உயிரி வளர்வதற்கு ஆதாரமாக அமையும் பாறை அல்லது மண் போன்ற தளம்.

128. Subtend | தாங்குதல் (சப்டென்ட்) English: To be positioned directly below and close to another organ, such as a bract subtending a flower. Tamil: மற்றொரு உறுப்பிற்கு (மலருக்கு) மிக அருகில் அதன் அடியில் அமைந்து அதனைத் தாங்கும் நிலையில் இருத்தல்.

129. Subterranean | நிலத்தடி English: Situated or occurring below the surface of the ground. Tamil: மண்ணின் மேற்பரப்பிற்கு அடியில் காணப்படும் (எ.கா: நிலத்தடித் தண்டு).

130. Subulate | ஊசி வடிவ (சபுலேட்) English: Awl-shaped; tapering gradually from a relatively broad base to a sharp, fine point.

Tamil: அடிப்பகுதி அகலமாகவும் நுனிப்பகுதி ஊசி போல மிகக் கூர்மையாகவும் உள்ள வடிவம்.

131. Succulent | சதைப்பற்றுள்ள English: Thick, fleshy, and juicy in texture, usually thickened for water storage. Tamil: நீரைச் சேமிப்பதற்காகத் தடித்து, மென்மையாக மற்றும் சதைப்பற்றுடன் காணப்படும் உறுப்பு.

132. Suffrutescent | பகுதி மரத்தன்மையான English: Having a base that is somewhat woody but with upper stems that are herbaceous. Tamil: தரைக்கு அருகில் மட்டும் சற்றே மரத்தன்மையுடனும், மேற்பகுதி பசுமையான தண்டுடனும் காணப்படும் நிலை.

133. Suffruticose | சிறு புதர் போன்ற English: Shrubby and low-growing, with the lower part of the stem woody and perennial, and the upper part herbaceous. Tamil: குட்டையான புதர் போன்ற அமைப்பு; இதன் அடிப்பகுதி நிலையான மரத்தன்மையுடனும் நுனிப்பகுதி மென்மையான தண்டுடனும் இருக்கும்.

134. Suffused | படர்ந்த நிறம் English: Overspread with a tint or tinge of color. Tamil: ஒரு குறிப்பிட்ட நிறம் அல்லது சாயல் மென்மையாகப் படர்ந்துள்ள நிலை.

135. Sulcate | நீண்ட பள்ளங்களுடைய English: Grooved or furrowed lengthwise with deep, parallel channels. Tamil: மேற்பரப்பில் நீளவாக்கில் அமைந்த ஆழமான பள்ளங்கள் அல்லது கோடுகளைக் கொண்டுள்ள.

136. Sulfureous | கந்தக நிறம் English: Having the pale yellow color of sulfur. Tamil: கந்தகத்தைப் போன்ற வெளிர் மஞ்சள் நிறமுடைய.

137. Summer Annual | கோடைக்கால ஒருபருவத் தாவரம் English: A plant that germinates in spring, flowers and fruits in summer/fall, and dies within the same year. Tamil: வசந்த காலத்தில் முளைத்து, கோடையில் பூத்து காய்த்து, அதே ஆண்டில் அழியும் ஓராண்டுத் தாவரம்.

138. Superior Ovary | மேல்மட்டச் சூலகம் English: An ovary that is attached to the receptacle above the level where sepals, petals, and stamens are inserted.

Tamil: புல்லி, அல்லி மற்றும் மகரந்தத்தாள்கள் இணைக்கப்பட்ட இடத்திற்கு மேலாகப் பூத்தளத்தில் அமைந்திருக்கும் சூலகம்.

139. Surcurrent | மேல்நோக்கிய நீட்சி English: Extending upward from the point of insertion along the stem. Tamil: தண்டோடு இணையும் இடத்திலிருந்து மேல்நோக்கி நீண்டு வளர்ந்துள்ள இலைப்பகுதி.

140. Surficial | நிலமேற்பரப்பு சார் English: Growing near or spread over the surface of the ground. Tamil: நிலத்தின் மேற்பரப்பிற்கு மிக அருகிலேயே படர்ந்து வளரும் தன்மை.

141. Suture | தையல் வரி English: A line of fusion between two parts, or a natural groove along which a fruit splits open (dehiscence). Tamil: இரண்டு பாகங்கள் இணையும் கோடு அல்லது கனி பிளக்கும் இயற்கை வரி.

142. Stolon | ஓடு தண்டு (ஸ்டோலன்) English: A long, horizontal stem or shoot that grows along the surface of the soil (or just below it) and produces new roots and shoots at the nodes or apex.

Tamil: தரையோடு ஒட்டி வளரும் கிடைமட்டத் தண்டு; இது கணுக்கள் அல்லது நுனிப்பகுதியில் புதிய வேர்களையும் தளிர்களையும் உருவாக்கும்.

143. Stoma (Stomate) | இலைத்துளை English: A microscopic epidermal pore on a leaf or stem through which gaseous exchange (carbon dioxide, oxygen) and transpiration (water vapor) occur.

Tamil: இலைகளின் புறத்தோலில் காணப்படும் மிகச்சிறிய துளை; இது வாயுப் பரிமாற்றம் மற்றும் நீராவிப்போக்கைக் கட்டுப்படுத்துகிறது.

144. Stone | கடின உட்சதை (ஸ்டோன்) English: The hard, woody endocarp that encloses the seed in a drupe fruit (e.g., the pit of a mango or peach). Tamil: சதைப்பற்றுள்ள கனிகளின் உள்ளே விதையைச் சூழ்ந்து காணப்படும் கடினமான மரத்தன்மை கொண்ட உட்சுவர்.

145. Stone Fruit | உட்சதை வித்துக்கனி (ஸ்டோன் ஃபுரூட்) English: A type of fruit (drupe) characterized by a fleshy exterior and a single seed enclosed in a hard, stony endocarp. Tamil: கடினமான உட்சதை மற்றும் ஒற்றை விதையைக் கொண்ட சதைப்பற்றுள்ள கனி வகை (எ.கா: மாம்பழம்).

146. Straggler | படர் செடி (ஸ்ட்ராக்ளர்) English: A plant that grows or spreads in an irregular, rambling, or untidy manner, often leaning on other vegetation. Tamil: ஒரு குறிப்பிட்ட ஒழுங்கின்றி புதர்கள் அல்லது மற்ற செடிகளின் மீது படர்ந்து வளரும் தாவரம்.

147. Stramineus | வைக்கோல் நிறம் English: Having a pale, straw-colored appearance. Tamil: காய்ந்த வைக்கோலைப் போன்ற வெளிர் மஞ்சள் நிறமுடைய.

148. Striate | வரிகளுடைய (ஸ்ட்ரியேட்) English: Marked with fine, parallel longitudinal lines, grooves, or ridges. Tamil: நீளவாக்கில் அமைந்த மெல்லிய இணையான கோடுகள் அல்லது வரிகளைக் கொண்டுள்ள மேற்பரப்பு.

149. Strict | நேராக வளர்ந்த English: Very straight, upright, and rigid in growth habit. Tamil: வளைவின்றி மிக நேராகவும் செங்குத்தாகவும் வளரும் பண்பு.

150. Strigose | விறைப்பான மயிருடைய English: Covered with stiff, sharp, appressed hairs that usually lie flat and point in one direction. Tamil: மேற்பரப்போடு ஒட்டி அமைந்த, விறைப்பான மற்றும் கூர்மையான மயிர்களால் மூடப்பட்ட அமைப்பு.

151. Strigulose | மிகச்சிறிய விறைப்பு மயிருடைய English: Minutely strigose; having very small or fine, stiff, appressed hairs. Tamil: மிக நுண்ணிய மற்றும் விறைப்பான மயிர்களைக் கொண்டுள்ள மேற்பரப்பு.

152. Strobilus | கூம்பு மஞ்சரி (ஸ்ட்ரோபிலஸ்) English: A cone-like structure composed of spore-bearing scales (sporophylls) arranged around a central axis (e.g., Pine cones or Ephedra).

Tamil: மைய அச்சினைச் சுற்றி வித்துத் தாள்கள் நெருக்கமாக அமைந்து உருவான கூம்பு போன்ற இனப்பெருக்க அமைப்பு.

104. Suture | தையல் வரி / பிளவு வரி English: A junction or seam of union; specifically the line of dehiscence along which a fruit (like a pod) naturally splits open. Tamil: ஒரு கனி அல்லது உறுப்பு பிளவுபடும் கோடு அல்லது இரண்டு பகுதிகள் இணைந்திருக்கும் தையல் போன்ற வரி.

105. Swale | ஈரப்பள்ளம் (ஸ்வேல்) English: A low-lying, shallow depression in the ground, typically moist or marshy, often used to manage water runoff. Tamil: நிலத்தில் காணப்படும் ஆழமற்ற தாழ்வான பகுதி; இது பொதுவாக ஈரப்பதத்துடன் காணப்படும்.

106. Swollen | வீங்கிய / தடித்த English: Enlarged and solid in texture; notably thicker than surrounding parts. Tamil: தடித்த அல்லது வீங்கிய நிலையில் காணப்படும் உறுப்பு.

107. Syconium | சைகோனியம் (அத்தி வகை கனி) English: A multiple fruit consisting of a hollow, fleshy, inverted receptacle with flowers and fruits borne on the inside (e.g., a Fig).

Tamil: அத்தி போன்ற தாவரங்களில் காணப்படும் ஒரு வகை கனி; இதில் பூத்தளம் தலைகீழாக உட்புறம் மடிந்து பை போன்ற அமைப்பை உருவாக்கி, அதனுள் மலர்களைக் கொண்டிருக்கும்.

108. Sympatric | ஒரே இடவாழ் உயிரி English: Occurring or growing within the same geographical area or range as another species. Tamil: வெவ்வேறு சிற்றினங்கள் ஒரே நிலப்பரப்பில் அல்லது ஒரே சூழலில் இணைந்து வாழும் நிலை.

109. Sympetalous (Gamopetalous) | இணைந்த அல்லி இதழ்கள் English: Having the petals united or fused, at least at the base, to form a tube or cup.

Tamil: மலரின் அல்லி இதழ்கள் தங்களுக்குள் இணைந்து ஒரு குழல் போன்ற அமைப்பை உருவாக்கியிருக்கும் நிலை.

110. Symphyogenesis | இணைவாக்க வளர்ச்சி English: The production of a plant organ or structure through the union of elements that were formerly separate. Tamil: முன்னதாகத் தனித்தனியாக இருந்த உறுப்புகள் அல்லது பாகங்கள் வளர்ச்சியின் போது ஒன்றாக இணைந்து ஒரு புதிய அமைப்பை உருவாக்குதல்.

111. Syn- (Prefix) | இணைந்த- (முன்னொட்டு) English: A prefix meaning “united,” “fused,” or “together.” Tamil: ‘இணைந்த’ அல்லது ‘ஒன்றாகச் சேர்ந்த’ என்ற பொருளைத் தரும் முன்னொட்டுச் சொல்.

112. Synandrous | இணைந்த மகரந்தப்பையுடைய English: A condition where the anthers of a flower are united or fused together. Tamil: ஒரு மலரின் மகரந்தப்பைகள் தங்களுக்குள் இணைந்து காணப்படும் நிலை.

113. Synangium | சினாங்கியம் (இணைந்த வித்துப்பைகள்) English: A reproductive structure formed by the fusion of several sporangia, often divided internally into cells containing spores. Tamil: பல வித்துப்பைகள் (Sporangia) ஒன்றாக இணைந்து உருவான அமைப்பு.

114. Syncarpous | இணைந்த சூலக இலைகள் English: A gynoecium characterized by having two or more carpels united into a single ovary.

Tamil: ஒரு மலரின் சூலக இலைகள் தங்களுக்குள் இணைந்து ஒரே சூலகப்பையாகக் காணப்படும் நிலை.

115. Synentherology | சினெந்தெராலஜி (ஆஸ்டரேசி ஆய்வு) English: The specialized scientific study of plants in the Asteraceae (Compositae) family. Tamil: சூரியகாந்தி குடும்பத் தாவரங்களை (Asteraceae) பற்றி ஆராயும் சிறப்புத் தாவரவியல் பிரிவு.

116. Synflorescence | கூட்டமைவு மஞ்சரி English: The entire flowering system of a plant, including the main inflorescence and any secondary branches. Tamil: ஒரு தாவரத்தின் ஒட்டுமொத்த மலர் அமைப்பு மற்றும் அதன் கிளைகளை உள்ளடக்கிய மஞ்சரித் தொகுப்பு.

117. Synoecious | இணைப்பால் மலரமைவு English: Having male and female reproductive organs (or flowers) in the same flowerhead or cluster. Tamil: ஒரே மலர் மஞ்சரியில் ஆண் மற்றும் பெண் மலர்கள் அல்லது உறுப்புகள் இணைந்து காணப்படும் நிலை.118. Synsepalous | இணைந்த புல்லி இதழ்கள் English: A condition where the sepals of a flower are united or fused together, at least at the base. Tamil: மலரின் புல்லி இதழ்கள் தங்களுக்குள் இணைந்து ஒரு கிண்ணம் அல்லது குழல் போன்ற அமைப்பைக் கொண்டிருக்கும் நிலை.2

1. Tangled | சிக்கலான / பிணைக்கப்பட்ட English: Intertwined or matted together in an irregular fashion, often describing dense root systems or vines.

Tamil: ஒழுங்கற்ற முறையில் ஒன்றோடொன்று பிணைக்கப்பட்ட அல்லது சிக்கியுள்ள நிலை.

2. Taproot | ஆணிவேர் (டாப்ரூட்) English: The primary root of a plant that grows straight downward, continuing the main axis; often quite deep and dominant with smaller secondary roots.

Tamil: தாவரத்தின் அச்சினைத் தொடர்ந்து செங்குத்தாக கீழ்நோக்கி ஆழமாக வளரும் முதன்மை வேர்.

3. Tassel | சோளப் பூஞ்சங்கு (டாசல்) English: The staminate (male) inflorescence at the top of a corn (maize) plant.

Tamil: சோளத் தாவரத்தின் உச்சியில் காணப்படும் ஆண் மலர் மஞ்சரி.

4. Tautonym | ஒருபொருட் பன்மொழிப் பெயர் (டாட்டோனிம்) English: A scientific name where the genus and species are identical (e.g., Rattus rattus). It is no longer approved in botanical nomenclature.

Tamil: ஒரு தாவரத்தின் பேரினப் பெயரும் சிற்றினப் பெயரும் ஒன்றாகவே இருக்கும் அறிவியல் பெயர் முறை. இது தாவரவியலில் அனுமதிக்கப்படுவதில்லை.

5. Tawny | செம்பழுப்பு நிறம் English: Of an orange-brown or yellowish-brown color; tan.

Tamil: மிதமான பழுப்பு அல்லது மஞ்சள் கலந்த பழுப்பு நிறம்.

6. Taxon (pl. Taxa) | வகைப்பாட்டு அலகு (டாக்ஸான்) English: A unit or group of classification of any rank, such as a family, genus, or species.

Tamil: சிற்றினம், பேரினம் அல்லது குடும்பம் போன்ற எந்த ஒரு நிலையில் உள்ள வகைப்பாட்டுத் தொகுதி.

7. Taxonomy | வகைப்பாட்டியல் (டாக்ஸானமி) English: The science and principles of identification, classification, and nomenclature of organisms.

Tamil: உயிரினங்களைக் கண்டறிதல், பெயரிடுதல் மற்றும் வகைப்படுத்துதல் ஆகியவற்றை விளக்கும் அறிவியல் பிரிவு.

8. Taxometrics | புள்ளிவிவர வகைப்பாட்டியல் English: The application of mathematical and statistical methods to biological classification (Numerical Taxonomy).

Tamil: கணித மற்றும் புள்ளிவிவர முறைகளைப் பயன்படுத்தி உயிரினங்களை வகைப்படுத்தும் முறை.

9. Teleology | நோக்கம்சார் ஆய்வு English: The study of the purpose or function of biological structures in relation to their environment.

Tamil: தாவர உறுப்புகளின் அமைப்பு மற்றும் அவை செயல்படும் நோக்கத்தைப் பற்றி ஆராயும் ஆய்வு.

10. Temperate | மிதவெப்ப மண்டலம் English: Regions of the world characterized by moderate climates, located between the tropics (23.5°) and the polar circles (66.6°).

Tamil: மிதமான காலநிலை கொண்ட பூமிப்பகுதி; இது அயன மண்டலத்திற்கும் துருவ மண்டலத்திற்கும் இடையே அமைந்துள்ளது.

11. Tendril | பற்றுக்கம்பி (டென்ட்ரில்) English: A slender, thread-like organ (modified stem or leaf) that coils around objects to provide support for a climbing plant.

Tamil: ஏறு கொடித் தாவரங்கள் ஆதாரத்தைப் பற்றிப் பிடிப்பதற்காகத் தண்டு அல்லது இலை மாற்றமடைந்து உருவான மெல்லிய நூல் போன்ற உறுப்பு.

12. Tenuous | மெல்லிய English: Very slender, thin, or delicate in form.

Tamil: மிக மெலிதான அல்லது நளினமான வடிவம் கொண்ட.

13. Tepal | இதழ் (டெப்பல்) English: A segment of the perianth (sepal or petal) used when the two are indistinguishable in size, shape, or color.

14. Terra- (Prefix) | நிலம் சார்ந்த English: A prefix relating to the earth or soil.

Tamil: மண் அல்லது நிலம் தொடர்பான சொல்லின் முன்னொட்டு.

15. Terete | உருளை வடிவ (டெரீட்) English: Circular or round in cross-section; cylindrical and smooth, without ridges or grooves.

Tamil: குறுக்குவெட்டுத் தோற்றத்தில் வட்டமாக அல்லது உருளை வடிவில் காணப்படும் அமைப்பு.

16. Terminal | நுனிப்பகுதி (டெர்மினல்) English: Situated at the apex, tip, or distal end of a stem, branch, or other organ.

Tamil: ஒரு தண்டு, கிளை அல்லது உறுப்பின் நுனிப்பகுதியில் அமைந்துள்ள.

17. Terminal Bud | நுனி மொட்டு English: A bud located at the apex of a stem, responsible for the primary elongation and upward growth of the plant.

Tamil: தண்டின் நுனியில் அமைந்திருந்து, தாவரத்தின் நீளவாக்கிலான வளர்ச்சியைத் தூண்டும் மொட்டு.

18. Ternate | மூவிலை அமைப்பு (டெர்னேட்) English: Arranged in threes; particularly a leaf consisting of three leaflets. Variants include Biternate (divided twice into threes) and Triternate (divided thrice into threes).

Tamil: மூன்றாகப் பிரிக்கப்பட்ட அல்லது மூன்று சிற்றிலைகளைக் கொண்டுள்ள அமைப்பு.

19. Terrestrial | நிலவாழ்வன English: Growing on land or in the soil, rather than in water (aquatic) or on other plants.

Tamil: நீரில் இல்லாமல், நிலத்தில் அல்லது மண்ணில் வளரக்கூடிய தாவரப் பண்பு.

20. Tessellate | கட்டங்களையுடைய English: Marked with a checkered or mosaic-like pattern of small squares or colors.

Tamil: சிறிய சதுரங்கள் அல்லது கட்டங்கள் போன்ற நிற அமைப்புகளைக் கொண்டுள்ள மேற்பரப்பு.

21. Testa | விதை உறை (டெஸ்டா) English: The hard, protective outer layer of a seed (the seed coat).

Tamil: விதையின் கடினமான மற்றும் பாதுகாப்பு அளிக்கக்கூடிய வெளி உறை.

22. Tetra- (Prefix) | நான்கு- English: A prefix meaning “four.”

Tamil: ‘நான்கு’ என்ற எண்ணிக்கையைக் குறிக்கும் முன்னொட்டுச் சொல்.

23. Tetradynamous | நான்கு நீண்ட மகரந்தத்தாள் English: Having six stamens, four of which are long and two of which are short (typical of the Brassicaceae/mustard family).

Tamil: ஆறு மகரந்தத்தாள்களில் நான்கு நீளமாகவும் இரண்டு குட்டையாகவும் அமைந்துள்ள நிலை.

24. Thallus | உடலம் (தாலஸ்) English: A simple vegetative plant body not differentiated into true roots, stems, or leaves (common in algae and liverworts).

Tamil: வேர், தண்டு, இலை என வேறுபடுத்த முடியாத எளிய தாவர உடலமைப்பு.

25. Theca | மகரந்த அறை (தீக்கா) English: A pollen-containing case or compartment of an anther.

Tamil: மகரந்தப்பையினுள் மகரந்தத் துகள்களைக் கொண்டுள்ள ஒரு அறை.

26. Theophrastus | தியோபிராஸ்டஸ் English: Known as the “Father of Botany,” a Greek philosopher who made the first systematic classification of plants.

Tamil: “தாவரவியலின் தந்தை” என அழைக்கப்படும் கிரேக்க அறிஞர்; தாவரங்களை முதன்முதலில் வகைப்படுத்தியவர்.

27. Thicket | புதர் வனம் English: A dense, crowded group of shrubs and small trees growing closely together.

Tamil: குட்டையான மரங்கள் மற்றும் புதர்கள் மிகவும் நெருக்கமாக வளர்ந்துள்ள அடர்ந்த பகுதி.

28. Thyrse (Thyrsus) | தைர்ஸ் மஞ்சரி English: A compact, cylindrical or ovate panicle-like inflorescence where the main axis is indeterminate but lateral branches are cymes.

Tamil: மைய அச்சு வரம்பற்ற வளர்ச்சியுடனும், பக்கவாட்டுக் கிளைகள் வரம்புள்ள வளர்ச்சியுடனும் அமைந்துள்ள நெருக்கமான மஞ்சரி.

29. Thorn | முள் (தோர்ன்) English: A stiff, woody, sharp-pointed modified stem or branch.

Tamil: தாவரத்தின் தண்டு அல்லது கிளை மாற்றமடைந்து உருவான கடினமான மற்றும் கூர்மையான முள்

30. Threatened Species | அச்சுறுத்தலுக்கு உள்ளான சிற்றினம் English: A species that has the potential to become endangered in the near future throughout a major portion or all of its range.

Tamil: எதிர்காலத்தில் அழியும் நிலையை (Endangered) எட்டக்கூடிய வாய்ப்புள்ள தாவர இனம்.

31. Three-sided | முக்கோண வடிவ English: Having three sides; triangular in cross-section (often referring to stems like those in Sedges).

Tamil: குறுக்குவெட்டுத் தோற்றத்தில் முக்கோண வடிவில் அல்லது மூன்று பக்கங்களைக் கொண்டுள்ள அமைப்பு.

32. Throat | அல்லிக் குழல் வாய் English: The point of juncture between the tube and the limb in a sympetalous corolla (fused petals).

Tamil: ஒன்றிணைந்த இதழ்களைக் கொண்ட மலர்களில், இதழ்க் குழலுக்கும் அதன் விரிந்த பகுதிக்கும் இடைப்பட்ட தொண்டை போன்ற பகுதி.

33. Thrum | த்ரம் (குட்டைச் சூலகத்தண்டு) English: A flower form (especially in Primula) characterized by having a short style and long stamens, facilitating cross-pollination.

Tamil: குட்டையான சூலகத்தண்டையும் நீண்ட மகரந்தத்தாள்களையும் கொண்டுள்ள ஒரு வகை மலரமைப்பு.

34. Tiller | தூர் / பக்கக்கன்று (டில்லர்) English: A young vegetative shoot or branch arising from the base of a grass plant or grain crop.

Tamil: புல் வகை அல்லது தானியத் தாவரங்களின் அடிப்பகுதியிலிருந்து தோன்றும் இளம் பக்கக் கிளை அல்லது கன்று.

35. Tomentose | அடர் மென்மயிருடைய (டோமெண்டோஸ்) English: Densely covered with matted, soft, woolly, or cottony hairs; felt-like in texture.

Tamil: மென்மையான மற்றும் அடர்த்தியான கம்பளி போன்ற மயிர்களால் மூடப்பட்ட மேற்பரப்பு.

36. Tomentulose | சற்றே மென்மயிருடைய English: Slightly or minutely tomentose.

Tamil: மிகவும் குறைவான அல்லது மெல்லிய மென்மயிர்களைக் கொண்டுள்ள மேற்பரப்பு.

37. Toothed | பல்வகை விளிம்பு English: Having small, pointed projections along the margin (as on a leaf); a margin without teeth is called entire.

Tamil: இலை விளிம்பில் சிறிய பற்கள் போன்ற கூர்மையான நீட்சிகளைக் கொண்டுள்ள அமைப்பு.

38. Tortuous | முறுக்கிய / கோணலான English: Twisted, bent, or winding in different directions; not straight.

Tamil: நேராக இல்லாமல் பல திசைகளில் வளைந்த அல்லது முறுக்கப்பட்ட அமைப்பு.

39. Trailing | படரும் தண்டு English: Prostrate and creeping along the ground but not producing roots at the nodes.

Tamil: தரையோடு ஒட்டிப் படர்ந்து வளரும் தண்டு; இது கணுக்களில் வேர்களை உருவாக்காது.

40. Translocation | இடப்பெயர்ச்சி (ட்ரான்ஸ்லோகேஷன்) English: The transport of dissolved minerals, sugars, and other nutrients from one part of a plant to another through the phloem.

Tamil: தாவரத்தினுள் நீர், கனிமங்கள் மற்றும் உணவூட்டச் சத்துக்கள் ஒரு பகுதியிலிருந்து மற்றொரு பகுதிக்குக் கடத்தப்படும் நிகழ்வு.

41. Transpiration | நீராவிப்போக்கு English: The evaporation or emission of water vapor from the internal tissues of a plant, primarily through the leaves.

Tamil: தாவரத்தின் உட்புறத்திலிருந்து இலைத்துளைகள் வழியாக நீர் ஆவியாக வெளியேறும் இயற்கை நிகழ்வு.

42. Transplantation | நாற்று நடுதல் (இடமாற்றம்) English: The relocation of seedlings from nursery beds or temporary containers to the permanent site of plantation.

Tamil: நாற்றங்காலில் வளர்ந்த இளம் நாற்றுகளைப் பிடுங்கி, அவை வளர வேண்டிய நிரந்தர நிலத்தில் நடும் முறை.

43. Transverse | குறுக்குவாட்டு English: Situated or lying across; at a right angle to the longitudinal axis of a structure.

Tamil: நீளவாக்கிற்கு நேர் எதிராக அமையும் குறுக்குவாட்டு நிலை.

44. Transverse Section (T.S.) | குறுக்குவெட்டுத் தோற்றம் English: A cross-section made by cutting across an organ at right angles to its long axis.

Tamil: ஒரு தாவர உறுப்பின் (தண்டு/வேர்) நீளவாக்கிற்குச் செங்குத்தாக வெட்டிப் பெறப்படும் தோற்றம்.

45. Trapeziform | சரிவக வடிவ English: An asymmetric plane shape with four straight sides of unequal length.

Tamil: சமமற்ற நான்கு பக்கங்களைக் கொண்ட சரிவகம் போன்ற வடிவம்.

46. Tree | மரம் English: A large woody perennial plant, usually over 5 meters high, typically with a single self-supporting main trunk.

Tamil: 5 மீட்டருக்கும் மேல் உயரமான, உறுதியான ஒற்றைத் தண்டு கொண்ட பல ஆண்டுகள் வாழும் மரத்தன்மை கொண்ட தாவரம்.

47. Tri- (Prefix) | மூன்று- English: A prefix meaning “three” (e.g., Trifoliate).

Tamil: ‘மூன்று’ என்ற எண்ணிக்கையைக் குறிக்கும் முன்னொட்டுச் சொல்.

48. Triad | மூவர் தொகுதி English: A cluster or group of three; often referring to flowered umbels or spikelets.

Tamil: மூன்று மலர்கள் அல்லது உறுப்புகள் ஒன்றாகச் சேர்ந்துள்ள தொகுதி.

49. Triandrous | மூன்று மகரந்தத்தாள் உடைய English: Having exactly three stamens in a flower.

Tamil: ஒரு மலரில் மூன்று மகரந்தத்தாள்கள் மட்டும் கொண்டுள்ள நிலை.

50. Tribe | துணைக்குடும்பப் பிரிவு (டிரைப்) English: A taxonomic category ranking below a subfamily and above a genus.

Tamil: ஒரு துணைக்குடும்பத்திற்கும் பேரினத்திற்கும் இடைப்பட்ட நிலையில் உள்ள வகைப்பாட்டுப் பிரிவு.

51. Trichome | டிரைகோம்கள் (புறத்தோல் வளரி) English: A hair-like or glandular outgrowth from the epidermis of a plant.

Tamil: தாவரத்தின் புறத்தோலில் இருந்து தோன்றும் மயிர் போன்ற அல்லது சுரப்பி போன்ற நீட்சி.

52. Trichotomous | மூன்று கிளைகளுடைய English: Divided or forked almost equally into three parts or branches.

Tamil: ஏறக்குறைய சமமான மூன்று கிளைகளாகப் பிரிந்துள்ள அமைப்பு.

53. Tridentate | மூன்று பற்களுடைய English: Having three teeth or tooth-like projections, especially at the apex.

Tamil: நுனியில் அல்லது விளிம்பில் மூன்று பற்கள் போன்ற நீட்சிகளைக் கொண்டுள்ள அமைப்பு.

54. Trifid | மூன்று பிரிவுகளுடைய English: Divided or cleft into three lobes or branches, usually reaching to about the middle.

Tamil: ஏறக்குறைய நடுப்பகுதி வரை மூன்றாகப் பிளவுபட்ட அல்லது கிளைத்த நிலை.

55. Trifoliate | மூவிலை உடைய (ட்ரைஃபோலியேட்) English: Having three leaves (often confused with trifoliolate, but technically refers to the number of leaves, not leaflets).

Tamil: மூன்று இலைகளைக் கொண்டுள்ள தாவரப் பண்பு.

56. Trifoliolate | மூச்சிற்றிலை உடைய (ட்ரைஃபோலியோலேட்) English: A compound leaf characterized by having exactly three leaflets arising from a single point (e.g., Clover).

Tamil: மூன்று சிற்றிலைகளைக் கொண்டுள்ள ஒரு கூட்டு இலை அமைப்பு.

57. Trifurcate | மூன்று நீண்ட பிரிவுகளுடைய English: Divided into three long terminal lobes or forks.

Tamil: நுனியில் மூன்று நீளமான கிளைகளாக அல்லது மடல்களாகப் பிரிந்துள்ள நிலை.

58. Trigonous | முக்கோண வடிவ (திரிகோண) English: Having three blunt angles; triangular in cross-section with plane (flat) faces.

Tamil: குறுக்குவெட்டுத் தோற்றத்தில் சமமான பரப்புகளுடன், மூன்று மழுங்கிய கோணங்களைக் கொண்ட வடிவம்.

59. Tripinnate | மும்முறை சிறகு வடிவக் கூட்டு இலை English: A pinnately compound leaf that is divided three times; the leaflets themselves are pinnately divided twice.

Tamil: ஒரு கூட்டு இலை மும்முறை கிளைத்துச் சிற்றிலைகளை உருவாக்கியிருக்கும் நிலை.

60. Triquetrous | மூன்று கூர்ங்கோண வடிவ English: Having three acute (sharp) angles; triangular in cross-section with concave faces and distinct longitudinal ridges.

Tamil: மூன்று கூர்மையான கோணங்களையும், உள்நோக்கி வளைந்த பரப்புகளையும் கொண்ட குறுக்குவெட்டு வடிவம்.

61. Triternate | மும்முறை மூவிலை அமைப்பு English: Divided three times into three-leafleted units; the petiole has three branches, each dividing twice more into threes.

Tamil: மூவிலை அமைப்பானது மும்முறை கிளைத்துப் பிரிந்துள்ள நிலை.

62. Tropism | திசைச்சார்பு அசைவு (ட்ரோபிசம்) English: The growth or movement of a plant in response to an external stimulus (such as light or gravity) in a direction determined by that stimulus.

Tamil: ஒளி, புவிஈர்ப்பு போன்ற தூண்டுதல்களுக்கு ஏற்ப தாவரத்தின் ஒரு பகுதி குறிப்பிட்ட திசையை நோக்கி நகர்தல் அல்லது வளருதல்.

63. Trullate | சரிவக மண்வெட்டி வடிவம் (ட்ரல்லேட்) English: Shaped like a trowel blade; an asymmetric four-sided plane shape broadest below the middle.

Tamil: மேசன் பயன்படுத்தும் மண்வெட்டியின் (Trowel) தட்டு போன்ற வடிவம்; இது அடிப்பகுதிக்குச் சற்று மேலே அகலமாகக் காணப்படும்.

64. Truncate | நுனி துண்டித்த வடிவம் English: Appearing as if cut off abruptly at the base or apex; ending in a straight transverse line.

Tamil: நுனி அல்லது அடிப்பகுதி நேராக வெட்டப்பட்டது போன்ற தோற்றத்தைக் கொண்டுள்ள அமைப்பு.

I65. Tube | குழல் பகுதி English: The lower or narrower, cylindrical portion of a fused corolla or calyx.

Tamil: ஒன்றிணைந்த இதழ்களைக் கொண்ட மலர்களில் காணப்படும் குறுகிய குழல் போன்ற பகுதி.

66. Tubular Flower | குழல் வடிவ மலர் English: A flower characterized by a corolla that is cylindrical or tube-shaped throughout most of its length.

Tamil: சிலிண்டர் அல்லது நீண்ட குழாய் போன்ற வடிவம் கொண்ட மலர்.

67. Tuber | தண்டுக்கிழங்கு (டியூபர்) English: A short, thickened, fleshy underground stem that serves as a food storage organ and a means of vegetative reproduction, bearing buds or “eyes” (e.g., Potato).

Tamil: உணவைச் சேமித்து வைப்பதற்காகவும் இனப்பெருக்கத்திற்காகவும் தடித்த நிலத்தடித் தண்டு; இதில் மொட்டுகள் அல்லது ‘கண்கள்’ காணப்படும் (எ.கா: உருளைக்கிழங்கு).

68. Tuberous Root | கிழங்கு வேர் English: A thickened, fleshy root that functions as a storage organ, resembling a tuber but lacking buds or nodes (e.g., Dahlia, Sweet Potato).

Tamil: உணவைச் சேமித்து வைப்பதற்காகத் தடித்துக் காணப்படும் வேர் பகுதி; இதில் தண்டுக் கிழங்கைப் போல மொட்டுகள் இருக்காது.

69. Tubercle | சிறு முடிச்சு (டியூபர்கிள்) English: A small, wart-like swelling, knoblike projection, or protuberance on the surface of an organ.

Tamil: தாவர உறுப்புகளின் மேற்பரப்பில் காணப்படும் சிறிய பரு போன்ற அல்லது முடிச்சு போன்ற நீட்சி.

70. Tuberculate | முடிச்சுகளுடைய English: Covered with tubercles or small, bumpy projections.

Tamil: சிறிய முடிச்சுகள் அல்லது பரு போன்ற அமைப்புகள் நிறைந்த மேற்பரப்பு.

71. Tufted | தூர் / கொத்தான English: Growing in a dense, packed cluster or clump arising from a common axis or base (common in grasses).

Tamil: ஒரு பொதுவான அடிப்பகுதியிலிருந்து நெருக்கமான கொத்தாகத் தோன்றி வளரும் அமைப்பு.

72. Tumescent | சற்றே வீங்கிய English: Becoming somewhat swollen or tumid.

Tamil: லேசாக வீங்கிய அல்லது தடித்த நிலையில் உள்ள.

73. Tumid | தடித்த / வீங்கிய English: Swollen or inflated in appearance.

Tamil: இயல்பை விட வீக்கமடைந்து தடித்த தோற்றம் கொண்ட.

74. Tunicate | உறைபொதிந்த (டியூனிகேட்) English: Having several concentric layers or coats, such as the layers of an onion bulb.

Tamil: வெங்காயத்தைப் போல ஒன்றன் மேல் ஒன்றாக அமைந்த பல அடுக்கு உறைகளைக் கொண்டுள்ள அமைப்பு.

75. Turbinate | பம்பரம் போன்ற English: Shaped like a top or an inverted cone.

Tamil: தலைகீழான கூம்பு அல்லது பம்பரம் போன்ற வடிவம்.

76. Turgid | விறைப்பான (டர்ஜிட்) English: Swollen and firm due to high internal fluid pressure (turgor pressure).

Tamil: அதிகப்படியான நீர் அழுத்தத்தால் வீங்கி விறைப்பாகக் காணப்படும் செல் அல்லது உறுப்பு.

74. Turgor Pressure | விறைப்பு அழுத்தம் English: The pressure exerted by the fluid contents of a plant cell against the cell wall, which provides structural rigidity.

Tamil: செல்லினுள் இருக்கும் நீர் செல்சுவர் மீது செலுத்தும் அழுத்தம்; இது தாவரத்தைத் தளர்ந்து போகாமல் நேராக நிமிர்ந்து நிற்கச் செய்கிறது.

75. Tussock | புற்கொத்து (டஸாக்) English: A dense tuft or clump of small grasses or sedges, often forming a thick, raised mound at the base.

Tamil: புற்கள் அல்லது கோரைப்புற்கள் ஒன்றாக இணைந்து ஒரு சிறிய மேடு போன்ற அடர்த்தியான கொத்தாக வளரும் அமைப்பு.

76. Twining | பின்னிப் படர்தல் English: A growth habit where the stem of a climbing plant coils spirally around a support.

Tamil: ஏறு கொடித் தாவரங்கள் ஒரு ஆதாரத்தைச் சுற்றித் தங்களைச் சுருட்டிப் பிணைத்துக் கொண்டு மேலே ஏறும் முறை.

77. Type Specimen | மாதிரித் தாவரம் (டைப் ஸ்பெசிமென்) English: The original herbarium specimen used to provide the formal description and name of a new species.

Tamil: ஒரு புதிய தாவர இனத்தைப் பெயரிடும்போது, அதன் விளக்கத்திற்கு அடிப்படையாகப் பயன்படுத்தப்படும் குறிப்பிட்ட உலர் தாவர மாதிரி (Herbarium).

78. Typical Variant | மாதிரி வகை (டிபிக்கல் வேரியண்ட்) English: The specific version of a species that corresponds exactly to the characteristics of the type specimen.

Tamil: ஒரு சிற்றினத்தின் மாதிரித் தாவரத்தோடு (Type specimen) ஒத்துப் போகக்கூடிய அந்த இனத்தின் முதன்மையான வடிவம்.

______________________________________________________________

U

1. Ubiquitous | எங்கும் காணப்படக்கூடிய English: Occurring or found everywhere; widespread across many different habitats.

Tamil: அனைத்து வகையான வாழிடங்களிலும் அல்லது எல்லா இடங்களிலும் பரவலாகக் காணப்படக்கூடிய தாவர இனம்.

2. Ultimate | இறுதிப் பகுதி English: The final or last section, division, or segment of a structure (e.g., the last leaflet in a compound leaf).

Tamil: ஒரு அமைப்பின் (எ.கா: ஒரு கூட்டு இலை) மிக இறுதி அல்லது கடைசிப் பிரிவு.

3. Uliginose | சதுப்புநில வாழ் English: Growing in muddy or swampy places.

Tamil: சேறு நிறைந்த அல்லது சதுப்பு நிலப்பகுதிகளில் வளரும் தாவரப் பண்பு.

4. Umbel | குடை மஞ்சரி (அம்பெல்) English: An inflorescence in which the flower stalks (pedicels) are of nearly equal length and originate from a single common point at the top of the main stalk.

Tamil: மலர்க் காம்புகள் அனைத்தும் ஒரே புள்ளியில் இருந்து தோன்றி, சம நீளம் கொண்டவையாகக் குடை போல விரிந்து காணப்படும் மஞ்சரி.

5. Umbellet | சிறு குடை மஞ்சரி English: A small, secondary umbel that forms part of a larger compound umbel.

Tamil: ஒரு கூட்டு மஞ்சரியில் காணப்படும் சிறிய இரண்டாம் நிலை குடை மஞ்சரி அமைப்பு.

6. Umbelliferous | குடை மஞ்சரி உடைய English: Bearing flowers arranged in umbels; a characteristic of the Apiaceae (formerly Umbelliferae) family.

Tamil: குடை போன்ற மலர் மஞ்சரியைக் கொண்டுள்ள தாவரப் பண்பு.

7. Umbelliform | குடை வடிவ English: Resembling an umbel in shape or appearance.

Tamil: தோற்றத்தில் குடை மஞ்சரியைப் போலவே அமைந்துள்ள அமைப்பு.

8. Umbraculate | குடை போன்ற வடிவம் English: Umbrella-shaped; having the form of an umbrella.

Tamil: மேலிருந்து பார்க்கும்போது குடை போன்ற வடிவத்தைக் கொண்டுள்ள தாவர உறுப்பு.

9. Unarmed | முள்ளற்ற English: Lacking thorns, spines, or prickles; smooth-surfaced.

Tamil: முட்கள் அல்லது கூர்மையான நீட்சிகள் இல்லாத மென்மையான தாவரப்பகுதி.

10. Uncinate | கொக்கி வடிவ (அன்சினேட்) English: Hooked at the apex or having the form of a hook.

Tamil: நுனிப்பகுதியில் வளைந்து கொக்கி போன்ற அமைப்பைக் கொண்டுள்ள.

11. Unctuous | எண்ணெய்ப் பசையுள்ள English: Having a greasy, oily, or soapy feel to the touch.

Tamil: தொடுவதற்கு எண்ணெய் அல்லது மசகு தடவியது போன்ற பிசுபிசுப்பான உணர்வைத் தரும் மேற்பரப்பு.

12. Undershrub (Subshrub) | சிறு புதர்ச் செடி English: A small, woody perennial plant, usually less than 1 meter high, with the upper parts often herbaceous.

Tamil: ஒரு மீட்டருக்கும் குறைவான உயரம் கொண்ட, அடிப்பகுதி மரத்தன்மையுடனும் மேற்பகுதி மென்மையாகவும் உள்ள சிறு புதர் வகை.

13. Undulate | அலை அலையான விளிம்பு English: Having a wavy margin or surface, moving up and down rather than in and out (compare to sinuate).

Tamil: இலை விளிம்பு அல்லது மேற்பரப்பு சீராக இல்லாமல் அலை அலையாகக் காணப்படும் அமைப்பு.

14. Unilateral | ஒரு பக்கச் சார்பு English: Arranged on or directed toward one side only (e.g., flowers arranged on one side of a stalk).

Tamil: மலர்கள் அல்லது உறுப்புகள் தண்டின் ஒரு பக்கத்தில் மட்டும் வரிசையாக அமைந்திருக்கும் நிலை.

15. Unguiculate | நகம் போன்ற அடிப்பகுதி (அன்குயிகுலேட்) English: Contracted at the base into a narrow, stalk-like part called a “claw” (common in petals of the Pink family). Tamil: இதழின் அடிப்பகுதி நகம் அல்லது காம்பு போன்ற குறுகிய அமைப்பாக மாறியுள்ள நிலை.

16. Uni- (Prefix) | ஒற்றை- / ஒன்று- English: A prefix meaning “one” or “single.” Tamil: ‘ஒன்று’ அல்லது ‘ஒற்றை’ என்ற எண்ணிக்கையைக் குறிக்கும் முன்னொட்டுச் சொல்.

17. Unifacial | ஒரு பக்க மேற்பரப்பு English: Having only one functional or visible surface, often due to the leaf being folded or cylindrical. Tamil: உருளை வடிவம் அல்லது மடிப்பு காரணமாக ஒரே ஒரு மேற்பரப்பை மட்டும் கொண்டுள்ள இலை அமைப்பு.

18. Unifoliolate | ஒற்றைச் சிற்றிலை (யூனிஃபோலியோலேட்) English: A compound leaf that has been reduced to a single, usually terminal leaflet, often appearing as a simple leaf but with a joint at the base.

Tamil: ஒரு கூட்டு இலையானது ஒரே ஒரு சிற்றிலையாகக் குறைக்கப்பட்ட நிலை; இது பார்ப்பதற்குத் தனி இலை போல இருந்தாலும் காம்பின் நுனியில் ஒரு மூட்டைக் கொண்டிருக்கும்.

19. Uniform | சீரான / ஒரே மாதிரியான English: Having only one form; for example, having stamens of identical length or only one type of leaf. Tamil: தாவர உறுப்புகள் அனைத்தும் ஒரே அளவில் அல்லது ஒரே வடிவில் சீராகக் காணப்படும் பண்பு.

20. Unilocular | ஒற்றை அறை கொண்ட (யூனிலோகுலர்) English: Having only a single locule or chamber within the ovary or anther. Tamil: சூலகம் அல்லது மகரந்தப்பையில் ஒரே ஒரு அறையை மட்டும் கொண்டுள்ள அமைப்பு.

21. Uniseriate | ஒற்றை வரிசை (யூனிசீரியேட்) English: Arranged in a single row, layer, or series. Tamil: ஒரு அடுக்கு அல்லது ஒரே வரிசையில் வரிசையாக அமைந்திருக்கும் நிலை.

22. Unisexual | ஒருபால் மலர் English: Flowers that bear either stamens (male) or pistils (female), but not both. Tamil: மகரந்தத்தாள்கள் அல்லது சூலகம் ஆகியவற்றில் ஏதேனும் ஒன்றை மட்டும் கொண்டுள்ள மலர்.

23. United | இணைந்த English: A general term for plant parts, such as petals or sepals, that are fused together (connate or adnate). Tamil: இதழ்கள் அல்லது மற்ற உறுப்புகள் ஒன்றோடொன்று இணைந்து காணப்படும் நிலை.

24. Unitegmic | ஒற்றைச் சூழுறை English: Having only a single integument (protective layer) surrounding the ovule. Tamil: சூலைச் சுற்றி ஒரே ஒரு பாதுகாப்பு உறையை மட்டும் கொண்டுள்ள நிலை.

25. Urceolate | சாடி வடிவ (அர்சியோலேட்) English: Shaped like an urn or pitcher; hollow and swollen in the middle but contracted at the mouth.

Tamil: ஜாடி அல்லது குடுவை போன்ற வடிவம்; இது நடுவில் வீங்கியும் வாய் பகுதியில் குறுகியும் காணப்படும்.

26. Uredinology | துருக்காளான் ஆய்வு English: A branch of mycology that specifically studies rust fungi (Uredinales). Tamil: தாவரங்களில் துரு நோயை உண்டாக்கும் காளான்களைப் (Rust fungi) பற்றி ஆராயும் பூஞ்சையியல் பிரிவு.

27. Urent | அரிக்கக்கூடிய / சுலையுடைய English: Having a stinging or burning effect, often due to specialized hairs (e.g., in nettles). Tamil: தொடும்போது தோலில் எரிச்சலையும் அரிப்பையும் உண்டாக்கக்கூடிய (எ.கா: சொறிக்காஞ்சொறி).

28. Utricle | உட்ரிக்கிள் (சிறிய பைக்கனி) English: A small, thin-walled, one-seeded fruit that is more or less bladdery or inflated. Tamil: மெல்லிய உறை போன்ற சுவரைக் கொண்ட, காற்றால் வீங்கியது போன்ற தோற்றமுடைய ஒற்றை விதைக்கனி.29. Uva | திராட்சை வடிவக் கனி English: A fleshy, grape-like berry formed from a superior ovary. Tamil: மேல்மட்டச் சூலகத்திலிருந்து உருவான, திராட்சை போன்ற சதைப்பற்றுள்ள கனி வகை

1. Vaginate | உறைபொதிந்த (வேஜினேட்) English: Provided with or surrounded by a sheath (vagina), common in grass leaves where the base wraps around the stem. Tamil: உறை போன்ற அமைப்பால் சூழப்பட்ட அல்லது மூடப்பட்ட தாவர உறுப்பு.

2. Vallecula | பள்ளம் (வேலிகுலா) English: A groove or channel, specifically the longitudinal furrows on the fruit of Apiaceae (carrot family). Tamil: தாவர உறுப்புகளின் (முக்கியமாக கனிகள்) மேற்பரப்பில் நீளவாக்கில் காணப்படும் சிறிய பள்ளம் அல்லது கால்வாய்.

3. Valvate | விளிம்பொட்டிய இதழமைவு (வால்வேட்) English: Meeting at the edges without overlapping, usually referring to sepals or petals in a bud; also describes a fruit opening by valves.

Tamil: இதழ்கள் ஒன்றன் மேல் ஒன்று படியாமல், அவற்றின் விளிம்புகள் மட்டும் தொட்டுக்கொண்டிருக்கும் நிலை; அல்லது வால்வுகள் மூலம் பிளவுபடும் கனி வகை.

4. Valve | வால்வு (பிளவுப்பகுதி) English: One of the segments into which a dehiscent fruit (capsule) naturally splits when ripe. Tamil: முதிர்ந்த கனி வெடிக்கும்போது பிரியக்கூடிய அதன் ஒரு பகுதி அல்லது பிளவுத் துண்டு.

5. Variant | வகைப்பாட்டு வேறுபாடு English: Any individual or group within a species that shows definable differences but may not yet be ranked as a formal taxon. Tamil: ஒரு குறிப்பிட்ட சிற்றினத்திற்குள் காணப்படும் சிறிய அளவிலான பண்பு வேறுபாடுகள் கொண்ட தொகுதி.

6. Varicose | வீங்கிய / சீரற்ற தடிப்பு English: Swollen or enlarged in places; having an irregular, knotted appearance. Tamil: ஆங்காங்கே தடித்த அல்லது வீங்கிய நிலையில் காணப்படும் நரம்பு அல்லது தண்டுப் பகுதி.

7. Variegated | பலவண்ணப் புள்ளிகளுடைய English: Marked with patches, spots, or irregular streaks of different colors (usually green and white/yellow) on a leaf or petal.

Tamil: இலை அல்லது இதழ்களில் ஆங்காங்கே வெவ்வேறு நிறங்கள் (வெள்ளை, மஞ்சள்) படர்ந்து காணப்படும் நிலை.

8. Variety (Latin: Varietas) | வகை (வெரைட்டி) English: A taxonomic rank below species and subspecies; it denotes plants that differ in minor traits like color or hairiness. Tamil: சிற்றினம் அல்லது துணைச்சிற்றினத்திற்கு அடுத்த நிலையில் உள்ள வகைப்பாட்டுப் பிரிவு.

9. Vascular Bundle | வாஸ்குலர் கற்றை English: A longitudinal strand of conducting tissue consisting primarily of xylem (water-conducting) and phloem (food-conducting).

Tamil: தாவரத்தினுள் நீர் மற்றும் உணவைக் கடத்துவதற்காக அமைந்துள்ள திசுக்களின் தொகுப்பு.

10. Vascular Cryptogams | வாஸ்குலர் பூவாத் தாவரங்கள் English: Lower plants that possess vascular tissue but do not produce seeds, reproducing instead by spores (e.g., Ferns). Tamil: விதைகள் இல்லாமல் ஸ்போர்கள் மூலம் இனப்பெருக்கம் செய்யும், ஆனால் வாஸ்குலர் திசுக்களைக் கொண்ட தாவரங்கள் (எ.கா: பெரணிகள்).

11. Vegetative Reproduction | உடல இனப்பெருக்கம் English: A form of asexual reproduction in which new plants grow from vegetative parts like roots, stems, or leaves rather than seeds. Tamil: விதைகள் இல்லாமல் வேர், தண்டு அல்லது இலை போன்ற உடல உறுப்புகள் மூலம் புதிய தாவரங்கள் உருவாகும் முறை.

12. Vein | நரம்பு (வெயின்) English: A strand of vascular tissue (vascular bundle) in a leaf or other organ; smaller branches are called veinlets. Tamil: இலையின் பரப்பில் காணப்படும் வாஸ்குலர் திசுக்களின் வரிப்பள்ளம்; இது நீர் மற்றும் உணவைக் கடத்த உதவுகிறது.

13. Velamen | வேலமென் (ஈரப்பதம் உறிஞ்சும் திசு) English: A thick, spongy, multi-layered epidermis on the aerial roots of some epiphytic orchids that absorbs atmospheric moisture.

Tamil: காற்றில் உள்ள ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சுவதற்காகத் தொற்றுத் தாவரங்களின் (ஆர்க்கிட்) வேர்களில் காணப்படும் பஞ்சு போன்ற திசு அடுக்கு.

14. Velum | வேலப் படலம் English: A thin, flap-like covering of tissue, such as the membrane covering the sporangium in Isoetes. Tamil: தாவரத்தின் சில இனப்பெருக்க உறுப்புகளை மூடியிருக்கும் மெல்லிய சவ்வு போன்ற படலம்.

15. Velutinous | வெல்வெட் போன்ற மென்மயிருடைய English: Covered with a dense coating of short, fine, erect hairs, giving it a velvety texture. Tamil: மிகக் குறுகிய மற்றும் மென்மையான மயிர்களால் மூடப்பட்ட, தொடுவதற்கு வெல்வெட் துணி போன்ற உணர்வைத் தரும் மேற்பரப்பு.

16. Vernation | இலை அடுக்கமைவு (வெர்னேஷன்) English: The arrangement or folding of young leaves within a bud before they expand. Tamil: மொட்டுக்குள் இலைகள் மடிக்கப்பட்டிருக்கும் அல்லது அமைந்திருக்கும் விதம்.

17. Vexillum | வெக்சில்லம் (கொடி இதழ்) English: The large, uppermost petal of a papilionaceous flower (like a pea flower); also called the “standard.” Tamil: அவரை போன்ற மலர்களில் காணப்படும் பெரிய மேல்புற இதழ்; இது ‘கொடி இதழ்’ என்றும் அழைக்கப்படும்.

18. Venation | நரம்பமைவு English: The arrangement and pattern of veins (vascular bundles) in a leaf.

Tamil: இலையின் பரப்பில் நரம்புகள் அமைந்திருக்கும் விதம் மற்றும் அதன் வடிவம்.

19. Ventral | வயிற்றுப்புறம் / உட்புறம் English: Referring to the side of a structure oriented toward the main axis (adaxial); the upper surface of a leaf or the inner side of an organ.

Tamil: ஒரு தாவர உறுப்பின் அச்சினை நோக்கிய உட்புறம் அல்லது இலையின் மேற்புற மேற்பரப்பு.

20. Ventricose | ஒருபுறம் வீங்கிய English: Inflated or swollen unequally, usually on one side or toward the base.

Tamil: ஒரு பக்கத்தில் மட்டும் சீரற்ற முறையில் பலூன் போல வீங்கிய நிலை.

21. Vermicular | புழு போன்ற English: Worm-shaped or having a worm-eaten appearance; long, thin, and wavy.

Tamil: புழுவைப் போன்ற வடிவம் அல்லது புழுக்கள் அரித்தது போன்ற தோற்றம்.

22. Vernal | வசந்தகால English: Relating to or appearing in the spring season.

Tamil: வசந்த காலத்தில் மலரும் அல்லது தோன்றும் தாவரப் பண்பு.

23. Vernalization | வசந்தகாலமாக்கல் (வெர்னலைசேஷன்) English: The cooling of seed or plants during germination to accelerate flowering or improve reproductive yield.

Tamil: ஒரு தாவரம் பூப்பதையோ அல்லது காய்ப்பதையோ தூண்டுவதற்காக அதற்கு அளிக்கப்படும் செயற்கையான குளிர் சிகிச்சை.

24. Vernation | இலை அடுக்கமைவு English: The arrangement of young leaves or fronds within a bud before it opens.

Tamil: இலை மொட்டு விரிவதற்கு முன்பாக அதற்குள் இளம் இலைகள் அமைந்திருக்கும் விதம்.

25. Vernicose | மெருகூட்டப்பட்ட English: Having a shiny, smooth surface as though it has been varnished.

Tamil: வார்னிஷ் பூசப்பட்டது போன்ற பளபளப்பான மற்றும் மென்மையான மேற்பரப்பு.

26. Verrucose | மருக்கள் உடைய (வெருக்கோஸ்) English: Warty; covered with small, wart-like projections.

Tamil: மேற்பரப்பில் சிறிய மருக்கள் அல்லது தடிப்புகள் போன்ற அமைப்புகள் நிறைந்த நிலை.

27. Versatile | அசைந்தாடும் மகரந்தப்பை English: An anther attached at or near its middle to the filament, allowing it to swing freely.

Tamil: மகரந்தக்கம்பியின் நுனியில் மையப்பகுதியில் இணைக்கப்பட்டு, சுதந்திரமாக ஆடக்கூடிய மகரந்தப்பை.

28. Versicolor | பலவண்ண English: Having various colors or changing in color.

Tamil: பல்வேறு நிறங்களைக் கொண்ட அல்லது நிறம் மாறக்கூடிய பண்பு.

29. Verticel (Verticil) | வட்ட அடுக்கு English: A whorl; a circular arrangement of parts around an axis.

Tamil: ஒரு அச்சினைச் சுற்றி வட்டமாக அமைந்துள்ள உறுப்புகளின் தொகுப்பு.

30. Verticillate | வட்ட அடுக்கமைவு English: Whorled; arranged in one or more circular groups or layers.

Tamil: உறுப்புகள் அனைத்தும் ஒன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட வட்ட அடுக்காக அமைந்திருக்கும் நிலை.

31. Vesicle | நுண்துளைப் பை English: A small, bladdery sac or cavity filled with air or fluid.

Tamil: காற்று அல்லது திரவம் நிரப்பப்பட்ட சிறிய பை போன்ற அமைப்பு.

32. Vespertine | மாலைநேர மலர்வு English: Opening or functioning in the evening.

Tamil: மாலை வேளையில் மட்டும் மலரும் அல்லது செயல்படும் தாவரப் பண்பு.

33. Vestiture | புறத்தோல் மூடி English: A general term for any covering on a plant surface, such as hairiness, scaliness, or down.

Tamil: தாவரத்தின் புறப்பரப்பில் காணப்படும் மயிர் அல்லது செதில் போன்ற அனைத்து வகைப் போர்வை அமைப்புகளும்.

34. Villous | நீண்ட மென்மயிருடைய (வில்லஸ்) English: Covered with long, soft, shaggy hairs that are not matted.

Tamil: சிக்கில்லாமல் நீளமாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும் மயிர்களால் மூடப்பட்ட மேற்பரப்பு

35. Vinaceous | திராட்சை ரச நிறம் English: Wine-colored; of a purplish-red or dark red hue. Tamil: திராட்சை ரசம் போன்ற கரும் சிவப்பு அல்லது ஊதா கலந்த சிவப்பு நிறம்.

36. Vine | கொடி (வைன்) English: A plant whose stem requires support and climbs by tendrils or twining, or creeps along the ground. Tamil: ஆதாரமின்றி வளர முடியாத, மற்ற செடிகளின் மீது படர்ந்து அல்லது பற்றி ஏறி வளரும் மெல்லிய தண்டுடைய தாவரம்.

37. Violaceous | ஊதா நிறம் English: Violet-colored. Tamil: ஊதா நிறத்தில் காணப்படும் தாவர உறுப்பு.

38. Virescent | பசுமையாகுதல் English: Becoming green or greenish; specifically referring to floral parts that develop chlorophyll and turn green instead of their usual color. Tamil: ஒரு தாவர உறுப்பு (அல்லி இதழ் போன்றவை) படிப்படியாகப் பச்சையாக மாறும் நிலை.

39. Virgate | தடி போன்ற / நீண்ட கிளைகளுடைய English: Wand-like; having long, slender, straight, and erect stems or branches, often with small leaves. Tamil: மெலிந்த, நீளமான மற்றும் செங்குத்தான கிளைகளைக் கொண்ட தடி போன்ற வடிவம்.

40. Viscid | பிசுபிசுப்பான (விசிட்) English: Sticky or gummy on the surface; coated with a thick, syrup-like or greasy secretion. Tamil: தொடுவதற்குப் பசை போல அல்லது பிசுபிசுப்பாக ஒட்டும் தன்மையுடைய மேற்பரப்பு.

41. Vitreous | கண்ணாடி போன்ற English: Transparent or hyaline; having a glass-like appearance. Tamil: கண்ணாடி போல ஒளி ஊடுருவக்கூடிய அல்லது தெளிவான தோற்றம் கொண்ட.

42. Vittate | வரிகளுடைய (விட்டேட்) English: Having longitudinal stripes or ridges; specifically the oil tubes in the fruit of the carrot family. Tamil: நீளவாக்கில் அமைந்த வரிகள் அல்லது பட்டைகளைக் கொண்டுள்ள அமைப்பு.

43. Viviparous | குட்டி ஈனும் / தாய்ச் செடியில் முளைக்கும் English: Producing seeds that germinate while still attached to the parent plant (common in Mangroves like Rhizophora). Tamil: விதைகள் மண்ணில் விழுவதற்கு முன்பே தாய்ச் செடியிலேயே முளைக்கத் தொடங்கும் பண்பு (எ.கா: அலையாத்தித் தாவரங்கள்).

1. Wallicane | சுவரை ஒட்டி வளரும் தண்டு English: A plant or stem that naturally grows against or climbs up walls.

Tamil: சுவர்களின் மீது அல்லது சுவரை ஒட்டி வளரக்கூடிய தண்டுப்பகுதி.

2. Wanting | அற்ற / இல்லாத English: Completely absent; lacking or nonexistent in a particular species or specimen.

Tamil: ஒரு தாவரத்தில் குறிப்பிட்ட உறுப்பு அல்லது பண்பு இல்லாமல் இருக்கும் நிலை.

3. Wart | மரு (வார்ட்) English: A small, firm, and often rounded protuberance or outgrowth on the surface of a plant organ.

Tamil: தாவரத்தின் மேற்பரப்பில் காணப்படும் சிறிய, உறுதியான மரு போன்ற தடிப்பு.

4. Water Lily | அல்லி (வாட்டர் லில்லி) English: An aquatic plant of the family Nymphaeaceae, typically with large floating leaves and showy flowers.

Tamil: நிம்பேசி குடும்பத்தைச் சேர்ந்த, நீரில் மிதக்கும் பெரிய இலைகளையும் அழகான மலர்களையும் கொண்ட நீர்வாழ் தாவரம்.

5. Water-Pore (Hydathode) | நீர்சுரப்பி (ஹைடதோட்) English: A specialized opening, usually on the leaf margin, through which water is exuded in liquid form (guttation).

Tamil: இலையின் விளிம்புகளில் காணப்படும் ஒரு சிறப்புத் துளை; இதன் வழியாக உபரி நீர் திரவ நிலையில் வெளியேற்றப்படும்.

6. Weed | களை (வீட்) English: An aggressive, troublesome, or unwanted plant that vigorously colonizes areas (especially disturbed soil) where it is not native or desired.

Tamil: விரும்பத்தகாத இடத்தில் தானாக வளர்ந்து, பயிர்களுக்குத் தேவையற்ற போட்டியை ஏற்படுத்தும் ஆக்ரோஷமான தாவர வகை.

7. Whorl | வட்ட அடுக்கு (வொர்ல்) English: A circular arrangement of three or more similar structures (leaves, petals, or branches) arising from a single node or at the same level.

Tamil: தண்டு அல்லது அச்சின் ஒரே புள்ளியிலிருந்து மூன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட உறுப்புகள் வட்டமாகத் தோன்றும் அடுக்கு.

8. Whorled | வட்ட அடுக்கமைவு English: Arranged in a whorl; specifically referring to leaves or floral organs that encircle the stem at the same node.

Tamil: இலைகள் அல்லது பூவின் உறுப்புகள் தண்டினைச் சுற்றி வட்டமாக அமைந்திருக்கும் நிலை.

9. Wilt | வாடுதல் (வில்ட்) English: The loss of turgidity in plant cells, causing leaves or stems to droop, usually due to lack of water or disease.

Tamil: செல்களில் நீர் அழுத்தம் குறைவதால் இலைகள் அல்லது தண்டு தளர்ந்து தொங்கும் நிலை.

10. Wind-Pollinated (Anemophilous) | காற்றால் மகரந்தச் சேர்க்கை பெறுதல் English: Describing plants whose pollen is carried from the anther to the stigma by wind currents rather than insects or animals.

Tamil: பூச்சிகளுக்குப் பதிலாக காற்றின் மூலம் ஒரு மலரிலிருந்து மற்றொரு மலருக்கு மகரந்தம் கடத்தப்படும் முறை.

11. Wing | இறக்கை போன்ற அமைப்பு (விங்) English: Used with three meanings: (1) One of the two lateral petals of a papilionaceous (pea) flower; (2) A thin, membranous expansion on a seed or fruit to aid in wind dispersal; (3) A flat, leafy expansion along a stem.

Tamil: இதற்கு மூன்று பொருள்கள் உண்டு: (1) அவரை போன்ற மலர்களின் பக்கவாட்டு இதழ்; (2) காற்றில் பறப்பதற்காக விதையிலோ கனியிலோ உள்ள மெல்லிய படலம்; (3) தண்டின் ஓரத்தில் காணப்படும் இலை போன்ற நீட்சி.

12. Winter Annual | குளிர் கால ஓராண்டுத் தாவரம் English: A plant that germinates in late summer or autumn, lives through the winter, and completes its life cycle (flowering and fruiting) in the following spring or summer. Tamil: கோடையின் இறுதியில் முளைத்து, குளிர்காலத்தைக் கடந்து, அடுத்த வசந்த காலத்தில் பூத்து காய்க்கும் ஓராண்டுத் தாவரம்.

13. Woad | நீலச்சாயம் தரும் தாவரம் English: A plant (Isatis tinctoria) or the blue dye extracted from its leaves, historically used for coloring fabric. Tamil: துணிகளுக்கு நீலச்சாயம் பூசப் பயன்படும் ஒரு வகை தாவரம் அல்லது அதிலிருந்து எடுக்கப்படும் நீல நிறச் சாயம்.

14. Wood (Secondary Xylem) | கட்டை / வைரம் (வுட்) English: The hard, fibrous structural tissue found in the stems and roots of trees and other woody plants, consisting largely of secondary xylem.

Tamil: மரங்களின் தண்டு மற்றும் வேர்ப்பகுதியில் காணப்படும் கடினமான திசு; இது முக்கியமாக இரண்டாம் நிலை சைலம் (Xylem) திசுக்களால் ஆனது.

15. Woody | மரத்தன்மையுள்ள English: Having the nature of wood; plants that produce hard permanent stems rather than soft herbaceous ones. Tamil: மென்மையான தண்டு இல்லாமல், கடினமான மற்றும் உறுதியான தண்டு கொண்ட தாவரப் பண்பு.

16. Woolly | கம்பளி போன்ற மயிருடைய (வுல்லி) English: Densely covered with long, soft, entangled, or matted hairs that resemble wool (lanate).

Tamil: நீண்ட, மென்மையான மற்றும் சிக்கலான கம்பளி போன்ற மயிர்களால் மூடப்பட்ட மேற்பரப்பு.

17. Whorl-branch | வட்டக் கிளை English: One of several branches arising from the same node and arranged in a circle around the stem. Tamil: தண்டின் ஒரே கணுவிலிருந்து வட்டமாகத் தோன்றும் கிளைகளில் ஒன்று.

18. Woaded | சாயம் பூசப்பட்ட English: Colored or stained with blue dye; in botany, sometimes referring to a specific dull blue-grey tint of a leaf. Tamil: நீல நிறச் சாயம் பூசப்பட்டது போன்ற மங்கலான நீல-சாம்பல் நிறம் கொண்ட.

19. Wound-tissue (Callus) | காயம் ஆறும் திசு English: A mass of undifferentiated parenchyma cells that covers and heals a wound on a plant surface.

Tamil: தாவரத்தின் காயம்பட்ட பகுதியை மூடி குணப்படுத்துவதற்காக உருவாகும் தழும்பல்லாத மென்மையான திசுக்களின் தொகுப்பு.

20. Wrinkled (Rugose) | சுருக்கமுடைய English: Having a surface marked by many small folds, ridges, or wrinkles. Tamil: சீராக இல்லாமல் பல சிறிய மடிப்புகள் அல்லது சுருக்கங்களைக் கொண்டுள்ள மேற்பரப்பு.

______________________________________________________________________

X

1. × (Multiplication Sign) | கலப்பினக் குறியீடு English: A symbol placed before a genus or specific epithet to indicate that the plant is a hybrid of two different species (e.g., Fragaria × ananassa).

Tamil: ஒரு தாவரம் இரண்டு வெவ்வேறு சிற்றினங்களுக்கு இடையே உருவான கலப்பினம் (Hybrid) என்பதைக் குறிக்கும் குறியீடு.

2. Xanthic | மஞ்சள் நிறமான English: Yellowish in color; relating to or characterized by a yellow pigmentation.

Tamil: மஞ்சள் நிறம் கொண்ட அல்லது மஞ்சள் நிறமி சார்ந்த.

3. Xanthophyll | சாந்தோபில் (மஞ்சள் நிறமி) English: A yellow chloroplast pigment that accompanies chlorophyll and is responsible for the yellow autumn colors of leaves.

Tamil: பச்சையத்துடன் காணப்படும் ஒரு வகை மஞ்சள் நிறமி; இது இலைகளுக்கு மஞ்சள் நிறத்தைத் தருகிறது.

4. Xeric | வறண்ட நிலை English: Characterized by or pertaining to an extremely dry or arid environment, such as a desert, with minimal water supply.

Tamil: பாலைவனம் போன்ற மிகக் குறைந்த நீராதாரம் கொண்ட வறண்ட சூழல் சார்ந்த பண்பு.

5. Xero- (Prefix) | வறண்ட- English: A prefix derived from Greek meaning “dry.”

Tamil: ‘வறண்ட’ அல்லது ‘ஈரப்பதமற்ற’ என்பதைக் குறிக்கும் சொல்லின் முன்னொட்டு.

6. Xeromorph | வறட்சிக்கேற்ற அமைப்பு English: A plant that exhibits structural modifications (like thick cuticles or small leaves) to survive in dry conditions, regardless of its classification.

Tamil: வறண்ட சூழலில் உயிர்வாழத் தக்கவாறு மாற்றமடைந்த உடல் அமைப்பைக் கொண்ட தாவரம்.

7. Xerophyte | வறள்நிலத் தாவரம் (ஸெரோபைட்) English: A plant specifically adapted to live in very dry or arid habitats, or in saline soils where water absorption is difficult.

Tamil: மிகக் குறைந்த நீரைக் கொண்டு வறண்ட நிலப்பகுதிகளில் வளரக்கூடியத் தாவரம் (எ.கா: சப்பாத்திக் கள்ளி).

8. Xylarium | மரக்கட்டை காட்சியகம் (சைலேரியம்) English: A collection of authenticated wood specimens, systematically arranged for study and identification.

Tamil: அறிவியல் ஆய்வு மற்றும் அடையாளப்படுத்துதலுக்காக முறையாகச் சேகரித்து வைக்கப்பட்ட மரக்கட்டை மாதிரிகளின் தொகுப்பு.

9. Xylem | சைலம் (நீர்க்கடத்து திசு) English: The principal water-conducting tissue of vascular plants, which also provides mechanical support and forms the “wood.” It consists mainly of vessels and tracheids.

Tamil: வேரிலிருந்து நீர் மற்றும் கனிமங்களை தாவரத்தின் மற்ற பாகங்களுக்குக் கடத்தும் முதன்மைத் திசு; இது மரக்கட்டையாக உருமாறி தாவரத்திற்கு வலிமை அளிக்கிறது.

10. Xylocarp | மரக்கட்டை போன்ற கனி English: A hard, woody fruit, such as a coconut or the fruit of certain tropical trees.

Tamil: தேங்காய் போன்ற மிகக் கடினமான, மரத்தன்மையுள்ள ஓட்டினைக் கொண்ட கனி வகை.

11. Xylophagous | மரத்தை உண்ணும் English: Describing organisms (often fungi or insects) that feed on or live within wood.

Tamil: மரக்கட்டைகளை உணவாகக் கொண்டு அல்லது அதற்குள் வாழும் பூஞ்சை அல்லது பூச்சியினப் பண்பு.

12. Xylotomy | மரத்திசுவியல் ஆய்வு English: The science of preparing and studying thin sections of wood under a microscope to analyze its internal structure.

Tamil: நுண்ணோக்கியின் உதவியுடன் மரக்கட்டையின் உட்புற அமைப்பை ஆராயும் அறிவியல் முறை.

13. Xylary | சைலம் சார்ந்த English: Pertaining to the xylem; describing tissues or cells that are part of the water-conducting system.

Tamil: சைலம் திசுக்கள் தொடர்பான அல்லது நீர்க்கடத்து செல்கள் சார்ந்த.

14. Xylodium | சைலோடியம் (உலர் கனி) English: A type of fruit, specifically a small, dry, one-seeded fruit with a very hard, woody pericarp (often seen in the Proteaceae family).

Tamil: மிகவும் கடினமான, மரத்தன்மையுள்ள வெளி உறையைக் கொண்ட ஒரு வகை உலர்ந்த ஒற்றை விதைக்கனி.

15. Xylopodium | சைலோபோடியம் (மரத்தடி கிழங்கு) English: A woody, underground storage organ or “tuber” found in certain plants, often an adaptation to survive fires in savanna regions.

Tamil: நிலத்திற்கு அடியில் காணப்படும் தடித்த மரத்தன்மையுள்ள சேமிப்பு உறுப்பு; இது காட்டுத்தீ போன்ற பாதிப்புகளிலிருந்து தாவரத்தைப் பாதுகாக்க உதவுகிறது.

——————————————————————————————————————————-

Y

1. Yellows | மஞ்சள் நோய் English: A plant disease characterized by chlorosis (yellowing of leaves) while the veins might stay green, often caused by viruses or phytoplasmas. Tamil: வைரஸ் அல்லது நுண்ணுயிரிகளால் இலைகள் பச்சையத்தை இழந்து மஞ்சளாக மாறும் நோய்.

2. Yeast | ஈஸ்ட் (நொதிமம்) English: A group of unicellular fungi that reproduce by budding; historically treated in botany under “lower plants” and vital for fermentation. Tamil: நொதித்தல் செயல்பாட்டிற்குத் தேவையான, மொட்டுவிடுதல் மூலம் இனப்பெருக்கம் செய்யும் ஒரு செல் பூஞ்சை.

3. Youth Phase | இளமைப் பருவம் English: The early, vegetative stage of a plant’s development during which it cannot be induced to flower, even under ideal conditions. Tamil: ஒரு தாவரம் பூக்கும் திறனைப் பெறுவதற்கு முன்புள்ள அதன் ஆரம்பக்கால உடல வளர்ச்சி நிலை.

4. Y-shaped | Y-வடிவ (இரு கிளை) English: Describing a plant organ, such as a hair (trichome) or a stem, that forks into two equal parts. Tamil: ஆங்கில எழுத்து ‘Y’ போன்ற வடிவில் சமமாக இரண்டாகப் பிரிந்துள்ள கிளை அல்லது மயிர் போன்ற அமைப்பு.

5. Yellow-Green | மஞ்சள்-பச்சை நிறம் English: A specific color term used in botanical descriptions to define a hue between yellow and green, often seen in young shoots or deficient leaves. Tamil: மஞ்சள் மற்றும் பச்சை நிறத்திற்கு இடைப்பட்ட நிறம்.

6. Yield | மகசூல் English: The quantity of economic product (seeds, fruit, or fiber) harvested from a plant or crop area. Tamil: ஒரு செடி அல்லது பயிரிலிருந்து அறுவடை செய்யப்படும் விளைச்சலின் அளவு.

7. Yoke | இணைவு / நுகம் English: A botanical term describing a pair of opposite leaflets or a structure where two parts are joined as if by a crossbar. Tamil: ஒரு ஜோடி இலைகள் அல்லது உறுப்புகள் நுகத்தடியால் பிணைக்கப்பட்டது போல இணைந்துள்ள நிலை.

8. Yoshino | யோஷினோ வகை English: A naming term referring to the famous hybrid cherry tree (Prunus × yedoensis), frequently used in ornamental botany. Tamil: செர்ரி மரத்தின் புகழ்பெற்ற ஒரு கலப்பின வகை.

__________________________________________________________________________

Z

1. Zeatin | ஸீயாட்டின் (சைட்டோகைனின்) English: A natural plant hormone (cytokinin) that promotes cell division; it was originally isolated from the corn genus Zea.

Tamil: சோளத் தாவரத்திலிருந்து கண்டறியப்பட்ட, செல்களின் வளர்ச்சியைத் தூண்டும் ஒரு இயற்கை ஹார்மோன்.

2. Zebrine | வரிக்குதிரை போன்ற வரிகள் English: Describing a surface marked with bold, parallel, zebra-like stripes of different colors.

Tamil: வரிக்குதிரையின் உடலில் உள்ளது போன்ற தடித்த மற்றும் தெளிவான வரிகளைக் கொண்ட அமைப்பு.

3. Zigzag | வளைந்து நெளிந்த (ஜிக்ஜாக்) English: A growth pattern where the stem or axis changes direction abruptly at each node (divaricate).

Tamil: தண்டு அல்லது கிளை ஒவ்வொரு கணுவிலும் எதிரெதிர் திசையில் வளைந்து நெளிந்து செல்லும் வளர்ச்சி முறை.

4. Zonate | மண்டலக் கோடுகளுடைய English: Marked or colored with concentric circular rings, bands, or distinct zones.

Tamil: வட்ட வடிவமான அல்லது ஒரு குறிப்பிட்ட ஒழுங்கில் அமைந்த நிறக் கோடுகளைக் கொண்ட அமைப்பு.

5. Zoophilous | விலங்கு வழி மகரந்தச்சேர்க்கை English: Adapted for pollination by animals, such as insects, birds, or bats (Zoophily).

Tamil: பூச்சிகள், பறவைகள் அல்லது விலங்குகள் மூலம் மகரந்தச்சேர்க்கை நடைபெறுவதற்கு ஏதுவான தகவமைப்பு கொண்ட.

6. Zoospore | நகரும் ஸ்போர் (ஜூஸ்போர்) English: An asexual reproductive cell (spore) that is motile by means of flagella, allowing it to swim in water.

Tamil: கசையிழைகளின் உதவியால் நீரில் நீந்திச் செல்லக்கூடிய நகரும் தன்மையுள்ள ஸ்போர் வகை.

7. Zygomorphic | இருபக்கச் சீர்மை (ஸைகோமார்பிக்) English: Bilaterally symmetrical; describing a flower that can be divided into two identical mirror-image halves by only a single plane. (Compare with Actinomorphic).

Tamil: ஒரு மலரை ஒரே ஒரு குறிப்பிட்ட கோணத்தில் மட்டும் இரண்டு சம பாதிகளாகப் பிரிக்கக்கூடிய சீர்மை அமைப்பு.

8. Zygophore | ஸைகோஃபோர் English: A specialized hyphal branch in certain fungi that bears the zygospore.

Tamil: பூஞ்சைகளில் ‘ஸைகோஸ்போர்’ எனும் இனப்பெருக்க உறுப்பைத் தாங்கி நிற்கும் ஒரு சிறப்பு இழை.

9. Zygote | கருமுட்டை (ஸைகோட்) English: The initial cell formed when two gametes (egg and sperm) fuse during fertilization; it marks the start of a new organism.

Tamil: ஆண் மற்றும் பெண் இனச்செல்கள் கருவுறுதலின் போது இணைந்து உருவாகும் முதல் செல்.

10. Zymogenous | நொதித்தலைத் தூண்டும் English: Producing or causing fermentation; typically referring to microbes that respond quickly to added nutrients in the soil.

Tamil: நொதித்தல் செயல்பாட்டைத் தூண்டும் அல்லது உண்டாக்கும் நுண்ணுயிரிப் பண்பு.

_______________________________________________________________

சில நாட்களாகச்செய்திகளில் உருளைக்கிழங்கு ஃபிங்கர் சிப்ஸை  இத்தனை ஆண்டுகளாக ஏராளமாக இறக்குமதி செய்து கொண்டிருந்த இந்தியா, சத்தமே இல்லாமல் உலகின் மிகப்பெரிய உருளைகிழங்கு பிங்கர் சிப்ஸ் ஏற்றுமதி செய்யும் நாடுகளில் ஒன்றாகி இருக்கிறது என்பதுதான் பேசுபொருளாகி இருக்கிறது.

 இருபது வருடங்களுக்கு முன்பு  இந்தியா, சுமார் 24 பில்லியன் அமெரிக்க டாலர் மதிப்பைக் கொண்டிருக்கிற  உருளைக்கிழங்கு பிங்கர் சிப்ஸினால் உருவாக்கப்படும் ஃப்ரென்ச் ஃப்ரையின் உலகளாவிய  சந்தையில் இடம்பெற்றிருக்கவில்லை, ஏன் சந்தைக்கு அருகில் கூட இந்தியா  இல்லை.

ஆனால் இன்று நிலைமை அடியோடு மாறி விட்டிருக்கிறது. 

உருளைகிழங்கு இந்தியாவின் மிக அதிகம் உண்ணப்படும் கிழங்கு உணவாகி இருக்கிறது. மிகப்பெரிய மற்றும்  நவீன உணவகங்களில் மட்டுமே கிடைத்துக் கொண்டிருந்த ஃப்ரென்ச் ஃப்ரை இப்போது  நடைபாதைக்கடைகளில் கூட கிடைக்கிறது.

இந்தியா  இப்போது (சீனாவுக்கு அடுத்தபடியாக) சுமார் 60 மில்லியன் டன் உருளைக்கிழங்குகளை  வருடாவருடம் உற்பத்தி செய்து உருளைக்கிழங்கு உணவை அதிகமாக உண்ணும் மக்களைக் கொண்டிருக்கும் நாடுகளில் ஒன்றாக மட்டுமல்லாமல், அதிகமாக உருளைக்கிழங்கை ஏற்றுமதி செய்யும் இரண்டாவது  நாடாகவும் இருக்கிறது.

2025-ல் மட்டும் இந்தியா, 1817 கோடி மதிப்பிலான உறையச்செய்து, பதப்படுத்தப்பட்ட உருளைகிழங்கை ஏற்றுமதி செய்திருக்கிறது. இந்த சந்தை மதிப்பு ஐந்து வருடங்களுக்கு முன்பான  217 கோடி மதிப்பிலான உருளைக்கிழங்கு ஏற்றுமதியைவிட 9 மடங்கு அதிகம். இதே இந்தியாதான் 2000-ங்களின் மத்தியில்  வருடத்துக்கு 5-லிருந்து 7- ஆயிரம் டன் உருளைகிழங்குகளை இறக்குமதி செய்துகொண்டிருந்தது.

 எப்படி இந்தியா இந்த இடத்துக்கு வந்தது?

தக்காளியின் குடும்பமான சொலனேசியைச்சேர்ந்த உருளைக்கிழங்குப் பயிர் தென்னமெரிக்காவின் ஆண்டீஸ் மலைப்பகுதிக்கு சொந்தமானது. உருளைக்கிழங்கு 16 அல்லது 17-ம் நூற்றாண்டில் தான்  ஐரோப்பியர்களால் இந்தியாவுக்கு அறிமுகமாயிருக்கக்கூடும்.  7000-த்திலிருந்து 10,000 ஆண்டுகளுக்கு முன்னர் உருளைக்கிழங்கு மனிதர்களின் வளர்ப்புப்பயிராகி இருக்கக்கூடும் என்று நம்பப்டுகிறது.

பட்டாட்டா (‘batata’) என அழைக்கப்பட்ட இந்த கிழங்குகளை மலபார் கடற்கரைக்கு போர்த்துகீசியர்கள் முதலில் அறிமுகம் செய்தார்கள் என்றாலும் இதை இந்தியா முழுக்க,  குறிப்பாக வங்காளத்திற்கு கொண்டுவந்தது பிரிட்டிஷார் தான். பஞ்சகால உணவாக் கொண்டு வரப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு இப்போது இந்தியாவின் எல்லாச் சமையலறைகளிலும் தவறாமல் இருக்கிறது.  உலகெங்கிலும் தற்போது சுமார் 5000 உருளைக்கிழங்கு வகைகள் உள்ளன.  இதில் 3000 வகை ஆண்டீஸ் மலைப்பகுதிக்கு சொந்தமானவை.

ஆனால் நாம் சமையலறையில் வைத்திருக்கும், சமைத்து உண்ணும் உருளைக்கிழங்குகள் எல்லாம் table potato வகையைச் சேர்ந்தவை.

ஏராளமாக விளையும் இவற்றால் இந்தியாவுக்கு பெரிய லாபம் எல்லாம் இல்லை. இந்த  டேபிள் வகையில், ஏற்றுமதி செய்யும் படியோ அல்லது சொல்லிக்கொள்ளும்படியோ சிறப்பாக ஏதுமில்லை. சர்வதேச உருளைக்கிழங்குச் சந்தை மிக கறாரானது. இந்திய சிறு விவசாயிகள் நெருங்கவே முடியாத  மிக இறுக்கமான தரக்கட்டுப்பாட்டு விதிகளைக் கொண்டது.

மேலும் உருளைக்கிழங்குகளை உறையவைத்து பதப்படுத்திப் பாதுகாக்கும் வசதிகளும், விளைந்த இடத்திலிருந்து பல இடங்களுக்கு அனுப்பும் வசதியும் இல்லாத விவசாயிகளுக்கு சாதாரண வகையை விளைவித்து உள்ளூர் சந்தையில் விற்பது மட்டுமே சாத்தியமாக இருக்கிறது. சொல்லப்போனால் உத்திப்பிரதேசம்,  பீகார் மற்றும் மேற்கு வங்கத்து விவசாயிகள், விற்றால் முதலுக்கே மோசம் வந்துவிடும் எனும் நிலைமைகளில், அறுவடை செய்த  உருளைகிழங்குகளை மீண்டும் நிலத்தில் புதைத்து விளைவிப்பதைக்கூடச் செய்திருக்கிறார்கள்.

1992-ல்  உலகின் மிகப்பெரிய  பதப்படுத்தப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு சீவல்களை தயாரிக்கும்  அமெரிக்க நிறுவனமான Lamb Weston இந்தியாவிலிருந்த நட்சத்திர அந்தஸ்துகொண்ட மற்றும் உயர்ரக உணவகங்களுக்கு ஃப்ரென்ச் ஃப்ரை செய்வதற்கான பதப்படுத்தப்பட்ட , உறைந்த உருளைக்கிழங்குகளை அனுப்பத்துவங்கியது.  

பொன்னிறத்தில் மினுங்கிய மொறுமொறுப்பான உருளைக்கிழங்கு சீவல்களின் ருசியில் மயங்கிய இந்திய மேல்தட்டு மக்களால் Lamb Weston நிறுவனம் இந்தியாவில் ஆழமாகக் காலூன்றியது. ஆனால் இந்த நிறுவனம் இந்தியாவில் எந்த தொழிற்சாலையையும் துவங்கவில்லை,  இந்தியாவில் இறக்குமதி செய்யப்பட்ட உருளைகிழங்குகளை  உணவகங்களுக்கு அனுப்பியே பெரும் பணம் பார்த்துக்கொண்டிருந்தது.

இதை கவனித்துக் கொண்டிருந்த Lamb Weston நிறுவனத்தின் உலகளாவிய போட்டியாளரான  கனடாவைச் சேர்ந்த மற்றொரு மாபெரும் உருளைக்கிழங்கு பதப்படுத்தும் நிறுவனமான  McCain Foods தானும் களத்தில் இறங்கி, பிரம்மாண்டமான உருளைக்கிழங்கு பதப்படுத்தும், பதப்படுத்திய உருளைக்கிழங்கை சேமிக்கும் குளிரூட்டப்பட்ட வசதி கொண்ட தொழிற்சாலையை   2007-ல் குஜராத்தில் மெக்சனா நகரத்தில் தொடங்கியது. ஃப்ரென்ச் ஃப்ரை மட்டுமல்லாது உடனடியாக தயாரித்துச் சாப்பிடக்கூடிய ஆலூ டிக்கி, பர்கர் போன்ற பல உருளைக்கிழங்கு உணவுகளையும் தயாரித்து இந்தியச் சந்தையை கையில் பிடித்து, உருளைக்கிழங்கின் சர்வதேச சந்தையில் இந்தியா கால் வைப்பதை மெக்கெய்ன் உறுதி செய்தது.  

குஜராத் விவசாயிகளுக்கு தரமான, நோயெதிர்ப்புச்சக்தி கொண்டிருக்கும் உருளைக்கிழங்கு உற்பத்தி செய்யத் தேவையான விவசாய நுணுக்கங்களையும்  பயிற்றுவித்து, வேண்டிய கடனுதவிகளையும் அளித்து, உருளைக்கிழங்குகளை அறுவடைசெய்து  தாங்களே எடுத்துக்கொள்ளும் ஒப்பந்தத்தையும் இந்த நிறுவனம் போட்டுக்கொண்டதால், ஃப்ரென்ச் ஃப்ரை செய்யத் தேவையான, நீளம் அதிகமான சீவல்களை அளிக்கும் உருளைக்கிழங்கு வகைகளான  Shepody, Santana மற்றும் Innovator ஆகிவற்றை குஜராத் விவசாயிகள் மகிழ்ச்சியுடன் விளைவித்தார்கள். பிறகு இந்தியா தொட்ட அனைத்து உருளைக்கிழங்கும் ஃப்ரென்ச் ஃப்ரை என்னும் பொன்னானது.

இந்த அசுர வேகத்தை, இஸ்கான் பாலாஜி, ஃபன்வேவ் மற்றும் ஹைஃபன், சில்ஃபில்   போன்ற இந்திய உருளைகிழங்கு நிறுவனங்கள் கவனித்து தாங்களும் களத்தில் தீவிரமாக இறங்கி, மெக்கெயினுக்கு இணையாகவே  இந்தியாவை முன்னணி உருளைக்கிழங்கு ஏற்றுமதியாளராக்கி இருக்கிறார்கள்.

இந்த நிறுவனங்களும் விவசாயிகளுடன் ஒப்பந்தம் போட்டுக்கொண்டு சாகுபடி நுட்பங்களை  அவர்களுக்குப் பயிற்றுவித்து,  தரமான விதைகளையும், கடனையும் அளித்து,  அறுவடைக்கான உத்திரவாதத்தையும் பெற்றுக்கொண்டு விலையை முன்கூட்டியே தீர்மானித்து, இருதரப்புக்கும் பலன்கிடைக்கும் படி பார்த்துக் கொண்டார்கள். 

இந்த உருளைக்கிழங்குகள், நாம் சாதாரணமாகச் சமையலில் பயன்படுத்தும் நீர்ச்சத்தும் சர்க்கரைச்சத்தும் மிகுதியான வகையல்ல. குறிப்பாக, சண்டானா (Santana) மற்றும் ஃப்ரைசோனா (Friesona) போன்ற வகைகள் நீள்வட்ட வடிவில் இருக்கும். அவை மஞ்சள் நிற சதைப் பகுதியையும், அதிக மாவுச்சத்தையும், குறைந்த சர்க்கரைச்சத்தையும், குறைந்த நீர்ச்சத்தையும் கொண்டு, பிரெஞ்சு ஃப்ரைஸ் சீவல்களுக்கு ஏற்ற அளவில் விளைபவை. ஐரோப்பாவைச் சேர்ந்த இந்த வகை உருளைக்கிழங்குகள், பிரெஞ்சு ப்ரைக்குத் தேவையான முறுகலையும் பொன்னிறத்தையும் அளிப்பவை, எனவே உலகளவில் இவை மிக அதிகமாகச் சாகுபடி செய்யப்படும் வகைகளாக இருக்கின்றன.

இந்த இரண்டு ஐரோப்பிய உருளைக்கிழங்கு வகைகளும், இந்திய மண்ணில், குறிப்பாக நீண்ட பகல் பொழுதும், குளிர்ச்சியான இரவும், மிதமான வெயிலும் கொண்ட காலநிலையைக் கொண்ட குஜராத் மாநிலத்தில் நன்கு விளைகின்றன. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, குஜராத்தில் உருளைக்கிழங்கைச் சேமித்து வைக்கும் வசதி கொண்ட தொழிற்சாலைகளும் இருப்பதால், உலகெங்கும் பதப்படுத்தப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு சீவல்களை சீனாவை விடக் குறைந்த விலையில் இந்தியா ஏற்றுமதி செய்து கொண்டிருக்கிறது.

இந்த சர்வதேச நிறுவனங்களுடனான ஒப்பந்தம், உள்ளூர் சந்தையில் உருளைக்கிழங்கை விற்றுக்கொண்டிருந்த விவசாயிகளின் வருமானத்தை 75% அதிகரித்தது. இது இந்திய விவசாயிகளின் வாழ்வை மாற்றியது மட்டுமல்லாமல், இந்திய உருளைக்கிழங்கு பதப்படுத்தும் நிறுவனங்களின் விதியையும், தரத்தையும் மாற்றி அமைத்து, 2017-ம் ஆண்டு முதல் உலகெங்கும் உருளைக்கிழங்குகளை ஏற்றுமதி செய்யும் அளவுக்கு  இந்தியாவை மாற்றியது.

இதற்கு முன்பாக, தென்கிழக்கு ஆசிய நாடுகளும் மத்திய கிழக்கு நாடுகளும், பதப்படுத்தப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு சீவல்களுக்காக அமெரிக்கா மற்றும் ஐரோப்பிய நாடுகளை, குறிப்பாக பெல்ஜியம் மற்றும் நெதர்லாந்து சந்தைகளை மட்டுமே சார்ந்திருந்தன.

குஜராத்தின் உருளைக்கிழங்கு சேமிப்பு மற்றும் பதப்படுத்தும் தொழிற்சாலைகளின் எழுச்சிக்குப் பிறகு, இந்தியாவை நாடாத, அணுகி இருக்காத சந்தை வாய்ப்புகள் தேடி வரத் தொடங்கின.

இந்த மாற்றத்திலும் முன்னேற்றத்திலும், இந்தியத்தாவரவியலாளர்கள் மற்றும் விவசாய விஞ்ஞானிகளின் பங்களிப்பும் குறிப்பிடத்தக்கது.

இந்திய வேளாண் ஆராய்ச்சிக் குழுமத்தின் (ICAR) கீழ் இயங்கும் மத்திய உருளைக்கிழங்கு ஆராய்ச்சி நிறுவனம் (CPRI – The Central Potato Research Institute), அதிக சதைப்பகுதியும், குறைந்த சர்க்கரை அளவும் கொண்ட, எண்ணெய் குடிக்காமல் பொன்னிறமாக முறுகி வறுபடுவதற்கு ஏற்ற உருளைக்கிழங்கு ரகங்களை உருவாக்கியது. இந்த உருளைக்கிழங்குகளும் இந்தியாவில் இருந்து ஏற்றுமதி ஆகின்றன. 

CPRI உருவாக்கிய குஃப்ரி சிப்சோனா (Kufri Chipsona) மற்றும் ஃப்ரைசோனா (Frysona) போன்ற ரகங்கள், ஃபிரெஞ்சு ஃப்ரைஸ் மற்றும் சிப்ஸ் தயாரிப்புக்கு மிகவும் ஏற்றவை. இந்த ரகங்கள் இந்தியாவின் உருளைக்கிழங்கு ஏற்றுமதி வளர்ச்சிக்கு அடிப்படையாக இருக்கின்றன. 

இந்த முன்னணி நிறுவனங்களின் வளர்ச்சியும் வெற்றியும், மேலும் பல நிறுவனங்களை குஜராத்தில் உருளைக்கிழங்கு விளைவிக்க முன்வரச்செய்ததோடு, பதப்படுத்தும் நிறுவனங்களை அமைக்கவும் தூண்டியது. 2026-ல் மேலும் சில முக்கிய பெருநிறுவனங்கள் இங்கு அமைக்கப்படவிருக்கின்றன. 

2025 பிப்ரவரியில், இந்தியாவிலிருந்து ஏற்றுமதி செய்யப்பட்ட உறையவைக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு சீவல்களின்  அளவு முன்னெப்போதும் இல்லாத அளவுக்கு 20,000 டன்னைத் தாண்டியது. இதில் குஜராத்தின் பங்கு மட்டுமே 80% மாக இருந்தது. இப்போது குஜராத் இந்தியாவின் பிரெஞ்சு ஃப்ரைஸ் தலைநகராகி இருக்கிறது.

2024-ல், சர்வதேச சந்தையில் சீனாவை விட இந்திய உருளைக்கிழங்குகளின் சராசரி விலை மிகக் குறைவாக இருந்ததும், இந்தியா இரண்டாவது முக்கிய உருளைக்கிழங்கு ஏற்றுமதி செய்யும் நாடாக இருப்பதற்கு முக்கியக் காரணமாகியது.

நகரமயமாக்கலும் மாறிவரும் வாழ்க்கைமுறையும் பிரெஞ்சு ஃப்ரைஸ் போன்ற உறைந்த உணவுகளின் அதீத நுகர்வுக்குக் காரணமாக இருக்கின்றன.

நீர் பாய்ச்சுவதிலிருந்து சொட்டுநீர்ப்பாசனத்துக்கு மாறியிருப்பதும், தொடர்ந்து பயிரிட்டுக்கொண்டே இருக்காமல் கோடையில் நிலத்தைத் தரிசாக விடுவதும், சாண உரம் இடுவதும்  உருளைக்கிழங்கு சாகுபடியை அதிகரிக்கும் என்பதை  அறிந்துகொண்டிருக்கும் குஜராத் விவசாயிகள் உருளைக்கிழங்கு சாகுபடியின் களஆய்வுகளைத் தொடர்ந்து செய்துகொண்டே இருக்கிறார்கள். 

விவசாயிகளின் வாழ்க்கைத்தரம் உருளைக்கிழங்கு சாகுபடியால் உயர்ந்திருப்பதால், குஜராத் இளைஞர்கள் பலரும் இப்போது விவசாயப் படிப்பில் வெகுவாக ஆர்வம் காட்டுகிறார்கள்.  

புதிய வகை உருளைக்கிழங்கு விதைகளைப் பற்றி இனி அறிந்துகொள்ள இருப்பதாக இளம் குஜராத் விவசாயிகள் தெரிவிக்கின்றனர். குஜராத்தில் விவசாயிகள் மட்டுமல்லாது, விவசாய இயந்திரங்கள் உற்பத்தி செய்யும் நிறுவனங்களும் பெருகி இருக்கின்றன; லாபமும் பார்க்கின்றன.

மிகச்சிறந்த உருளைக்கிழங்குச் செடிகளை திசு வளர்ப்பு (Tissue Culture) முறையிலும் இப்போது பெருக்கிப் பயிரிடுகிறார்கள். 

சர்வதேச சந்தையில் இந்தியா இப்போது உருளைக்கிழங்கு சாகுபடியிலும் ஏற்றுமதியிலும் மிகவும் கவனிக்கத்தக்க நாடாக இருந்தாலும், பெல்ஜியம் மற்றும் நெதர்லாந்துக்கு இணையாக இன்னும் வளர்ந்திருக்கவில்லை. உருளைக்கிழங்கு சந்தை மதிப்பை கணிப்பவர்கள் இன்னும் சில ஆண்டுகளில் இந்தியா இந்த இரு நாடுகளுக்கு இணையாகவே வர வாய்ப்பிருக்கிறது என்று கூறுகிறார்கள்.

எண்ணெயில் பொன்னிறமாகப் பொரித்தெடுக்கப்பட்ட, நீளமான இந்த உருளைக்கிழங்குச் சீவல்களான ‘ஃப்ரென்ச்  ஃப்ரைஸ்’  17-ம் நூற்றாண்டில் பெல்ஜியத்திலிருந்து உருவானதா அல்லது 18-ம் நூற்றாண்டில் பிரான்ஸிலிருந்து உருவானதா என்று காலங்காலமாக விவாதங்கள் நடைபெறுகின்றன. பிரான்ஸிலும் பெல்ஜியத்திலும் இது ‘ஃப்ரிட்ஸ்’ (Frites) என்றே அழைக்கப்படுகிறது. அயர்லாந்து மற்றும் ஆஸ்திரேலியாவில் இது ‘சிப்ஸ்’ (Chips) என்றே அழைக்கப்படுகிறது.

பெல்ஜியத்தின் மியூஸ் பள்ளத்தாக்குப் பகுதியில் பல காலமாக நீளமாக நறுக்கப்பட்ட மீன் துண்டுகள் எண்ணெயில் பொரித்தெடுக்கப்பட்டுக்கொண்டிருந்தன. 17-ம் நூற்றாண்டின் இறுதியில் ஒரு கடும் பனிக்காலத்தில் நதி நீர் உறைந்துபோனபோது, மீனுக்கு மாற்றாக உருளைக்கிழங்குகளை அப்படி மெலிதாகச் சீவி எண்ணெயில் பொரித்தெடுத்தார்கள். அதுதான் ஃப்ரென்ச் ஃப்ரைஸ் என்று பெல்ஜியம் தரப்பு வாதிடுகிறது.

ஆனால், வரலாற்றாய்வாளர்கள், 18-ம் நூற்றாண்டின் மத்தியில்தான் பெல்ஜியத்துக்கு உருளைக்கிழங்குகள் அறிமுகமானது, எனவே இந்தக் கதையில் உண்மையில்லை என்று கூறுகிறார்கள்

பிரெஞ்சுப் புரட்சிக்கு முன்பாக 1780-களில், பாரிஸின் ‘பாண்ட் நஃப்’ (Pont Neuf) என்னும் பாலத்தை ஒட்டிய நடைபாதைக்கடைகளில் எண்ணெயில் பொரித்தெடுத்த உருளைக்கிழங்குச் சீவல்கள் விற்கப்பட்டன. இந்த உணவின் செய்முறை 1795-ல் வெளியான, உருளைக்கிழங்கு உணவுகளுக்கான பிரத்யேக நூலான ‘La Cuisinière Républicaine’ (The Republican Cookbook)) என்னும் நூலில், 31 உணவுத் தயாரிப்புகளில் ஒன்றாகப் பிரசுரிக்கப்பட்டிருக்கிறது. எனவே, இந்தச் சீவல்தான் ஃப்ரென்ச் ஃப்ரை என்று ஃப்ரென்சுத்தரப்பினர் வாதிடுகிறார்கள்.

ஆரம்பத்தில் ‘Frites’ அல்லது ‘Pommes Frites’ என்று பெல்ஜியத்திலும் பிரான்ஸிலும் குறிப்பிடப்பட்ட இந்த சீவல்கள், மொழியியல் குழப்பத்தினால்தான்  ‘ஃப்ரென்ச்  ஃப்ரை’  என்று ஆனது.

முதல் உலகப் போரின்போது அமெரிக்க வீரர்கள் இந்தப் பொரித்தெடுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு சீவல்களைச் சாப்பிட்டார்கள். அப்போது பெல்ஜிய இராணுவத்தினர் பிரெஞ்சு மொழி பேசியதால், அமெரிக்க வீரர்கள் அந்த உணவை ‘ஃப்ரென்ச்  ஃப்ரை’ என்று குறிப்பிட்டார்கள்.

“french fried potatoes”  என்ற சொற்றொடர் முதன்முதலில் ஆங்கிலத்தில் அச்சிடப்பட்டது 1856-ம் ஆண்டில் எலிசா வாரன் எழுதிய Cookery for Maids of All Work என்ற நூலில்தான். 

1856-களில் பிரபலமாக இருந்த ஆங்கில உணவு செய்முறை நூல்களில், நீளமான மெல்லிய உணவுச் சீவல்களை எண்ணெயில் பொரித்தெடுக்கும் முறையே “French fried” என்று குறிப்பிடப்பட்டது. நீண்ட மெல்லிய துண்டுகளாக எந்த உணவுப்பொருளையும் நறுக்குவதே பிற்பாடு “Frenching”  என்று குறிப்பிடபட்டது. இந்த இரண்டு காரணங்களால் ஃப்ரென்ச் ஃப்ரைக்கு இந்த பெயர் வந்திருக்கலாம் என்று சொல்லப்படுகிறது. 

20 -ம் நூற்றாண்டின் ஆரம்பத்தில், “french fried”  என்பது வெங்காய வறுவல் அல்லது கோழி இறைச்சி போன்ற உணவு வகைகளுக்காக “ஆழமாகப் பொரித்தது” (deep-fried) என்ற அர்த்தத்தில் பயன்படுத்தப்பட்டது.

அமெரிக்காவுக்கு ஃப்ரென்ச் ஃப்ரை அறிமுகமானது, அமெரிக்க அதிபர் தாமஸ் ஜெஃப்பர்சன் வெள்ளை மாளிகையில் அளித்த ஒரு விருந்தில்தான். தாமஸ் ஜெஃப்பர்சன் பிரான்ஸில் அமைச்சராக இருந்தபோது (1784–1789), சுவைத்துப்பார்த்த உருளைக்கிழங்கு வறுவலின் சுவையில் மயங்கி, அதன் செய்முறைக் குறிப்பைப் கையோடு கொண்டு வந்திருந்தார். அவரது தனிப்பட்ட சமையல்கலைஞரான ஜேம்ஸ் ஹெம்மிங்ஸ், 1802-ல் வெள்ளை மாளிகையில் நடந்த ஒரு இரவு விருந்தில் இதை அனைவருக்கும் சமைத்துப் பரிமாறினார். அதிலிருந்து ஃப்ரென்ச் ஃப்ரைஸ் அமெரிக்கர்களின் நாக்குகளில் நீங்கா இடம்பிடித்தது.

துரித உணவுகள் அமெரிக்காவில் பரவலாகப் பயன்பாட்டுக்கு வந்த 20-ம் நூற்றாண்டின் மத்தியில், ஃப்ரென்ச் ஃப்ரை மிக எளிய ஆனால் அனைவருக்கும் பிடித்தமான துணை உணவாகப் பிரபலமடைந்தது.

உலகளவில் ஃப்ரென்ச் ஃப்ரைஸ் தயாரிப்புக்கும் பொதுவான பயன்பாட்டுக்கும் உள்ள உருளைக்கிழங்கு வகைகள் அவற்றின் மாவுச்சத்து (starch) மற்றும் நீர்ச்சத்து (moisture) அளவுகளைப் பொறுத்து வகைப்படுத்தப்படுகின்றன.

உலகளவில்  ஃப்ரென்ச் ஃப்ரைகளுக்கான அதிகம் பயன்படுத்தப்படும் “மாவுச்சத்து நிறைந்தவை” அல்லது “உலர்ந்தவை”, பொரிக்கும்போது சீவல்களின் மேற்புறம் முறுகலாகவும் உள்ளே மிருதுவாகவும் இருக்கும் உருளைக்கிழங்கு வகைகளே ஃப்ரென்ச் ஃப்ரைஸுக்கு சிறந்த தேர்வாகும். அவற்றின் பட்டியல்:

• Agria
• Shepody
• Ranger Russet
• Russet Burbank 
• Umatilla Russet
• Innovator
• Kennebec
• Idaho Potato
• Yukon Gold
• Markies
• Fontane
• Umatilla Russet & Alturas

இவற்றில் ரஸ்ஸட் (Russet) வகைகளே உலகெங்கிலும் மிக அதிகமாகப் பயன்பாட்டில் இருப்பவை. ரஸ்ஸட் வகையில் குறிப்பாக, ரஸ்ஸட் பர்பேங்க் (Russet Burbank) வகைதான் மிக பிரபலமானது.

அமெரிக்கத் தாவரவியலாளரும் தோட்டக்கலை நிபுணருமான லூதர் பர்பேங்க் (Luther Burbank) என்பவரால், ஐரிஷ் உருளைக்கிழங்குப் பஞ்சத்துக்குப் பிறகு அதற்கான தீர்வாகக் கண்டுபிடிக்கப்பட்டதுதான் இந்த ரஸ்ஸட் பர்பேங்க் உருளைக்கிழங்கு. இது கண்டுபிடிக்கப்பட்டபோது அவ்வளவாக வரவேற்கப்படவில்லை.

அமெரிக்காவில் 1930-களில் இந்த வகையை வெறும் 4% மக்கள் தான் விரும்பினார்கள். ஆனால், பதப்படுத்தப்பட்ட உருளைக்கிழங்குகளுக்கான தேவை உருவான 1940 மற்றும் 50களில் இதன் விற்பனை அதிகரித்து, 2010-ல் இதன் பயன்பாடு சுமார் 70% ஆனது.

நீளமான, பெரிய, உருளை வடிவ, தட்டையான மேற்புறம் கொண்ட, மாவுச்சத்து அதிகமாகவும் நீர்ச்சத்து குறைவாகவும் இருக்கும் இந்த உருளைக்கிழங்கு, மொறுமொறுவென்ற மேற்புறமும் மிருதுவான உட்பகுதியையும் கொண்டிருக்கும் ஃப்ரென்ச் ஃப்ரைஸ் உருவாக்கத்துக்கு மிக பொருத்தமானது.

உருளைக்கிழங்குகளுக்குப் பொதுவாக ஏற்படும் நோய்களுக்கு இந்த ரஸ்ஸட்  வகை எதிர்ப்புத்திறன் கொண்டது.  தடித்த தோல் கொண்டிருப்பதால் 7°C -ல் இவற்றை சுமார் 5 மாதங்களுக்கு முளைக்காமல் சேமிக்கமுடியும். 

எனினும், அறுவடைக்குப் பின்னர் இவை முளைக்காமல் இருக்க * பல ரசாயனங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன என்பதையும் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

பிரென்ச் ஃப்ரை உருவாக்கம்

தோல் சீவப்பட்ட உருளைக்கிழங்குகளை நீளவாக்கில் மெலிதாக வெட்டி, குளிர்நீரில் கழுவி, துண்டுகளின் மேற்பரப்பில் இருக்கும் மாவுச்சத்து நீக்கப்படுகிறது.

உலர்த்திய பின்னர், மிதமான வெப்பத்தில் இருக்கும் எண்ணெயில் முதல் முறையும், பின்னர் மிக அதிக வெப்பத்தில் இருக்கும் எண்ணெயில் இரண்டாவது முறையும் பொன்னிறமாகப் பொரித்தெடுக்கப்படுகிறது. பெரும்பாலும், இரண்டாவது முறை பொரித்தெடுக்கும்போதுதான் ஃப்ரென்ச் ஃப்ரைஸுக்கான மொறுமொறுப்பும் சுவையும் கிடைக்கிறது. பின்னர் உப்புத் தூவப்பட்டு, பலவிதமான சாஸ்களுடன் இது உண்ணப்படுகிறது.

பொரித்தெடுக்க பெரும்பாலும் தாவர எண்ணெய்களும் ஒரு சில நிறுவனங்களில் விலங்குக் கொழுப்பும் தாவர எண்ணெய் கலவையும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

விளைவுகள்

மாவுச்சத்து மிகுந்த உருளைக்கிழங்கைத் தொடர்ந்து பயன்படுத்துவது நீரிழிவு  நோயை உருவாக்கக்கூடும். எண்ணெயில் பொரித்தெடுக்கப்படும்போது அதிக எண்ணெயை உருளைக்கிழங்கு உறிஞ்சிக் கொள்வதால், அதிகக் கொழுப்புச் சத்தும் கலோரியும் கொண்டிருப்பதால், உடல் எடை கூடுவதும், அதீத பருமன் (Obesity) உள்ளிட்ட பிரச்சினைகளும் உண்டாகும் சாத்தியம் மிக அதிகமாக இருக்கிறது. அதிக உப்பு சேர்க்கப்படுவதால், சோடியத்தின் அளவு அதிகமாகி இரத்த அழுத்த நோய் உண்டாகலாம்.

உருளைக்கிழங்கின் சத்துக்கள் நிறைந்த தோல் நீக்கப்பட்ட பின்னரே ஃப்ரென்ச் ஃப்ரைஸ் செய்யப்படுவதாலும், அது ஆரோக்கியமானதல்ல என்கிறார்கள் வல்லுநர்கள்.

மீண்டும் மீண்டும் பொரித்தெடுத்த எண்ணெயை உபயோகிப்பதால் இருதய நோய்களும் வரக்கூடும். மேலும், மிக உயர்ந்த வெப்பத்தில் மாவுச்சத்து உள்ள உணவுகள் சமைக்கப்படுகையில் உருவாகும் அக்ரிலாமைடு (Acrylamide), புற்றுநோய் உருவாக்குவதில் முக்கியமான காரணியாக இருக்கிறது.

(இந்த ஆபத்துக்கள் அனைத்துமே அடிக்கடி ஃப்ரென்ச் ஃப்ரைஸ் சாப்பிடுவதால் உண்டாகலாம். எப்போதாவது சாப்பிடுவதால் இப்படியான ஆபத்துகள் உண்டாவதில்லை.)

எனினும், உலகின் பிரபலமான உணவு வல்லுநர்கள், பிரென்ச் ஃப்ரைஸ் ஆரோக்கியமான உணவு அல்ல என்றுதான் சொல்கிறார்கள்.

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இந்த உருளைக்கிழங்குச் சீவல்களின் சமையல் வரலாறு, விவசாயம் பாரமப்ரியம் ஆகியவற்றைச் சொல்வதற்கென்றே பெல்ஜியத்தின் ப்ரூஜஸ் நகரில் ‘ஃப்ரீட்மியூசியம்’ (Frietmuseum) என்னும் பெயரில் ஒரு அருங்காட்சியகம் இருக்கிறது.  

பிரென்ச் ஃப்ரைஸின் எதிர்காலம் பிரகாசமாக இருக்கிறது. இதற்கு, உறைந்த உணவுச் சந்தையின் தொடர்ச்சியான வளர்ச்சி, வளர்ந்து வரும் பொருளாதாரங்களில் அதிகரித்து வரும் தேவை, ஆன்லைன் உணவு விநியோகம் மற்றும் ‘உடனடி உணவுப் பொருட்களுக்கான அதிகரிதுவரும் தேவை போன்றவை காரணமாக இருக்கின்றன.

சர்வதேச ஃப்ரென்ச் ஃப்ரைஸ் சந்தையானது, 2024-ல் $17.45 பில்லியனாக இருந்து, 2029-க்குள் $23.17 பில்லியனாக உயரும் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறது. வளர்ந்து வரும் சந்தைகளில் உள்ள வலுவான பொருளாதார வளர்ச்சியும், துரித உணவு விடுதிகளின்  நிலையான வளர்ச்சியுமே இதற்கு முக்கியக் காரணிகளாகும்.

அக்ரிலாமைடு உருவாவதைக் கட்டுப்படுத்துவது மற்றும் ரஸ்ஸட் உருளைக்கிழங்கு விவசாயத்தின் நிலைத்தன்மையை உறுதி செய்வது போன்ற சவால்கள்  ஃப்ரென்ச் ஃப்ரையின் எதிர்காலத்துக்கான முக்கியச்சவால்களாக உள்ளன. ஆரோக்கியமான எண்ணெய்  வகைகள், புதிய குறைந்த சர்க்கரைச்சத்து கொண்ட  உருளைக்கிழங்கு வகைகள் சமையலறை தொழில்நுட்ப மேம்ம்பாடு ஆகியவற்றில் கவனம் செலுத்தப்பட்டால் இந்தப் பொன்னிற உணவு அதன் சுவையான பயணத்தை ஆரோக்கியமாகத் தொடரும்.  

*முளைப்புத் தடுப்பான்: நீண்ட காலச் சேமிப்பிற்காக, ரஸ்ஸட் உருளைக்கிழங்குகளில் முளைப்பதைத் தடுக்கும்  CIPC (Chlorpropham)n போன்ற ரசாயனங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

அந்த மாபெரும் திருட்டு மிக நூதனமாகத் திட்டமிடப்பட்டது. கனடாவின்  க்யூபெக் நகரின் முக்கிய சேமிப்புக்கிடங்கில் இருந்த மிக விலை மதிப்புள்ள ஒன்றைக் கொள்ளையடிக்க வருடங்களாக ஒரு குழு திட்டமிட்டது.    அந்தக்கிடங்கில் பணியாற்றிய பெண்மணி ஒருவரின் கணவரான அவிக் கரோன் (Avik Caron) அந்த சேமிப்புக்கிடங்கு இருந்த நிலத்தின் உரிமையாளர்களில் ஒருவரும் கூட என்பதால் அவரும் அந்தக்கொள்ளையில் இணைந்திருந்தார்.

அவிக்கின் மனைவியிடமிருந்து  கிடங்கின் அமைப்பு, பீப்பாய்கள் அடுக்கி வைக்கப்பட்டிருக்கும் விதம் மற்றும் சேமிப்பின் அளவு ஆகியவற்றை கொள்ளையர்கள் தெரிந்துகொண்டார்கள்.

 
கள்ளச்சந்தை வணிகத்தில் மிகவும் பிரபலமாயிருந்த   ரிச்சர்ட் வாலியர் தான் அந்தக் கொள்ளையை தலைமையேற்று நடத்தினான். 

தொடர்ந்து மாதக்கணக்கில் யாருக்கும் தெரியாமல் யாராலும் கண்டுபிடிக்கப்படாமல் பல கோடி ரூபாய்கள் மதிப்புள்ள, சேமிப்பில் இருந்த ’’அந்த’’ மதிப்பு வாய்ந்த பொருள்,   ஆகஸ்ட் 2011-லிருந்து ஜூலை 2012 வரை சுமார் பத்துமாதங்களில் மெல்ல மெல்லக் கொள்ளையடிக்கபட்டது. 

கனடாவின் மிகப்பெரும் விவசாயக் கொள்ளை  என்று வரலாற்றில் குறிப்பிடப்படும், மிகப்பெரிய கொள்ளைச்சம்பவமான இது, வங்கியிலோ, வைரங்கள் காட்சிப்படுத்தப்பட்ட அருங்காட்சியகத்திலோ நகைக்கடையிலோ நடக்கவில்லை. 

க்யூபெக் நகரின் பரந்து விரிந்த மேப்பிள் சிரப் சேமிப்புக்கிடங்கில்  9571 பீப்பாய்களில் இருந்த  30 மில்லியன் டாலர் மதிப்புக்கொண்ட 3000 டன் நீர்மத்தங்கம் எனப்படும் மேப்பிள் சிரப்தான் கொள்ளை போனது.  சுவற்றுக்கு வெளியே லாரிகளை நிறுத்தி, துளையிட்டு ஃபோர்க் லிஃப்ட்கொண்டு பீப்பாய்களைத் தூக்கி, பீப்பாய்களிலிருந்து பம்ப் செய்து கொஞ்சம் கொஞ்சமாக வெளியே இருந்த பீப்பாய்களில்  மேப்பிள் சிரப் சேகரிக்கப்பட்டு, பதிலுக்கு காலிப்பீப்பாய்களில் வெறும் தண்ணீர் நிரப்பப்பட்டது.

கொள்ளையிடப்பட்ட சிரப் யாருக்கும் எந்தச்சந்தேகமும் வராதபடி வெளிப்படையான சந்தையில் விற்கப்பட்டது.

கனடாவின் வரலாற்றில் நிகழ்ந்த மாபெரும் கொள்ளையான இது 2012-ன் இறுதியில், வழக்கமான தரக்கட்டுப்பாட்டு சோதனையின் போது,  பொதுவாக 270 கிலோ அளவில் இருக்கும் மேப்பிள் சிரப் பீப்பாய்கள் மீது ஏறிப்பார்த்த அதிகாரிகள் பீப்பாய்கள் எடையில்லாமல் உருண்டபோது சந்தேகப்பட்டு திறந்து பார்க்கையில்தான் கண்டறியப்பட்டது.  க்யூபெக் சேமிப்புக்கிடங்கில் பல வருடங்களாக சேமிக்கபட்டிருந்த விலைமதிப்புள்ள மேப்பிள் சிரப் கொள்ளைபோனது உலகளவில் பெரும் அதிர்வலைகளை உண்டாக்கியது.

 மிகப்பெரிய அளவிலான குற்றப்புலனாய்வு நடந்துதான் இந்தக்கொள்ளையில் ஈடுபட்ட சுமார் 25 பேர் கைதுசெய்யப்பட்டு தண்டனை அளிக்கப்பட்டது. 

விசாரணை நீண்டு கொண்டே சென்று 2016-ல் தான் ஒருவழியாக கொள்ளையர்கள் குற்றத்தை ஒப்புக்கொண்டார்கள். ரிச்சர்டுக்கு 10 மில்லியன் டாலர் அபராதம் விதிக்கப்பட்டு 8 வருட சிறைத்தண்டனையும்,  உள்ளேயே இருந்து உதவியதற்காக அவிக்கின் மனைவிக்கு 5 வருட தண்டனையும் 1.2 மில்லியன் டாலர் அபராதமும், கொள்ளையடிக்கப்பட்ட மேப்பிள் சாற்றை ஏரளமாகப் பதுக்கி வைத்திருந்த  ரிச்சர்டின் அப்பாவுக்கு 2 வருட தண்டனையும் 10000 டாலர் அபராதமும் விதிக்கப்பட்டது. * 

இந்த மேப்பிள் சிரப் என்னும் மேப்பிள் மரத்திலிருந்து கிடைக்கும் இயற்கையான இனிப்புச்சாறு எப்போதிலிருந்து கண்டுபிடிக்கப்பட்டு உபயோகத்தில் இருக்கிறது என்பதற்கான ஆதாரங்கள் எதுவும் கிடைத்ததில்லை எனினும் உலகெங்கிலும் பிரபலமான ஒரு  கதை இப்படிச்சொல்கிறது:

பல நூற்றாண்டுகளுக்கு முன்பு வடஅமெரிக்காவின் கடும்பனிக்காலமொன்றில்,  இராகுயிஸ் பூர்வீக குடிகளின் தலைவரான  வொக்ஸிஸ் (Woksis)  வேட்டையிலிருந்து சோர்வுடன் திரும்பி வந்தார். கடும்பனிப்பொழிவினால்  மரம் செடிகொடிகள் உறைந்துபோனதோடு விலங்கினங்களும் மறைவிடங்களில் உறக்கநிலையில் இருந்ததால் பலநாட்களாகவே வேட்டையில்  விலங்குகள் கிடைக்காமல் பனிக்காலம் அவர்களுக்கு கடும் பசிக்காலமுமாகவே  இருந்தது. அன்றும் வெறும் கையுடன் குடிசைக்கு திரும்பிய அவர் சுற்றிலும் உயர்ந்து வளர்ந்திருந்த மேப்பிள் மரங்களில் ஒன்றில் தனது கோடாரியை ஓங்கிக் குத்திச்செருகி விட்டு அருகிலிருந்த ஆற்றுக்கு இறங்கிச் சென்றார்.

அவரது மனைவி மொஹுவாவுக்கு ஒரு சிறு உறைந்த மான் இறைச்சித்துண்டு அன்றைய உணவுக்கு இரவலாகக் கிடைத்திருந்தது. இறைச்சியுடன் வீடு திரும்பிய அவர், கணவர்  மேப்பிள் மரத்தில் குத்திச்சென்ற கோடாரி உண்டாக்கிய காயத்திலிருந்து சாறு வடிந்து மரத்துக்கு கீழே வைக்கப்பட்டிருந்த கூடையில் சொட்டிக்கொண்டிருந்ததைப் பார்த்தார்.  மெல்லிய நறுமணத்துடன் அந்த கூடையில் சேகரமாயிருந்த அந்தத் திரவத்தை சுவைத்துப்பார்த்த அவர் அதன் இனிப்பில் மகிழ்ந்து, சமைக்க  உறைந்துபோகாத நீர் இல்லாததால் அந்த மரச்சாற்றிலேயே இறைச்சியை சமைத்தார்.  

அன்றைய உணவின் சுவை அபாரமாக இருந்ததோடு மேப்பிள் மரங்களை காயப்படுத்தினால் அதிலிருந்து மிகச்சுவையான இனிப்பான சாறு கிடைக்கும் என்பதும் அந்தப் பூர்வீகக்குடிகளுக்கு அப்போதிலிருந்து தெரியவந்தது.

இந்தக்கதை மட்டுமல்லாது பல கதைகளும் மேப்பிள் சாறு கண்டுபிடிக்கப்பட்டதைக் குறித்து உலவுகிறது என்றாலும் இதுவே மிக அதிகம் புழக்கத்திலிருக்கிறது.

வட அமெரிக்காவின், வடகிழக்குப் பகுதியில் கண்டுபிடிக்கப்பட்ட மேப்பிள் சாறு அங்கே ஐரோப்பியர்கள் வருவதற்கு வெகுகாலத்துக்கு முன்னரே  மரத்திலிருந்து சேகரிக்கப்பட்டு காய்ச்சிப் பயன்படுத்தப் பட்டுக்கொண்டிருந்தது.  அமெரிக்கப் பூர்வீகக் குடிகளின் சடங்குகளில் மேப்பிள் சாறு காய்ச்சி பதப்படுத்தப்பட்டு பயன்படுத்தபட்டது. வசந்தகாலத்தின் முதல் முழுநிலவில் மேப்பிள் சாற்றை அருந்தி மேப்பிள் நடனமிடுவதும் அவர்களின் கலாச்சாரத்தின் முக்கிய அங்கமாக இருந்தது.  அமெரிக்க பூர்வீகக்குடிகள் அனைத்துமே மேப்பிள் சாறு சத்துகளையும்  ஆற்றலையும் அளிப்பதையும் கண்டுகொண்டனர்.

பனிக்காலம் முடிந்து வசந்தம் துவங்குகையில் மேப்பிள் மரங்களில் சாறு நிரம்பி இருப்பதை அறிந்து கொண்டிருந்த அவர்கள் மரத்தில் V  வடிவ காயமுண்டாக்கி அதில் நாணல் தண்டுகளையும் , குழாய்களாக சுருட்டப்பட்ட மரபட்டைகளையும் செருகி சாற்றை சேகரிக்க கற்றுக்கொண்டனர்,

ஒழுகும் சாற்றை இறுக்கமாக பின்னப்பட்ட பிர்ச் மரபட்டைக்கூடைகளிலும் களிமண் பாத்திரங்களிலும்தான் சேமிக்க வேண்டும் என்பதையும் அவர்கள் அறிந்துகொண்டனர்.

துவக்கத்தில் வடிந்த சாற்றை அப்படியே சுவைத்தவர்கள் காலப்போக்கில் அதை காய்ச்சி நீரைச் சுருக்கி கெட்டியாக்கினால் சுவை கூடுவதோடு நெடுங்காலத்துக்கு சேமிக்கமுடியும் என்பதையும் அறிந்தார்கள். அப்படி உருவானதுதான் மேப்பிள் சிரப்.

குறைந்த வெப்பத்தில் இரவெல்லாம் சூடாக்கப்பட்ட மேப்பிள் சாறு அடுத்த நாள் கலையில் சாற்றின் மேற்பரப்பில் படிந்திருக்கும் பனிப்படலம் நீக்கப்பட்டு பெரிய கலன்களில் வேகமாக எரியும் நெருப்பில் காய்ச்சி சிரப் ஆக தயாரிக்கப்பட்டு  சேமிக்கப்பட்டது. களிமண் பாத்திரங்களைப் போலவே கருங்கற்களில் குழி உருவாக்கி அதிலும் மேப்பிள்சாற்றை சேமித்தார்கள்.

துவக்க கால ஐரோப்பிய குடியேற்றத்தின்போது அமெரிக்கப் பூர்வீகக்குடியினர் ஐரோப்பியர்களுஜ்கு மேப்பிள் சாற்றைச் சேகரிப்பதைக் கற்றுக்கொடுத்தார்கள். ஃப்ரான்ஸ் அரசின் பிரபஞ்சவியலாளரான  ஆன்றி திவெட் (André Thevet) பிரஞ்ச் கடற்பயணிகள் மேப்பிள் சிரப்பை அருந்தியதை அவரது நூலில் குறிப்பிட்டிருக்கிறார். 

1680-களில் ஐரோப்பிய  தோல் வணிகர்கள் மேப்பிள் சிரப் வணிகத்தையும் செய்தார்கள். ஆனால் ஐரோப்பியர்கள் மரத்தில் காயமுண்டாகி சாற்றை வடியச்செய்யாமல், மரத்தில்  துளையிட்டு  மேப்பிள் சாற்றை சேகரித்தார்கள். ஒரே மரத்தில் பல துளைகளிட்டும் சாறு சேகரிக்கப்பட்டது. ஏராளமாக சாறு சேகரிக்கப்பட்டு மாபெரும் மரக்கொள்கலன்களில் நிறைத்து,சுமை தூக்கும் விலங்குகளைக் கொண்டு  இழுத்துச்செல்லப்பட்டு பிரத்யேக சேமிப்புக்கிடங்குகளில் வருடக்கணக்காக மேப்பிள் சாறு சேமித்துவைக்கப்பட்டது.

நீர்மத்தங்கமென்று (Liquid gold) அழைக்கப்படும் இந்த மேப்பிள் சாறு 1970-களிலிருந்து பிளாஸ்டிக் குழாய்களைச்செருகி சேமிக்கப்படுகிறது. தொழில்நுட்ப உதவியும் இப்போது சாற்றை வடிகட்டப் பயனாகிறது. இப்போது எல்லாவித கலன்களிலும் சாறுசேகரிக்கப்படுகிறது.

மேப்பிள் மரங்களின் நூற்றுக்கணக்கான சிற்றினங்களில் மேப்பிள் சாறு மூன்று வகை மரங்களிலிருந்து கிடைக்கிறது.

சர்க்கரை மேப்பிள் எனப்படும் Acer saccharum, கருப்பு மேப்பிளான  Acer nigrum, சிவப்பு மேப்பிளான Acer rubrum ஆகிய மூன்றிலிருந்துதான் மேப்பிள் சிரப் பிரதானமாக தயாரிக்கப்படுகிறது.

இந்த மரங்கள் ஒளிச்சேர்க்கை மூலம் சேமிக்கும் மாவுச்சத்தை  இலையுதிர்காலத்தில் இலைகள் முழுவதும் உதிர்ந்துவிடுவதால் வேர்களில் சேமித்துவைக்கிறது. குளிர்காலம் முடிந்து வசந்தம் துவங்குகையில், வெப்பம் உயர்ந்து பனி உருகும்போது, நீர் உறிஞ்சும் வேர்களால், இந்த சேர்த்துவைக்கப்பட்ட மாவுச்சத்தான ஸ்டார்ச் சர்க்கரையாக மாற்றப்படுகிறது. தண்டின் மேலே சாற்றேற்றத்தினால்,  மரத்தின் ஸைலம் எனப்படும் நீர்கடத்தும் குழாய்கள் வழியே கடத்தப்படும் இந்தச்சாறுதான் மேப்பிள் சாறு.

தொல்காலத்திலிருந்தே சாறு சேகரிக்கப்படுகையில் மரத்துக்கு சேதமாகாமல் கவனம் கொள்ளப்படுகிறது.

 30 லிருந்து 40 வயதான, 12 அங்குலச் சுற்றளவு கொண்ட மேப்பிள் மரங்களிலிருந்து தான் சாறு கிடைக்கும்.  ஒரு மேப்பிள் மரம் சுமார் நூறு வருடங்களுக்கு தொடர்ந்து சாறு அளிக்கும். ஒரு பருவத்தில் ஒரு மரம் சுமார் 150 லிட்டர் சாற்றைக் கொடுக்கிறது. இந்த அளவானது, மரத்தின் ஆரோக்கியம், மண் வளம் மற்றும் காலநிலையைக் குறித்து மாறுபடும். சுமார் 150 லிட்டர் சாற்றை கொதிக்க வைத்தால்தான் 1 லிட்டர் சிரப் கிடைக்கும். 

மெல்லிய இனிப்புடன் 3% சர்க்கரையும் பெரும்பாலும் நீர் மட்டும் இருக்கும் சாறு காய்ச்சப்பட்டு அதிலிருக்கும் நீர் ஆவியான பின்பு  70-75% சர்க்கரை கொண்டிருக்கும் மிக இனிப்பான மேப்பிள் சிரப் தயாரிக்கப்படுகிறது.  

மரங்களிலிருந்து வடியும் முதல் சாறு தங்கசாறு-Gold maple syrup. , அடுத்து வருவது ஆம்பர்- Amber, அடுத்து அடர் சாறு-dark ,அடுத்ததும் கடைசியில் வடிவதும் மிக அடர்சாறு- very dark என்று நான்கு வகை சிரப்கள் ஒரே மரத்திலிருந்து கிடைக்கிறது.

ஜனவரி மாதத்தின் கடைசியிலிருந்து ஏப்ரல் கடைசிவரை இந்த சாறு சேகரிக்கப்படுகிறது. 

முதல் சாற்றில் நிறமும் நறுமணச்சுவையும் மிதமாகவும் பின்னர் வரும் சாற்றில் நிறம் அடர்த்தியாகவும் நறுமணச்சுவை (flavour ) அதிகமாகவும் இருக்கும்.

முதல்தர மேப்பிள் சாறு காக்டெயில்களிலும்,  யோகர்ட்டின் மீதும் பரிமாறப்படுகிறது. அம்பர் வகை பேன்கேக் மற்றும் வேஃப்ஃபில்களுடன் சேர்த்துச் சுவைக்கப்படுகிறது.

அடர் மேப்பிள் சாறு பார்பெக்யூ முறையில் சமைக்கப்படும் இறைச்சிகளின் மீது தடவவும், அவற்றிற்கான ஆணங்களிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

மிக அடர்ந்த மேப்பிள் சாறு இறைச்சியை பதப்படுத்தவும், பேக்கரிப்பொருட்கள் தயாரிப்பிலும் உபயோகப்படுத்தப்படுகிறது.

 மேப்பிள் மரங்களின் ஏசர் பேரினத்தின் மூன்று வகைகள் அல்லாது மற்ற வகை மேப்பிள் மரங்களிலிருந்தும் சிரப் குறைந்த அளவில் தயாரிக்கப்படுகின்றது.

உதாரணமாக பாக்ஸ் எல்டர் எனப்படும் Acer negundo, சில்வர் மேப்பிள் மரமான A. saccharinum, பேரிலை மேப்பிளான A. macrophyllum மற்றும் ஃப்ளோரிடா மேப்பிளான  A.floridanum ஆகியவற்றிலிருந்தும் மிகக்குறைந்த அளவில் சாறு எடுக்கப்படுகிறது.

மேப்பிள் அல்லாத பிர்ச், வால்நட் மற்றும் பனை மர வகைகளிலிருந்தும் கூட சிரப் கிடைக்கிறது. 

மேப்பிள் சிரப் மிட்டாய்களாகவும், மேப்பிள் வெண்ணெய் மற்றும் மேப்பிள் சர்க்கரையாகவும் சந்தையில் கிடைக்கிறது. சிரப் காய்ச்சப்படுகையில் நுண்ணுயிரிகளைக் கொண்டு நொதிக்கச்செய்து மாறுபட்ட சுவையும், வாசனையுமாக பல வகை சிரப்களும் கிடைக்கின்றன.

மேப்பிள் சிரப் தயாரிப்பு பொதுவாக வடஅமெரிக்காவின் வடகிழக்குப்பகுதியில் தான் மையம் கொண்டிருக்கிறது. மேப்பிள் மரங்களை பெருமளவில் வளர்த்தி மேப்பிள் சிரப் தயாரிக்கும் பண்ணைகள் சுகர் புஷ் (sugar bush) என அழைக்கப்படுகின்றன.

1930 வரைக்கும் அமெரிக்காவே மேப்பிள் சிரப் உற்பத்தியில் முதலிடத்தில் இருந்தது. அதன்பின்னர் கனடாதான் இன்றைய தேதி வரை மேப்பிள் சிரப் உற்பத்தியில் முன்னணியில் இருக்கிறது.

குறிப்பாக க்யூபெக் மாகாணத்தில்தான் மிக அதிக மேப்பிள் சாறு தயாராகிறது. அங்குதான் முன்பு குறிப்பிட மாபெரும் மேப்பிள் சாறு கொள்ளை நடந்தது. க்யூபெக்கில் நட்டுமே சுமார் 14 ஆயிரம் பண்ணையாளர்கள் மேப்பிள் மரங்களை வளர்க்கிறார்கள்.

மேப்பிள் சிரப் ஜப்பான் மற்றும் தென்கொரியாவிலும் தயாரிக்கப்படுகிறது.  தென்கொரியாவில் வடியும் சாறு சிரப்பாக காய்ச்சி எடுக்கப்படாமல் அப்படியே  gorosoe என்னும் பெயரில் சுவைக்கப் படுகிறது.

கனடாவிலிருந்து தயரிக்கப்படும் மேப்பிள் சிரப் சூடாகவே உலோக அல்லது கண்ணாடி டின்களில் அடைக்கப்பட்டு விற்பனைக்கு வருகிறது. மேப்பிள் சிரப் என்னும் பெயர்  பாட்டில்களின் மேலே இருக்கும் லேபிளில் ஃப்ரென்ச் மற்றும் ஆங்கிலத்தில் 1.6  மிமீ என்னும் ஃபான்ட் அளவில் தான் இருக்கவேண்டும் எனும் விதியும் இருக்கிறது. 

சர்வதேச மேப்பிள் சிறப்பு நிறுவனமும்,(International Maple Syrup Institute-IMSI) பல மேப்பிள் தயாரிப்பு நிறுவனங்களும் இணைந்து, சிரப்பின் உற்பத்தி தயாரிப்பு மற்றும் சந்தைப்படுத்தல் தொடர்பாக, அமெரிக்கா மற்றும் கனடாவின் மேப்பிள் சிரப் தயாரிப்பு விதிகளைத் திருத்தி இருநாடுகளுக்கும் பொதுவாக ஒரே மாதிரியான விதிகளையும்  உருவாக்கி இருக்கின்றன. 

மேப்பிள் சிரப்பில் ஏராளமான ஆற்றலும், மாவுச்சத்து, சர்க்கரைச்சத்து,  புரதம், கொழுப்பு மற்றும் வைட்டமின்கள் கனிமங்கள் நிறைந்திருக்கிறது. 

உலகெங்கிலும் பல பிரதான உணவுகளுக்கு தொடு உணவாகவும், டாப்பிங்ஸ் எனப்படும் மேலே தடவி உண்ணப்படும் உணவாகவும் மேப்பிள் சிரப்  பயன்பாட்டில் இருக்கிறது. 

மேப்பிள் சிரப்பைவிட தரம் குறைவான மக்காச்சோள சிரப்புடன் சர்க்கரை கலந்த டேபிள் சிரப் – Table syrup வளரும் நாடுகளில் மேப்பிள் சிரப்புக்கு மாற்றாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்தியாவில் நாம் உயர் விடுதிகளில் மேப்பிள் சிரப் என்று சுவைத்துப்பார்ப்பது  அநேகமாக டேபிள் சிரப்தான்

கனடாவின் கலாச்சாரத்தில் மிக முக்கியமான இடம் பெற்றிருக்கிறது மேப்பிள் மரமும் மேப்பிள் சிரப்பும். கனடவின் தேசியக்கொடியுலேயே மேப்பிள் இலை பொறிக்கப்பட்டிருக்கிறது. மேப்பிள் இலையே கனடாவுக்கான குறியீடாகத்தான் கருதப்படுகிறது.

கடந்த சில வருடங்களாகவே இயற்கை உணவுகளுக்கான தேடலும் தேவையும் அதிகரித்திருப்பதால் மேப்பிள் சிரப்பின் விற்பனையும் உலகளவில் மிக அதிகமாயிருக்கிறது. 

மாபெரும் மால்களிலும், சூப்பர் மார்க்கெட்டுகளிலும் அடுக்கி வைக்கப்பட்டிருக்கும் ஏரளமான இனிப்பு பானங்களின் வரிசையில் நமக்கு இயற்கை அளித்திருக்கும் மாபெரும் கொடையான, தீங்கற்ற, ரசாயனங்களற்ற இந்த இனிப்புச்சாற்றையும் தேர்வு செய்து சுவைத்துப்பார்க்கலாம்.

*கனடாவின் மேப்பிள் சிரப் கொள்ளை குறித்த  the sticky என்னும் நகைச்சுவை தொடர் அமேஸான் பிரைமிலும் dirty money என்னும் ஆவணப்படம் நெட்ஃபிளிக்ஸில் இருக்கிறது. மேலும் ஏராளமான crime podcast நிகழ்வுகளும் இந்த மேப்பிள் சிரப் கொள்ளை குறித்து வந்திருக்கிறது

 நீர்நிலைகளின் கரைகளிலும் சதுப்பு நிலங்களிலும் வளரும் உயரமான புல் வகைத் தாவரங்கள் நாணல் எனப்படுகின்றன. நாணல் பூங்கொத்துக்கள்   பெரிய அளவில் தூய வெள்ளையிலும் இளஞ்சிவப்பிலும் ஊதாநிறத்திலும் பறவையின் இறகுபோல இருக்கும்.

புல் குடும்பமான போயேசியை சேர்ந்த இவற்றின் அறிவியல் பெயர் Phragmites australis. பேரினப்பெயரான Phragmites  வரப்புகளில் புதராக வளர்பவை என்றும் சிற்றினப்பெயர்  ஆஸ்திரேலியாவை தாயகமாகக் கொண்டவை என்றும் பொருள் கொண்டிருக்கிறது.

60 செ மீ நீளமுள்ள இலைகளுடன் இவை சுமார் 2 லிருந்து 4 மீ உயரம் வரை வளரும்.  கோடைக்காலத்தின் இறுதியில் இளம் ஊதா நிற மலர்மஞ்சரிகள் 40 செமீ அளவில் உருவாகும். கூர்மையான சிறு மலர்களின் நுனியில் சாம்பல் நிறத்தில் பட்டுப்போன்ற நீளமான இழைகள் இருக்கும். இவ்விழைகள் நாணலின் நுண் விதைகளைக் காற்றில் பல இடங்களுக்கும் கொண்டு செல்ல உதவும்.

இவை  உலகெங்கிலும் உள்ள ஈரநிலங்களில் (அண்டார்டிகாவைத் தவிர) காணப்படுகிறது.  உயரமான, மெல்லிய, அதிக உற்பத்தித் திறன் கொண்ட புல் வகையான  நாணல் பல்லாயிரமாண்டுகளாக மனிதர்களுக்குப் பல விதங்களில் பயன்படுகிறது. 

நாணல்கள் சுமார் 5000 ஆண்டுகளுக்கு முன்பிருந்தே மனிதர்களால்  விவசாயம் , தீவனம் கூரை, சுவர்கள், மீன் பொறிகள் முதலிய கட்டுமான நோக்கங்களுக்காகவும் ,காற்று , உறைபனிக்கு எதிராகப் பாதுகாக்கும் பாய்கள், வேலிகள் ஆகியவற்றை தயாரிக்கவும், கூழ் மற்றும் காகிதம் உருவாக்கும் தொழில்துறையை உள்ளடக்கிய பரந்த அளவிலான பயன்பாடுகளுக்கும்,  எரிபொருளாக  ஆற்றல் உருவாக்கத்திலும் பயன்படுகிறது.

ஏராளமான இதன் இலைகள் மலிவான, எளிதில் கிடைக்கும் ஓலைப் பொருளாகக் கூரைவேய்வதில் உலகெங்கும் மிக அதிகம் பயன்படுகிறது. இவற்றிற்கு நீர் நாணல் என்றும் பெயருண்டு.

இந்த நாணல் மட்டுமல்லாது நாணலில் பல வகைகள் உண்டு

• பெருநாணல்

பெருநாணலான  Arundo donax என்பது 6 லிருந்து 10 மீ உயரம் வளரக்கூடியது. இதற்கு யானைப்புல் என்றும் பெயருண்டு.இதன் தண்டுகளிலிருந்து இசைக்கருவிகள் செய்யப்படும். இதன் நாரிழைகளிலிருந்து துணிகளும் நெய்யப்படுகின்றன. வெட்ட வெட்டth தொடர்ந்து 25 வருடங்களுக்கு வளர்ந்துகொண்டே இருக்கும் இவற்றிலிருந்து உயிரி எரிபொருளும் உருவாக்கப்படுகின்றது.

பல பழங்குடியினர் இதன்  மாவுச்சத்து நிறைந்த வேர்க்கிழங்குகளிலிருந்து மதுபானமும் உருவாக்குகிறார்கள். புல்லாங்குழல் உள்ளிட்ட பல காற்றிசைக் கருவிகள் இதிலிருந்து செய்யப்படுகின்றது. தெற்கு பிரான்ஸ் பகுதியில்  இசைக்கருவிகளுக்கென  இப்பெருநாணல் சாகுபடி செய்யப்படுகின்றது.

• பர்மா நாணல் 

Neyraudia reynaudiana என்னும் அறிவியல் பெயர் கொண்ட இந்த நாணல் பட்டு நாணல், போலிநாணல் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.  இதன் அறிவியல் பெயர் Reynaudia என்னும் க்யூபாவின் நீலப்பச்சை புல்லின் பெயரை மாற்றியமைத்து வைக்கப்பட்டது. 3 அடி நீளம் கொண்ட ஆயிரக்கணக்கான நுண்மலர்களை கொண்ட பட்டுப்போன்ற மலர் மஞ்சரியினால் இந்த நாணலுக்கு பட்டுநாணல் என்னும் பொயர் வந்தது

• ரிப்பன் நாணல்

Phalaris arundinacea என்னும் அறிவியல் பெயர் கொண்ட ரிப்பன் நாணல் இளஞ்சிவப்பு இலைகளுடன் மிக அழகிய தோற்றம் கொண்டிருக்கும். இவை நீரிலிருக்கும் மாசை உறிஞ்சி எடுத்துக்கொள்ளும் என்பதால் கழிவுநீர் சுத்திகரிப்பில் பெரிதும் பயன்படுகிறது. சத்து நிறைந்த இலைகள் கால்நடைதீவனமாகவும் உலர் இலைகள்   கட்டிகளாக்கப்பட்டு எரிபொருளாகவும் பயனாகின்றன.

• இனிப்பு நாணல்

Glyceria maxima என்னும் இனிப்பு நாணல் சீனாவை சேர்ந்தது.  இந்த நாணல் கால்நடை தீவனமாகப் பயனாகிறது. இதன் நாரிலிருந்து கூடைகள் பின்னப்படுகிறது

• சிறு நாணல்

Calamagrostis பேரினத்தின் 200-க்கும் அதிகமான  சிற்றினங்கள் அனைத்தும் சிறு நாணல் எனப்படுகின்றன. மிக அழகிய தோற்றம் கொண்ட குட்டையான நாணல் வகையான  இவை அலங்கார புல்வகைகளாகப் பெரிதும் பயன்பாட்டில் இருக்கின்றன

சூழலுக்கு இணக்கமான இந்த நாணல்களின் பல்வேறு வகைகளும் பிளாஸ்டிக்கிற்கு மாற்றாக உலகின் பல பாகங்களிலும் மீண்டும் பெருமளவு பயன்பாட்டிற்கு வந்திருக்கிறது.

இன்று காலைதான் புன்னை மரத்தில் crustose லைக்கன்கள் வளர்ந்திருப்பதைப்பார்த்தேன். ஏகத்துக்கும் மகிழ்ச்சியாக இருந்தது. பாசிகளும் பூஞ்சைகளும் இணைந்து வாழும் கூட்டுயிரிகளான லைக்கன்கள் எனப்படும் கீழ்நிலைத்தாவரங்கள் தூய சூழல்களில் மட்டுமே வளர்பவை. வேர்களற்ற இவை நேரடியாகக்காற்றிலிருந்து உணவையும் நீரையும் உறிஞ்சிக்கொள்பவை எனவே மாசுபட்ட்ட சூழலில் இவை வளரவே வளராது. இந்தத் துண்டு நிலத்தில் 17 வருடங்களாக உரங்களோ பூச்சிக்கொல்லிகளோ ரசாயன மருந்துகளோ எதுவுமே பயன்படுத்தாமல் இருந்ததில் இப்போது லைக்கன்கள் வளர்ந்திருக்கின்றன. தூய சூழல் இருக்கும் இடம் இந்த வீடுஎன்பதை இந்த லைக்கன்கள் காட்டுகின்றன.

இயற்கையான இடங்களில் வளர்ந்திருக்கும் லைக்கன்கள் அந்தசூழல் மாசுபடும் போது,மெல்ல மெல்ல அங்கிருந்து மறைந்துவிடுவதால் அவற்றிற்கு pollution indicatorஎன்றே பெயருண்டு. crustose, foliose fruticose எனப்பலவகை லைக்கன்கள் உண்டு வீட்டில் இருப்பது crustose.

தேவி ஹேப்பி!

70-களில்  தமிழ் உள்ளிட்ட பல தென்னிந்திய மொழிகளில் நடித்த எல். விஜயலக்ஷ்மியை நினைவிருக்கிறதா? இந்தப் பாடலைச் சொன்னால் உடனே நினைவுக்கு வருவார். மாறுவேடத்தில் முறுக்கு மீசை வைத்துக்கொண்டு பஞ்சாபி உடையில் இருக்கும் எம். ஜி. ஆருடன் ’’ஆடலுடன் பாடலைக்கேட்டு ரசிப்பதிலேதான் சுகம் சுகம் சுகம்’’ என்று பாங்கரா நடனமாடுவாரே அதே விஜயலக்ஷ்மிதான்.

பூனாவில் வசித்த தமிழ்பிராமணக் குடும்பத்துப் பெண்ணான விஜயலக்ஷ்மி, 5 வயதிலிருந்தே ,  இசை மற்றும் நாட்டியக்கலைஞரான தன் தாயிடமிருந்து நடனம் கற்றுக்கொண்டார். 9-வது வயதில் குடும்பத்துடன் சென்னை வந்த விஜயலக்ஷ்மி வழுவூர்  ராமையா பிள்ளையிடம்  நடனம் கற்றுக்கொண்டார். 

சென்னையில் விஜயலக்ஷ்மியின் அரங்கேற்றம் குமாரி கமலா உள்ளிட்ட பல முக்கியஸ்தர்கள் முன்னிலையில் நடந்தது. பின்னர் அவருக்கு திரைப்பட வாய்ப்புகள் தேடி வந்தன. பல தென்னிந்திய மொழிகளில் சிவாஜி, எம்ஜிஆர், ஜெமினி கணேசன், முத்துராமன் உள்ளிட்ட பல முன்னணிக் கதாநாயகர்களுடன் இணைந்து நடித்த விஜயலக்ஷ்மி இந்தப் பாடலினால் வெகுவாக பிரபலமானார். சுமார் பத்தாண்டுகள் தென்னிந்திய திரைஉலகில் பிரகாசமான நட்சத்திரமாக ஜொலித்துக் கொண்டிருந்தார் விஜயலக்ஷ்மி.

1969-ல் ஊட்டி வரை உறவு திரைப்படத்தில் இரு விஜயாக்களில் ஒருவராக கே ஆர் விஜயாவுடன் நடித்துக் கொண்டிருக்கையில் படப்பிடிப்புத் தளத்தில்  அவரது சகோதரனின் நண்பரும் பிலிப்பைன்ஸின் IRRI அரிசி ஆராய்ச்சி நிறுவனத்தில் பணிபுரிந்து கொண்டிருந்த இந்திய வேளாண் விஞ்ஞானியுமான  சுரஜித் குமார் தத்தாவை (Surajit Kumar De Dutta ) சந்தித்தார் விஜயலக்‌ஷ்மி. 

காதல் வயப்பட்ட தத்தாவும் விஜயலக்ஷ்மியும் அந்த ஆண்டே திருமணம் செய்து கொண்டார்கள்.  ஊட்டி வரை உறவுதான் விஜயலக்ஷ்மியின் கடைசித் திரைப்படம், அதன்பிறகு அவர் நடிக்கவில்லை. பிலிப்பைன்ஸ் அரிசி ஆராய்ச்சி நிறுவனத்தில் மிக முக்கியமான நெல் கண்டுபிடிப்பிற்கான ஆய்வில் ஈடுபட்டிருந்த கணவர் தத்தாவுடன்  அவரும் பிலிப்பைன்ஸ் சென்றார்.

தத்தா பணியாற்றிக் கொண்டிருந்தது பிலிப்பைன்ஸ் நாட்டின், லாகுனா மாகாணத்தை தலைமையிடமாகக் கொண்டு இயங்கும் சர்வதேச நெல் ஆராய்ச்சி மற்றும் பயிற்சி நிறுவனமான   IRRI யில் .    IRRI பதினேழு நாடுகளில் 1,300 ஊழியர்கள் பணியாற்றும் கிளை அலுவலகங்களைக் கொண்டுள்ளது.

1960- களில் ஆசியாவில்  நிலவிய தானியப் பஞ்சத்தை எதிர்கொள்ளும் வகையில் பல்வேறு அரிசி இனங்களை வளர்க்கும் பசுமைப் புரட்சி இங்கு தீவிரமாக முன்னெடுக்கப்பட்டது. அந்த ஆராய்ச்சி நிறுவனத்தின் பல விஞ்ஞானிகளின் முயற்சியால் உருவான  நவீன நெல் ரகங்கள், விவசாயிகளுக்கு பெரிய வரப்பிரசாதமாக அமைந்தது, IRRI-ல் கண்டுபிடிக்கப்பட்ட  புதிய நெல் ரகங்கள் மூன்று மடங்கு  உற்பத்தியை அளித்தன.

இந்த ஆராய்ச்சியால் அரிசியை பிரதானமான உணவாகக் கொண்டிருந்த இந்தியா உள்ளிட்ட  பல நாடுகள்  அரிசி உற்பத்தியில் தன்னிறைவு பெற்றன. அந்த ஆராய்ச்சியில் ஈடுபட்டிருந்தவர்தான்  சுரஜித் தத்தா. 

சுரஜித் குமார் தத்தா பசுமைப்புரட்சியில் மிக முக்கிய பங்காற்றியவர். ஆனால் அவரது பங்களிப்பு போதுமான அளவு உலகின் கவனத்துக்கு வரவில்லை.  

சுரஜித் தத்தா என்னும் இளம் வேளாண் விஞ்ஞானியான இவர்தான் IRRI-ல் தொடர்ந்து நடைபெற்ற வேளாண்மைச் சோதனைகளில் கண்டுபிடிக்கப்பட்ட IR-8 எனப்படும் புதிய நெல் வகையின் ஆய்வுக்கு பொறுப்பேற்றுக் கொண்டிருந்த விஞ்ஞானியாக இருந்தவர். 

உலகின் பல லட்சம் மக்களின் பிரதான உணவான அரிசி பல உலக நாடுகளில் விளைகிறது என்றாலும் மிக அதிகமாக விளைவது தெற்கு மற்றும் தென்கிழக்காசியாவில் தான். 

1960-களில்  பல காரணங்களால் அரிசி  உற்பத்தி  உலகெங்கிலும் மிகக்குறைவாக  இருந்தது. நெற்பயிரின் உயரம் மிக அதிகமாக இருந்ததால் காற்றில் பயிர்கள் உடைந்து விழுந்தது, மிகக்குறைவான நெல்மணிகளை உருவாக்கிய ரகங்கள், உரங்கள் மண்ணில் சேர்க்கப்பட்டாலும் அவற்றை எடுத்துக்கொள்ளாத ரகங்கள் எனப்பல காரணங்களால் உலகளாவிய நெல்லுற்பத்தி கடும் வீழ்ச்சியில் இருந்த காலமது. 

எனவே வறுமை மற்றும் பட்டினியைக் குறைக்கவும், நெல் விவசாயத்தில் ஈடுபட்டிருக்கும் விவசாயிகள் மற்றும் நெல் விவசாயத்தின் சுற்றுச் சூழலை மேம்படுத்துதலையும் நோக்கமாகக் கொண்டு பிலிப்பன்ஸில்  International Rice Research Institute என்கிற IRRI நிறுவனம் 1960-களில் ஆரம்பிக்கப்பட்டது. 

IRRI நிறுவனம் உலகளாவிய உணவுப் பாதுகாப்பு ஆராய்ச்சிகளில் ஈடுபட்டு வரும் 15 விவசாய ஆராய்ச்சி மையங்களில் ஒன்று. ஆசியாவின் மிகப்பெரிய இலாபநோக்கமற்ற விவசாய ஆராய்ச்சி மையமாகவும் இருக்கிறது IRRI,

IRRI யின் கிளைகள் உருவாக்கப்பட்ட  நாடுகளில் தேசிய விவசாயக் கூட்டு ஆராய்ச்சி மற்றும் விரிவாக்க அமைப்புகளை வலுப்படுத்துதல் ஆகியவற்றிற்கும் முக்கியத்துவம் அளிக்கப்பட்டது. உலகெங்கிலும் இருந்த முக்கியமான வேளாண் விஞ்ஞானிகள் IRRI-ல் இணைந்தனர். 

IRRI-ன் இயக்குநராக சாண்ட்லர் நியமிக்கப்பட்டார். அமெரிக்க தோட்டக்கலைத்துறை நிபுணரான சாண்ட்லரின் தலைமையின் நவீன நெல் கலப்பின உருவாக்கத்துக்கான குழுவொன்று அமைக்கப்பட்டது. அக்குழுவில் சுரஜித் தத்தாவும் இருந்தார்,  உலகெங்கிலும் இருந்த   பல முக்கியமான வேளாண் விஞ்ஞானிகள் சாண்ட்லரின் தலைமையில் ஆயிரக்கணக்கான நெல் வகைகளைச் சேகரித்து பிலிப்பைன்ஸுக்கு அனுப்பி கலப்பின ஆய்வுகளை மேற்கொண்டார்கள்.

IRRI விஞ்ஞானிகள் உயரம் குறைவான, உரங்களை எடுத்துக்கொண்டு உற்பத்தியை அதிகரிக்கும் கலப்பின High Yielding Variety  என்பதைக் குறிக்கும் HYV நெல் ரகங்களை உருவாக்கும் சோதனைகளைத் துவங்கினார்கள். 

தொடர்ந்து நடந்த கலப்பினச் சோதனைகளில் இந்தோனேஷியாவின் நெட்டை நெல் ரகமான பீட்டாவையும் (Peta) சீனாவின் டீ ஜியோ வூ ஜென் (Dee Geo Woo Gen – DGWG)  என்னும் நடுத்தர உயரம் கொண்ட நெல் வகை ஒன்றையும் கலந்து ஒரு புதிய கலப்பின நெல் ரகத்தை உருவாக்கினார்கள்.

அந்த கலப்பின நெல் ரகம் பீட்டாவை விட உயரம் குறைவாகவும்,   DGWG-யை விட உறுதியாகவும், நேராக நிமிர்ந்தும் இருந்தது. அதன் இலைகள் மிக அதிகச் சூரிய ஒளியை பெறும்படி அமைந்திருந்தன எனவே அவற்றில் வழக்கமாக உருவாவதைக் காட்டிலும் மிக அதிகமான நெற்கதிர்கள் உருவாகின. 

இந்த சோதனையில் ஈடுபட்டிருந்தவர்களில் முதன்மையானவரான சுரஜித் தத்தா. இந்த மிக முக்கியமான, நெல் உற்பத்தி வரலாற்றில் பெரும் திருப்புமுனையாக அமைந்த ஆய்வின் முடிவை பல வேளாண் சஞ்சிகைகளிலும் IRRI-யின் சஞ்சிகைகளிலும்  வெளியிட்டார். அந்த நெல் ரகம் உரம் போடாமல்  ஒரு ஹெக்டேருக்கு 5 டன்னும் உரமிட்டால் 9.4 டன்னும் உற்பத்தியை அளித்தது என்பது உலகெங்கிலும் பெரும் ஆச்சர்யத்தை உண்டாகியது. அதற்கு முன்பு எந்த நெல் வகையும் எங்கும் 9.4 டன்/ஹெ உற்பத்தியை அளித்தது இல்லை. 

இந்த புதிய நெல் ரகம் IRRI-யில் நடைபெற்ற 38 கலப்பின சோதனைகளில் 8 ஆவது சோதனையில் உருவானது என்பதால் ஆய்வுக்கட்டுரைகளில் IR8-288-3  என்று குறிப்பிடப்பட்டது.  

அந்த   நவீன, அதிக விளைச்சல் தரும் நடுத்தர உயரம் கொண்ட நெல் ரகம் IR-8 என இறுதியாக IRRI-யினால் பெயரிடப்பட்டு  வெப்பமண்டலத்தின், பாசன வசதி கொண்ட தாழ் நிலங்களில் பயிர் செய்ய அறிமுகமானது.  

IR-8  நெல் ரகத்தின் ஒரு குறிப்பிட்ட   ஜீன்  (semidwarf-1 gene – Os01g0883800)  நெற்பயிரின் உயரத்தைக் கட்டுப்படுத்தும் இயக்கச்சாறான ஜிப்பரலினை ஒழுங்குபடுத்துவதால் அது நடுத்தர உயரம் கொண்டிருந்தது. அதன் விளைச்சல் ஒரு  ஹெக்டேருக்கு  6- லிருந்து 10 டன் வரை இருந்தது.

1966-ன் வறட்சி நிலவிய பருவத்தில் நைட்ரஜன் உரத்தை எடுத்துக்கொண்டு முன்னைக்காட்டிலும் மூன்று மடங்கு விளைச்சல் கொடுத்த IR-8 ஐக் குறித்து தத்தா மீண்டும் ஆய்வுக் கட்டுரைகள் வெளியிட்டார்.  

பிலிப்பைன்ஸில் 88 கிலோ நெல் விதைகள் விதைக்கப்பட்டு 71 டன் நெல் அறுவடை செய்யப்பட்டதை கேள்விப்பட்ட அப்போதைய பிலிப்பன்ஸ் பிரதமர்  மார்கோஸ் (Ferdinand Marcos)  IRRI  நிறுவனத்துக்கு 1966-ல் வருகை தந்து தத்தாவின் ஆய்வுகளைக் குறித்து தெரிந்துகொண்டு அவரை மனமாரப் பாராட்டியதோடு கையோடு தத்தாவிடிமிருந்து 2 கிலோ IR-8 நெல் விதைகளையும் பெற்றுக்கொண்டார்.

தனது ஆட்சிக்காலத்தில் பிலிப்பைன்ஸின் பஞ்சத்தைப் போக்குவதாக சபதமேற்ற மார்கோஸ் ’’Masagana 99’’ என்னும் பெயரிடப்பட்ட நெல்பயிரிடும் இயக்கத்தைத்தொடங்கி இந்த விதைகளை விவசாயிகளுக்கு  அளித்து 3 ஆண்டுகளில் பிலிபபைன்ஸை நெல் உற்பத்தியில் தன்னிறைவு அடையச்செய்தார்

 அதற்குப் பின்னர்தான்  நெல் ரகங்களைத்தேடி தாய்நாடு வந்த தத்தா தனது நண்பரின் தங்கை நடித்துக்கொண்டிருந்த படப்பிடிப்பு நடந்த ஊட்டிக்கு வந்து தன் காதல் மனைவி விஜயலக்ஷ்மியைச் சந்தித்தார். 

உலகளவில் பெரும் புரட்சியை உண்டாக்கிய ஒரு    IR-8 நெற் பயிர்   1970-களில்   இந்தியாவில் பட்டினியை, பசியைப் போக்கி பல உயிர்களைக் காப்பாற்றியது 

1950, 60- களில் இரண்டாம்  உலகப் போருக்குப் பின்னரான  காலமென்பதால் உருவான  உணவுப்பற்றாக் குறையோடு பெரும் வறட்சியும் பஞ்சமும் இந்தியாவில் உருவாகி இருந்தது. பிரிட்டிஷ் அரசு  புகுத்திய நவீன வேளாண் முறைகளோடு இந்தியாவின் பாரம்பரிய வேளாண் முறைகளும் கலந்திருந்த  காலகட்டமும் அதுதான்.

எனவே  இந்தியா பசுமைப்புரட்சியை 60-களில் தழுவிக்கொண்டு அரிசி மற்றும் கோதுமையின் விளைச்சலை அதிகரித்தது. பிலிப்பைன்ஸின் IR -8 நெல் விதைகள் இந்தியாவில் அறிமுகமானது. 

மேற்கு கோதாவரியைச் சேர்ந்த 29 வயது இளம் விவசாயி  நெக்கந்தி சுப்பாராவ்தான்  (Nekkanti Subba Rao) 1967-ல் இந்தியாவில் IR-8 பயிரிட்ட முதல் விவசாயி. IR-8  நெல் ரகத்தை தனது நிலத்தில் பயிரிட்டு அதன் அதீத விளைச்சலை மற்ற விவசாயிகளுக்கும் சுப்பாராவ் காண்பித்தார்,  

தனது நிலத்தில் IR8 ரகத்தை தொடர்ந்து பயிரிட்டதோடு சுப்பாராவ் சுற்றியிருந்த சுமார் 2000 ஏக்கர் நிலத்திலும் IR-8 பயிரிடுவதை,  அவற்றிற்கான பாசன  வசதியை,  உரமிடுப்படுவதை எல்லாம் தொடர்ந்து கண்காணித்துக் கொண்டும் இருந்தார்.  

சுப்பாராவுக்கு ஆந்திராவில் Mr.IR8 என்றும் அரிசி விற்பன்னர் என்றும் பெயர் வந்துவிட்டிருந்தது. இதே சுப்பாராவ்தான் வெள்ளத்தினால் பாதிக்கப்படாத Swarna-Sub1, என்னும் 1979-ல் கண்டுபிடிக்கப்பட்ட நெல் ரகத்தை IR-8 ஐப்போலவே பிரபலபடுத்தியவர்.  

தொடர்ந்து தமிழ்நாட்டிலும் IR-8 பரவலாகப் பயிரிடப்பட்டது. ஆந்திராவிலும் தமிழ்நாட்டிலும் IR-8ன் விளைச்சல் விவசாயிகள் நம்பமுடியாத அளவுக்கு இருந்தது. அற்புத அரிசி IR-8 என்றே அதற்குப் பெயர் வந்துவிட்டிருந்தது. 

திருவண்ணாமலை விவசாயியான கணேசன்  IR-8 பயிரிட்டு அதன் அதீத விளைச்சலால் குடும்பம் நிமிர்ந்ததால் அப்போது பிறந்த தன்  மகனுக்கு ’அய்யாரெட்டு’ என்றே பெயரிட்டார். ஹெக்டேருக்கு 2 டன் நெல் விளைந்துகொண்டிருந்த அவரது நிலத்தில் IR-8 பயிரிட்டபோது 16 டன் /ஹெ கிடைத்தது.

இந்தியா மட்டுமல்லாது வியட்நாம், பர்மா, மலேசியா, இந்தோனேசியா, பிலிப்பைன்ஸ் போன்ற பல நாடுகளில் IR-8 உணவுப் பற்றாக் குறையைப் போக்கி உணவுப் பாதுகாப்பை  உறுதி செய்தது. 

பிலிப்பன்ஸ் தீவொன்றில் உரங்களிடாமல் பயிரிடும்போது ஹெக்டேருக்கு 7 டன்னும் உரங்களிட்டபோது 10 டன் விளைச்சலும் கிடைத்தது.  

மற்ற நெல் ரகங்கள் 150-170  நாட்களில் அறுவடைக்கு தயாராகிக் கொண்டிருக்கையில் IR-8 ரகம் 105 – 130 நாட்களில் முதிர்ந்து அறுவடைக்கு தயாராகிறது.

IR- 8 பயிரிட்டு ஒரே ஒரு சாகுபடியில் லாபம் கிடைத்து ஹோண்டா பைக் வாங்க முடிந்ததால் வியட்நாமில் IR-8 க்கு ஹோண்டா அரிசி எனப்  பெயர் வந்திருந்தது.  

IR-8, அற்புத அரிசி எனப் பெயர்வந்தது   அதன் மிக உயர்வான தன்மைகளினால் அல்ல. IR-8 எளிதில் நோய்த்தாக்குதலுக்கு உள்ளாகும் இயல்பு கொண்டிருந்த, தடிமனான, வேகவைத்த பிறகு மேலும் தடிமனாகவும் கடினமாகவும் சுண்ணாம்பு போலவும் ஆகிவிடுகிற அரிசியை அளிக்கும் நெற்பயிர்தான் என்றாலும் பஞ்சகாலத்தில் பல உயிர்களைக் காப்பாற்றி பட்டினியைப் போக்கியதால் அது அற்புத அரிசியாக இருந்தது.

எனவே IR-8 நெல் ரகம் மேம்படுத்தப்பட வேண்டி இருந்தது. IRRI-யின் தாவரப் பெருக்கத்துறையின் தலைவராக 1972-ல் பொறுப்பேற்றுக்கொண்ட இந்திய தாவரவியலாளரான குருதேவ் சிங் குஷ் இந்தப்பணியை முன்னெடுத்தார். 

IR-8 நெல் ரகத்தை மேலும் பல கலப்பின ஆய்வுகளுக்குள்ளாக்கி  IR-36, எனும்   நோயெதிர்ப்பு திறன் அதிகம் கொண்டிருக்கும், மெல்லிய, சுவையான அரிசியை அளிக்கும், IR-8 ரகத்தைக் காட்டிலும் விரைவிலேயே முதிர்ந்துவிடும் ரகத்தை குஷ் கண்டுபிடித்தார். 

IR-36, 80-களில் மிகப்பரவலாக சாகுபடியான ரகமாக இருந்தது. தொடர்ந்த ஐந்து ஆண்டுகளில் குஷ்  IR- 20 , மற்றும்  IR-50 ரகங்களையும் கண்டறிந்து விவசாயிகளுக்கு அறிமுகப்படுத்தினார். அவரது பணிக்காலத்தில்  300-க்கும் மேற்பட்ட நவீன நெல் ரகங்கள் கண்டறியப்பட்டு ஆசியா,ஆப்பிரிக்கா மற்றும் லத்தீன் அமெரிக்க நாடுகளின்  நெல் பயிராகும் பிரதேசங்களுக்கு அறிமுகமானது,

குஷ் 1996-ல் அரிசி உற்பத்தியில் மிகச்சிறந்த சேவையாற்றியதற்காக அமெரிக்கப் பயிர்பெருக்க நிபுணரான  ஹென்றியுடன் (Dr. Henry Beachell) உலக உணவு விருதினைப் பகிர்ந்துகொண்டார். 

2016 நவம்பரில் IR-8-ன் 50-வது பிறந்த நாள் தலைநகர் தில்லியில் அரசியல் தலைவர்கள். வேளாண் விஞ்ஞானிகள் மற்றும் விவசாயிகளால் விமர்சையாகக் கொண்டாடப்பட்டது. 2021 நவம்பர் 28 அன்று IR-8 -ன் 55 வது பிறந்த நாளும் கொண்டாடப்பட்டது 

நியூயார்க்கில் 1981-ல் வெளியிடப்பட்ட  தத்தாவின் Principles and Practices of Rice Production என்னும் நூல் அரிசிச்சாகுபடியின் அகராதி என்றே கருதப்படுகிறது.

அதற்கு முன்பே தத்தா மேலும் இரண்டு முக்கியமான நூல்களை எழுதி யிருந்தார்.

 “Availability of Phosphorus and Utilization of Phosphate Fertilizers in Some Great Soil Groups of Hawaii”என்னும் நூல்  1963-லும்  “Availability of Phosphorus to Sugar Cane in Hawaii as Influenced by Various Phosphorus Fertilizers and Methods of Application” என்னும் நூல் 1965-லும் வெளியானது.

தத்தா 27 வருடங்கள் IRRI நிறுவனத்தில் முதன்மை விஞ்ஞானியாக  நெல் ஆராய்ச்சியில் ஈடுபட்டிருந்தார். 

தத்தாவிற்கு 1992-ல் இந்தியாவின் வேளாண் அறிவியல் பங்களிப்பிற்காகவும் பசுமைப்புரட்சியில் அவரது முக்கியப் பங்களிப்பிற்கும்  பெருமை மிக்க Norman Borlaug  விருது அளிக்கப்பட்டது.

2004-ல்  தத்தா பிலிப்பைன்ஸ் குடியரசுத் தலைவரால் கவுரவிக்கப்பட்டார்.

IRRI – பணிக்குபின்னர் தத்தா அமெரிக்காவை தலைமையிடமாகக் கொண்டு இயங்கிய வர்ஜீனியா பல தொழில்நுட்ப மாநிலப் பல்கலைக்கழகத்தின் (Virginia Polytechnic Institute and State University) சர்வதேச ஆராய்ச்சி, கல்வி மற்றும் மேம்பாட்டுக்கான நிறுவனமான OIRED-ல் இணைத்தலைவராக  20 வருடங்கள் பணியாற்றி அந்நிறுவனத்தின் நிதி நிலைமையை வெகுவாக மேம்படுத்தினார், (Office of International Research, Education, and Development). அதே பல்கலைக் கழகத்தில் விஜயலக்ஷ்மியும்  பணியிலிருந்தார்.

தத்தாவின் சேவையைப் பாராட்டி அமெரிக்காவில் அவருக்கு ஏராளமான விருதுகள் அளிக்கப்பட்டன. அமெரிக்காவின் சர்வதேச வேளாண் சேவைக்கான விருதைப்பெற்ற முதல் நபர் தத்தாதான். தற்போது ஓய்வு பெற்றிருக்கும் தத்தாவும் விஜயலஷ்மியும் கலிஃபோர்னியாவில் டேவிஸ் நகரில் வசிக்கிறார்கள். அவர்களது ஒரே மகன்    சிலிகான் பள்ளத்தாக்குப் பகுதியில் தொழில்நுட்ப நிறுவனம் நடத்தி வருகிறார்.

 அமெரிக்காவின் உலக அரிசி ஆராய்ச்சி அறக்கட்டளை விஜயலக்‌ஷ்மி மற்றும் தத்தா ஆகிய இருவரின் பெயரிலும் (SK and Vijji De Datta Award for Rice Research) சிறந்த அரிசி ஆராய்ச்சிக்கு  US$130,000 பரிசுத்தொகை அளிப்பதாக சமீபத்தில் அறிவித்திருக்கிறார்கள்.

De Datta Award for Rice Research

’ஆடலுடன் பாடலைக்கேட்டு’  நடனத்தில் விஜயலக்ஷ்மி ஆடப்போவதாகத் தெரிந்துகொண்ட எம்ஜிஆர் அவரது நடனத்திறமையை முன்பே கேள்விப்பட்டிருந்ததால் 5 நாட்கள்  ஒத்திகை பார்த்த பின்னரே   படப்பிடிப்புக்கு வந்தார் என சொல்லப்படுகிறது. அத்தனை பிரபலமான நட்சத்திரமாக இருந்த அவர் கணவரின் வேளாண் ஆராய்சிக்கென தனது மிகப் பிரகாசமான எதிர்காலத்தை துறந்து பிலிப்பைன்ஸுக்குச் சென்றது சாதாரணத் தியாகமல்ல.

திருமணத்துக்குப் பிறகு மெட்ரிகுலேஷன் தனித்தேர்வு எழுதித் தேர்ச்சிபெற்ற விஜயலஷ்மி சென்னைப்பல்கலைக்கழகத் தொலைதூரக் கல்வியில் வணிகவியல் பட்டம் பெற்றார். பின்னர்  பல ஆண்டுகள் ஆடிட்டராகப் பணியாற்றினார்

எல். விஜயலட்சுமி கலப்பின அரிசி வளர்ச்சியின் அறிவியல் ஆய்வுகளில் நேரடியாக ஈடுபடவில்லை என்றாலும் அவரது   மனப்பூர்வமான ஆதரவு   தத்தாவை தனது புதிய ஆய்வுகளை எந்த இடைஞ்சல்களுமின்றித்  தொடர அனுமதித்தது. அந்த வகையில்,IR-8 கண்டுபிடிப்பில் விஜயலக்ஷ்மியின் பங்களிப்பு   மறைமுகமானது ஆனால் மிகவும் முக்கியமானது.

தனது பொது வாழ்க்கையைத் துறந்து,   கல்வியைத் தொடர்ந்து, குடும்பப் பொறுப்புகளை நிர்வகித்ததன் மூலம், கணவர் தனது கண்டுபிடிப்புகளில் கவனம் செலுத்த விஜயலக்ஷ்மி உதவினார். கணவருடன் பிலிப்பைன்ஸுக்கும் பின்னர் கண்டம் தாண்டியும் பயணித்தார்.  

ஒரு ஆணின் வெற்றிக்குபின்னால் இருக்கும் பெண்ணிற்கான மிகச்சிறந்த   உதாரணமாக விஜயலக்ஷ்மி இருக்கிறார்.

IRRI-யின் தொடர்ந்த ஆய்வுகளால் 1966-ல் 257 மில்லியன் டன்னாக இருந்த  உலக அரிசி உற்பத்தி 2010-த்தில் 686 மில்லியன் டன்னாக உயர்ந்தது. ஒவ்வொரு வருடமும் லட்சக்கணக்கானோர் பசியாறினார்கள். 

இந்திய மணவிழாக்களில் மஞ்சள் கலந்த பொன்னிற அரிசியை அக்ஷதையாக மணமக்களின் மீது  தூவுதல் என்பது நூற்றாண்டுகள் பழமையான இந்திய பண்பாட்டையும்  வரலாற்றையும்  கொண்டாடும் ஒரு முக்கிய நிகழ்வாகும். இந்த அக்‌ஷதைதான் மணமக்களின் வாழ்வில் புதிய அத்தியாயத்தைத் தொடங்குவதற்கான ஆசிகளை அளிக்கிறது.

இந்தியாவின் பஞ்சத்தைப் போக்க ஒரு புதிய அரிசி வகையை கண்டறிந்த காதல் கணவருடனான விஜயலக்ஷிமியின்  வாழ்க்கைக்கான ஆசீர்வாதம் லட்சோபலட்சம் பசித்த வயிறுகள் குளிர்ந்த போது அவர்களுக்கு அளிக்கப்பட்டிருக்கும். இன்னும்  பல்லாண்டுகள் இதே பேரன்புடன் இவர்கள் வாழ்வு தொடரட்டும். இருவருக்கும் வணக்கங்களும் அன்பும்.

இன்று tenuiflora விற்கும் parviflora விற்குமான வேறுபாட்டை அறிந்துகொள்ள அந்த இருவகைகளிலும் இருக்கும் மஞ்சரிகளை ஆராய்ந்துகொண்டிருந்தேன். இரண்டுமே மஞ்சரியின் சிறுமலர்களைத்தான் குறிக்கின்றன என்றாலும் நுட்பமான வேறுபாடு இருக்கிறது. துளசியுடையது tenuiflora  தெட்சியின் வகைகளில் ஒன்று  parviflora. இப்படி  தாவரப்பெயர்களின் etymologyயின் பின்னால் போவது எனக்கு விருப்பமானதொன்று. சொல்லப்போனால் இந்ததுறையில் எனக்கு ஈடுபாடு வந்ததே இந்தப்பெயர்களில் இருகும் வசீகரம்தான்.  

parviflora   என்பது நுண்மலர்களைக்குறிக்கிறது ஆனால் அதே பேரினத்தில் இருக்கும் பிற மலர்கள் அல்லது மஞ்சரிகளில் இருக்கும் floret களின் அளவைக்காட்டிலும் சிறியவைகளுக்கே அந்தப்பெயரை லின்னேயஸ் வைத்திருக்கிறார். comparitively smaller உதாரணமாக இக்ஸோரா பார்விஃப்ளோராவைச்சொல்லலாம். தெட்சியின் மஞ்சரிகளை உருவாக்கியிருக்கும் சிறு மலர்களின் அளவைக் காட்டிலும் சிறியதாக இருக்கும் பார்விஃப்ளோராவின் அளவு. 

லின்னேயஸ் பெயரிடுவதற்கு எத்தனை மெனக்கெட்டிருக்கிறார் என்று நினைக்கையில் வியப்பாயிருந்தது. இந்த இக்ஸோரா -Ixora என்னும் பெயரையே எடுத்துக்கொள்ளலாம். சிவனுக்கு பிரியமானது கோவில்களில் சிவனுக்கு பூஜைக்குபயன்படுத்துவது என்பதால் iswara என்பதை latinize செய்து ixora  என்னும் பேரினப்பெயரை வைத்திருக்கிறார். ஸ்வீடிஷ் உயிரியலாளரான லின்னேயஸுக்கெப்படி நம்  ஈஸ்வரனை தெரிந்தது? சுவாரஸ்யமான ஒரு வரலாறு இருக்கிறது இதன் பின்னே.

1669-லிருந்து 1676 வரை மலபாரில் கவர்னராகப்பணிபுரிந்த டச்சு ராணுவ அதிகாரி ஹெண்ட்ரிக் அட்ரியான் ரீட் அந்தப்பகுதியின் 740 தாவரங்களை விவரித்து எழுதிய நூல் hortus malabaricus. இந்த நூல் உருவாக்கத்தில் கேரளத்தின் மூலிகைவைத்தியரான இட்டி அச்சுதன் பெரும்பங்காற்றினார். 

ஈழவரான அச்சுதன் ஆயுர்வேதமருத்துவராக சேரத்தலாவில் இருந்தார். கொச்சி அரசரான வீர கேரள வர்மாதான் அச்சுதனை ஹெண்ட்ரிக் ரீடிக்கு அறிமுகம் செய்துவைத்தார். அச்சுதனின் பனையோலைச்சுவடிகளிலிருந்து பல தகவல்களை ரீடி எடுத்துக்கொண்டிருக்கிறார். மலையாளத்திலிருந்த அவற்றை ஆங்கிலத்தில் ஒரு குழுவாக பல பிராமணர்கள் மொழிபெயர்த்து உதவி இருக்கிறார்கள். அவர்கள் அனைவரின் பெயர்களும் அந்த நூலில் குறிப்பிடப்பட்டிருக்கிறது.அச்ச்சுதன் ஒவ்வொரு தாவரத்திற்குமான அந்தபிரதேசத்தின் வழங்குபெயர்களை தெளிவாகத்  தெரிவித்திருக்கிறார். உண்மையில் இந்த நூல் ஒரு botanical treatise என்பதைக் காட்டிலும் ஒரு cultural storehouse என்றுதான் சொல்ல வேண்டும்.

இட்டி அச்சுதனின் ஓலைச்சுவடிகளில் பிற்பாடு பெரிய அளவில் ஆய்வுகள் நடந்தன.இட்டி அச்சுதனின் வாழ்க்கை வரலாற்றை A N Chithambaram  எழுதி அதைக் கேரள சாகித்ய அகாதமி வெளியிட்டது. மேலும் அச்சுதனைப்பற்றி அறிந்துகொள்ள N S Arunkumar எழுதிய ‘’Horthoos malabarikoos charithavum Sasthravum’’ என்னும் நூல் உதவுகிறது.

திருவனந்த புரம் TBGRI யில் ஹார்டஸ் மலபாரிகஸில் குறிப்பிடப்பட்டிருக்கும் தாவரங்களுக்கெனத்தனியே ஒரு தோட்டம் அமைக்கப்பட்டது.இணையத்தில் ஹார்டஸ் மலபாரிகஸின் ஸ்கேன் பிரதி முழுமையாகக்கிடைக்கிறது.அதை மேலோட்டமாக பார்த்தேன், ஆயிரக்கணக்கான பக்கங்களில் இருப்பது பழங்குடித்தாவரவியல் தொகுப்புத்தான்.

1753-ல் லின்னேயஸ் இருபெயரீட்டு முறையை அறிமுகபப்டுதியபோது ரீடியின் நூலில் இருந்து மலபார் பகுதியில் ஈஸ்வரன் கோவில்களில் பயனபடுத்தப்படும் மலர் என்னும் குறிப்பைக்கொண்டே  இக்ஸோரா பெயரிடப்பட்டது. 

பார்விஃப்ளோராவிலிருந்து மலபாருக்கு வந்துவிட்டேன்

அடுத்த டென்யூஃப்ளோரா என்பது துளசியின் திர்சஸ் வகை சிறப்பு மஞ்சரிகளிலிருப்பதைப் போன்ற நுண்ணிய,  வலிமையற்ற, மிக மெல்லிய மலர்களைக்குறிக்கிறது. எனக்கு ஜெ வின் மலர்த்துளி என்னும் சொல் நினைவுக்கு வந்தது. லின்னேயஸ் இப்போது இருந்திருந்தால் ஜெ விடம் ஆலோசனை கேட்டு மேலும் பல பொருத்தமான சொற்களில் பெயரிட்டிருப்பார். 

யானைப்புளி

இந்த ஹெண்ட்ரிக் ரீடியின் பெயரில் தான் ஆப்பிரிக்க கனவுக்கொடியும் மனம்மயக்கும், இல்பொருள் தோற்றம் உண்டாக்கும் இயல்புகளையுடையதுமான எண்டெடா ரீடி என்னும் யானைப்புளிக்கொடி பெயரிடப்பட்டிருக்கிறது. இப்படி தகவல்களுக்குள் தகவலாகத்தேடித்தேடிப் பயணிப்பது ஒரு போதை போலாகிவிட்டிருக்கிறது. 

இனி நான் டென்யூஃப்ளோராவை மலர்த்துளி என்றே குறிப்பிடப்போகிறேன்.